Манията по калориите оставя хората с дупка в стомаха.

калории

Броят на калориите, който има дефинирани отдавна диети, отстъпва място на други съображения, като обещанието за повече фибри или естествени съставки. Това е намалило популярността на продукти като Diet Coke, Lean Cuisine и Special K, които стават референти за тези, които са се подложили на диета, като елиминират калориите от любимите си храни.

Проблемът беше, че "нискокалоричните" храни караха хората да се чувстват безпомощни. Сега тези хора искат да отслабнат, но в същото време се чувстват доволни. И те искат да го направят без храни, които считат за преработени.

Кели Пил е на диета, тъй като синът й е роден през 1990 г. Но 54-годишната от Ковина, Калифорния, промени промени в стратегията си през последните години. Не ядете толкова често приготвени ястия от постна кухня, защото те не ви удовлетворяват. Миналата година той също премина към гръцко кисело мляко за повече протеини.

"Редовното кисело мляко е много постно", каза Хап. "Беше с ниско съдържание на калории, но не ме напълни.".

Не че хората вече не се притесняват от калориите. Специалистите по хранене все още казват, че за да отслабнете, трябва да изгорите повече калории, отколкото ядете.

Но диетите са уморени от храни, които само доставят краткотрайно удовлетворение и изглежда ги огладняват. Новият подход е, че яденето на храни с по-високо съдържание на протеини или мазнини ще попречи на хората да преяждат по-късно, дори ако консумират повече калории.

"Хората осъзнават, че не е достатъчно да се подложите на диета и да отслабнете", каза Марго Вутан, директор по хранителна политика в групата за защита на здравословните навици Център за наука в обществена полза.

Много известни марки се опитват да се присъединят към тенденцията.

Продажбите на зърнени култури Special K са намалели със 7% през последните две години, според IRI, базирана в Чикаго фирма за пазарни проучвания. Kellogg стартира линията "Special K Nourish" миналата година със смес от зърнени култури като киноа и ечемик. По това време изпълнителен директор на Kellogg отбеляза, че хората търсят хранителни ползи повече от просто намаляване на калориите.

Както Diet Coke, така и Diet Pepsi са претърпели близо 7% спад в обема на продажбите миналата година, според Beverage Digest, който проследява индустрията. Това е по-голям спад от неговите колеги, без намаляване на калориите.

Ръководителите на Coca-Cola Co. и PepsiCo Inc. казват, че това е така, защото потребителите избягват изкуствени подсладители.

Милър-Ковач от наблюдатели на теглото отбелязва, че понятието, че дадена храна е цяло, понякога се използва, за да оправдае по-голямата консумация.

"Това, че нещо е просто, не означава, че ще ви даде желаната загуба на тегло", каза той.