Страдате ли от срам от сериали? Разширете диетата си с тази селекция от последните гастрономически програми, за да направите задържането по-поносимо и питателно.
Сдържаността ни завари в изобилие от серии и с повече платформи на нашия интелигентен телевизор, отколкото бикини в капанния видеоклип. Присъединяването към Netflix, Amazon Prime или HBO може да бъде добър начин да направите уединението по-забавно.
Е, нека забравим щастливата поредица за няколко минути. Не че обичаме да проповядваме в пустинята, но в дълбините на вашата телевизия има и богата и питателна колекция от програми, които превърнаха храната в забавление, а не обратното. Можем ли да подправим малко затварянето? Диван, одеяло, вилица и нож. Ето някои от най-новите продукции, които ми харесаха най-много в Netflix - краличната платформа за гастрономично съдържание -, Amazon Prime Video и HBO.
НЕТФЛИКС
Мисля, че това е любимото ми готварско шоу - невъзможно е да не уловим изключителната страст, с която готвачът на знаменитости Дейвид Чанг дъвче и хапва. Първият сезон, в който Чанг изследва културната и социалната тежест на популярните кулинарни икони като пица, пържено пиле или тако, продължава да бъде един от върховете на последните гастрономически аудиовизуални изображения. Netflix току-що пусна втория сезон, четири глави на оргиастично тържество, в които ще видим Чанг да обикаля света в търсене на перфектната пържола и да изследва индийската храна, от която той се обявява за невеж, заедно с комика Азиз Ансари. Чанг продължава да представя в шоуто изрезки от личния си живот; и използването на кухнята като оръжие за борба с расизма, което дава добавена стойност на техните завидни пирове.
Дейвид Чанг отново, като си прекара страхотно, като направи раници с някои колеги от американската звездна система. Какво трябва да направя, за да заменя мизерния си живот за нейния? Закуската, обядът и вечерята съчетават жанрове като гастрономия, пътувания и интервюта. Има четири глави, в които основателят на империята Момофуку придружава знаменитост до точка на земното кълбо. Целта? Говорете, смейте се, пийте, опознайте госта по-задълбочено, изследвайте културата на мястото, избрано от известния дежурен човек, и най-вече яжте, сякаш и двамата главни герои са излезли от десетилетие на глад. Посещението в Камбоджа с комика Кейт Маккинън е един от най-важните моменти. Но най-забавният епизод е първият, в който ще видите Чанг във Ванкувър да пуши удар и да поглъща слаба сума с актьора Сет Роген. Кажи ми с кого отиваш ...
Мистиката на икона на мексиканската кухня: след като погълнете, никога по-добре казано, всичките шест епизода от тази прекрасна поредица, ще изпитвате благоговение към тако. Зад тази очевидно проста подготовка се крие вселена, традиция, история и културната тежест на една гастрономия, която е обект на световното наследство. Las crónicas del taco е ценен наръчник за неофити в мексиканската улична храна, като сървър; забавен, документиран продукт с чувство за хумор, който не достига колко е богат, като добро тако. Всяка глава е посветена на вид тако-карнитас, пастор, де канаста- и разказва за произхода, историята и културата на всеки сорт. Между другото, ще се влюбите в Lady Tacos de Canasta: страхотен характер.
"Похарчих повече пари за марихуана, отколкото за закуски ... и ям много закуски." Това е фразата на един от участниците в състезанието, поставен в кухнята. Заглавието не е шега, на този набор всички те са пушени като плъхове. Състезанието е толкова просто, колкото и заблуждаващо: готвачите трябва да приготвят ястие със свободно създаване, но с обща съставка; канабис. Двама известни стоунъри ще отговарят за поглъщането на храната и ще преценят какъв препарат заслужава победата. Няколко безценни елемента: петдесетгодишният растафариан, отговорен за избора на матуджа за всеки епизод, и балоните, които някои гости хващат след ядене на сандвич с плевели. 12 глави глупав смях гарантирани.
Джон Фавро няма милост към шкафчетата. Той е режисьор на Iron man и новия The Lion King, но скрит сред неговите блокбъстъри, той включва и филма Chef, култов гастрономически филм, който е дал началото на това шоу, наполовина интервю, наполовина готварско шоу. Към Favreau се присъединява кулинарният съветник на готвача, готвачът Рой Чой, за да приготви вкусни и прости рецепти, да погълне хамбургери и рула от омари и да сподели страстта си към готвенето със знаменитости от янки целулоид в продължение на осем епизода. Режисьори и актьори като Робърт Родригес, Сам Рейми, Сет Роген или Гуинет Полтроу си размазват ръцете с Фавро и говорят за анекдоти за филми, храна и други капризи. Само в тази поредица можете да имате Спайдърмен (Том Холанд) и Железния човек (Робърт Дауни-младши), които седят на една маса и поглъщат морски дарове. Да видиш как Том Холанд вкусва първата стрида в живота си е безценно. Между другото, не можете да познаете кой е в един от епизодите ... Дейвид Чанг! Отново Дейвид Чанг!
Популярният епос за азиатската улична храна в някои от градовете, превърнали тази гастрономическа дисциплина в изкуство. 9 града Лудост в митичната изакая Тойо в Осака, Япония. Преяждане на чаатите в Дели, Индия. Ориз с пуйка по улиците на Chiayi, Тайван. Подъл набег на пазара Gwangjang в Сеул, Южна Корея. Гледането на тази програма преди ядене може да бъде опасно - празният ви стомах не може да се справи.
AMAZON PRIME VIDEO
Има ли лек аромат на претенциозност? Ти си прав. Спира ли се при спиране, когато стане интензивно? Ами също. Но в крайна сметка ви хипнотизира и това е, което се брои. Представете си маса на готвач, смесена с токшоу на Jesús Quintero, и ще получите представа за това какво представлява One Life, One Dinner. Тризвездният готвач Quique Dacosta призовава знаменитост и приготвя вечеря, съобразена с неговата личност и биография. Вечеря, която Дакоста споделя с госта си, за да установи диалог между хапка и хапка. Процесът на създаване на ястията е креативност в дивата природа, гостите идват спокойни и готови да играят - той премина - и Дакоста се разкрива като много фин психолог, въпреки че нещо ми подсказва, че повечето от интервюираните са негови приятели. Найва Нимри и Алехандро Санц са най-известните знаменитости в този 6-епизоден сериал.
Може би липсва фактура за важна продукция и липсва пулсът на документалните филми, които играят във висшите лиги, но ако положите усилия за преодоляване на формалните недостатъци, ще откриете неудобно отражение върху безразборното разхищение на храна, което се случва в нашата страна и разходите за околната среда на нашите потребителски навици. Пречупен поглед върху мненията на експерти и фронтална критика на истеричния хранителен дисбаланс, който се случва в капиталистическия балон. Само една информация, за да започнете: 90% от храната, която изхвърляме в Испания, пристига на сметището опаковано, точно както го купихме в супермаркета.
HBO
Хранителна любов
За разлика от Netflix, HBO не залага точно на кулинарни предавания; Тя има лайна като Сирена, но кухнята, ме, тя предпочита да не я докосва много. Разбира се, когато сложи нокът си на печката, той е в състояние да ни нанесе лизергични удари от категорията на Foodie love. Поредицата, режисирана от Isabel Coixet, е невъзможно уравнение на снобизъм, педантизъм, заблуда за храна, First Dates, Wong Kar Wai и Instagram. През 8 епизода Лая Коста и Гилермо Пфенинг се влюбват да философстват за пици, да ядат рамен (sic), да пият в хипстърските кафенета и да се състезават със зъби и нокти, за да видят кой може да откаже най-дълбоката идея. „Харесвам пиците като идея, но тогава те винаги са разочароващи. Не знам, те имат нещо като фалшиво обещание ”. Срамът е едно от най-лошите лекарства, които съществуват: вие напълно осъзнавате вредата, която може да причини на мозъка ви, но искате още и още, като Рафа от La Unión. Няма да можете да отклоните поглед от екрана.