Хуан Ревенга

предпочитана
Има многобройни диетични стратегии, които науката е поставила под микроскопа с намерение да изясни кой е най-добрият за отслабване. И много от тях съобщават за интересни резултати в краткосрочен или дългосрочен план. Моите съвети по тези въпроси, като цяло, винаги са били доста сходни към днешна дата: Никога не диета и променете лошите навици за добри. въпреки това има такива, които продължават да "спазват диети". Е, тази публикация е за тях.

Ето поредица от плюсове и минуси на трите най-често срещани дизайна при създаване на диета за отслабване, независимо от правилното име, дадено по-долу (диета от ...). Възможно е, без да правите големи глупости, „диета“ за използване на която и да е от тях е по-подходяща за определена ситуация от друга. Нека не забравяме, че когато става въпрос за увеличаване и отслабване участват множество фактори: Генетика, семейна среда, приятелски кръг, вид работа и др. и разбира се, мотивацията. Всички те са фактори, които със сигурност имат важно влияние за това как, защо, какво и колко се яде.

И така, ето три от най-често срещаните диетични подходи, въпреки че препоръката ми остава същата във всеки случай: не диети ... и ако го направите, не правете глупости, какъвто и да е вашият вариант в крайна сметка.

1. Диети с ниско съдържание на мазнини: Те не са най-вкусният вариант, нито са твърде засищащи

Преди настоящата лудост за диети с ниско съдържание на въглехидрати, диетите с ниско съдържание на мазнини са имали значителна златна ера и те все още имат определено присъствие в нашата среда. Трябва обаче да се има предвид, че преувеличено ограничение от този тип хранителни вещества може да не е от полза за здравето, тъй като е необходим адекватен и достатъчен принос на различните видове мазнини.

Оправданието за този тип диета често се съсредоточава върху факта, че мазнините са най-енергийният макронутриент (9 kcal/g), докато въглехидратите и протеините осигуряват само 4 kcal/g. По този начин на хартия бихте могли да ядете „повече“ от храни, богати на тези хранителни вещества, като същевременно намалите консумацията на мазни храни.

Този тип диети обаче са склонни да бъдат по-малко засищащо и по-малко вкусно или „богат“ от други. Всичко това води до сравнително бърза загуба на своята „привлекателност“ от потребителя. Също така, когато се обмисля загуба на тегло, заменете мазнините с прости въглехидрати (захари) има същото значение като използвайте огнемет, за да потушите пожар.

2. Диети с ниско съдържание на въглехидрати: бърза загуба на тегло и повишен дългосрочен риск от странични ефекти.

Привържениците на този тип диета твърдят, че ограничаването на храни, богати на въглехидрати в полза на тези, богати на протеини и/или мазнини предотвратява скок на инсулин в кръвта и също насърчаване на чувството за ситост за по-дълго, избягване на чувство на апетит преди (поставете под въпрос последния, противоречи на позицията на EFSA относно засищащата сила на протеините). При тези обстоятелства, за да се компенсира липсата на въглехидрати в диетата, тялото „ограбва“ собствените си оскъдни запаси от въглехидрати под формата на гликоген разположени в черния дроб и мускулната тъкан. По този начин "разопаковането" и използването на този гликоген предполага едновременно мобилизиране на също така важно количество вода, което означава, че особено в началото, загубите на тегло до голяма степен се дължат на конституционната вода. По този начин загубите на тегло са бързи, но след няколко месеца загубата на тегло има тенденция да намалява и дори да се обърне. Както при много диети.

Популярните диети, които биха могли да бъдат групирани по този начин на хранене, са: диетата на Аткинс, Южния плаж или Дюкан. Относно първата, Американската сърдечна асоциация, предупреждава, че е с високо съдържание на наситени мазнини и протеини, което може да представлява риск в средносрочен или дългосрочен план за здравето на сърцето, бъбреците и костите. По принцип тези диети се приписват да има недостиг на някои храни типично и характерно за най-актуалните препоръки относно храните и здравето: плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. Адекватната консумация на тези храни е свързана с намален риск от инсулт, деменция и някои видове рак. По този начин, като накарате този тип храна да изчезне или да не го включвате с необходимата честота, не изглежда като най-доброто решение. Ето защо, може би, много от тези диетични "решения" предлагат да се покрият тези недостатъци с добавки (овесени трици, витамини и минерали ...)

3. Диета в средиземноморски стил: здравословни мазнини и въглехидрати от плодове и зеленчуци.

Едно от най-ясните неща за „средиземноморската диета“ е, че тя се дефинира ясно от значителното присъствие на зехтин, риба, ядки, храни, всички от които носят т.нар.добри мазнини”И малък процент храни с„ лоши мазнини ”. В същото време типичните въглехидратни храни от този хранителен режим обикновено не са рафиниран тип и включват едновременно адекватни количества фибри, витамини и минерали. Но говоренето за диети в средиземноморски стил включва в същото време статус, считан поне за не заседнал.

Най-големият проблем е това понятието "средиземноморска диета" не е ясно дефинирано, или поне няма научен консенсус в това отношение. Поради тази причина EFSA отказа силата за почивка на здравна декларация, поискана за средиземноморската диета неговата валидност за отслабване. Проблемът: EFSA прецени това конструкцията "средиземноморска диета" не е била достатъчно добре характеризирана.

в обобщение: Ако все още се ангажирате с „диета“, имайте предвид това най-добрите диети не са тези, които са пълни с ограничения, а по-скоро обратното, с добри предложения. Добрата "диета" не трябва да включва систематично включване на добавки (За това е храната). Също така трябва да бъде добре за сърцето, костите, мозъка, храносмилателната система и др. това ще рече, за общо здраве и не само за отслабване. В същото време трябва да може останете с години Y. не предполага бързи корекции. Но това ... това вече не би било "диета", но за пореден път това, което ви предлагам да направите: промяна лошо за добри навици.