Здравейте Cocinacas! Със сигурност вече сте включили три или четири порции риба седмично в диетата си, но знаете ли кои са най-здравословните риби? Днес искаме да поговорим с вас за тях, техните предимства в сравнение с други и ще ви научим на някои рецепти, така че при приготвянето им да не губят хранителните си вещества.

приготвите

Да се ​​научим да се храним здравословно е задача, която не всеки намира за лесна. Изисква време, постоянство и също така научаване какви храни се нуждаят от тялото ни, за да се чувства добре. Затова чрез нашия раздел представяме какви са предимствата и кои са свойства на храната които са част от нашето ежедневие. Например наскоро говорихме с вас кои са най-здравословните ядки. И то е, че според препоръката на експертите, трябва да ядем между 3 и 7 порции ядки на седмица.

Същото се случва и с рибите. Световната здравна организация препоръчва да приемате между 3 или 4 порции седмично, но е удобно да знаете кои са най-здравословните риби. Както вече знаете, трябва да внимаваме с живака в рибата и да вземем предвид някои съвети при избора на сортовете, които купуваме.

От всички видове риби, които консумираме, има някои, които присъстват по-големи нива на живак какви други. Металът достига до тях чрез храната им. Поради тази причина по-големи риби те ще са склонни да имат повече, тъй като са най-хищническите. Такъв е случаят с Червен тон, на риба меч или акула, но също така и морски риби, скумрия, групи и скариди.

Това не трябва да ви плаши, тъй като ползи от яденето на риба и черупчести са много по-високи от предполагаемата вреда, която консумацията на живак би могла да причини на човек.

След това ще направим кратък преглед на причините, поради които трябва да ядем риба. След това ще видим кои са най-здравословните видове и някои рецепти, които се надяваме да ви харесат.

Ползи от яденето на риба и морски дарове

Ниско или умерено калорично ниво

Рибата съдържа почти никакви наситени мазнини и малко холестерол. Многобройни проучвания показват, че хората, които консумират повече риба и по-малко месо (както се случва със средиземноморската диета) по-нисък риск от затлъстяване и диабет.

Ниско съдържание на холестерол

Рибената мазнина е богата на полиненаситени мастни киселини и незаменими мастни киселини. Това е чудесна алтернатива за тези, които имат висок холестерол и не могат да спазват вегетарианска диета. За разлика от месото, рибата съдържа по-малко наситени мазнини и нейното богатство на полиненаситени мазнини благоприятства здраве на артериите. Въпреки това, морските дарове имат големи количества холестерол.

Подпомага сърдечно-съдовото здраве

Рибите естествено съдържат Омега 3 и Омега-6 мастни киселини, които спомагат за поддържането на сърце в добро състояние. Особено синя риба са богати на този вид полиненаситени мазнини.

Богат на витамини и минерали

Яденето на риба осигурява витамини от група В, а в случай на мазна риба това осигурява значително количество мастноразтворими витамини като витамини А, D и Е. Освен това е богато на минерали като йод, калций, фосфор и селен.

В случая на черупчести те обикновено са с ниско съдържание на калории и богати на протеини и минерали като калций, желязо, йод, цинк, селен, фосфор и калий.

Лесно храносмилане

Те са вкусни храни, лесни за дъвчене и смилане, тъй като тяхната концентрация на протеин е по-ниска и защото съдържат по-малко съединителна тъкан. Освен това те са лесен за готвене и признават множество подготовки. Това го прави много здравословен вариант, особено за хора с стомашно-чревни проблеми.

Най-здравата риба

Сьомга

Това е една от най-забележителните сини риби възхитителен вкус и за приноса му в Омега 3, който допринася за подобряване на нивата на холестерола и а по-добро сърдечно-съдово и мозъчно здраве.

Това е една от най-здравословните риби и поради ниското си съдържание на живак. Ако искате да знаете всичките му предимства и да научите пет вкусни и здравословни рецепти, не пропускайте да прочетете статията ни за сьомгата.

Сардини

Сардините са друга нискоживачна синя риба. Откроява се със своите високо съдържание на калций, Y. витамини А и D. Те също така съдържат рибофлавин, вещество, което помага предотвратяват катаракта и мигрена и ниацин, ефективен при Профилактика на Алцхаймер.

Много е типично да ядете сардински шишчета в Малага, но ако нямате възможност да избягате, можете също да се възползвате от възможността да си направите печени сардини у дома, студена малинова супа с пушени сардини и сирене или вкусна пушена сардина кока.

Аншоа, аншоа и херинга

Те са най-добрият вариант, ако търсите риби с високо съдържание на Омега 3. Благодарение на богатото си съдържание на здравословни мазнини, те са полезни за лечение на сърдечни или съдови нарушения. В случай на аншоа, можете да ги приготвите варени, печени, на скара или на пара.

Сред любимите ни рецепти са типичните пържени и очукани аншоа, вкусна кока от артишок с аншоа и нашите сърца от маруля, пълнени с аншоа.

Пъстърва

Благодарение на високото си съдържание на Омега 3 мастни киселини, той действа и срещу когнитивния спад. Диетолозите съветват да я ядете печена и придружена с лимон. Какво мислите за нашата рецепта за пъстърва в лимонов папилот?

Бяла риба и миди

Сред най-здравословните бели риби са Треска, на подметка и хек. Също така миди, раци, херинга, стриди и калмари. The октопод Отличава се и с нискокалорични вещества, богати на витамин В, цинк и желязо. Освен това се откроява, заедно със сепиите, с високото си съдържание на колаген, което помага за подобряване на ставите, костите и кожата.

Надяваме се, че тази статия ще ви помогне да изберете най-здравословната риба следващия път, когато отидете при риболова, и че ще ви хареса да приготвят вкусни ястия. В нашите рецепти за риба ще намерите много идеи, много лесни за приготвяне.

Коя е любимата ви риба? Кажете ни чрез коментарите и ако тази статия ви е била полезна, препоръчваме ви да я споделите чрез социалните си мрежи.