Здравословна и балансирана диета

ЗДРАВОСЛОВНА ХРАНИТЕЛНА КНИГА. ГРИЖЕТЕ СЕ ЗА ДИЕТА СИ, ГРИЖЕТЕ СЕ ЗА ЗДРАВЕТО.

диета

Сред стратегиите за насърчаване на здравето градският съвет на Сантандер насърчава различни инициативи на общността за насърчаване на здравословни хранителни навици, насочени към населението, групи от ученици и възрастни хора, спортисти и групи от хора със сърдечно-съдови рискови фактори или със заболявания като диабет, дислипидемия или наднормено тегло/затлъстяване.

В рамките на програмата на Сантандер за кардиозаписване, насърчаването на храненето се разглежда чрез идентифициране и оценка на хранителните проблеми от гледна точка на населението, както за общото население, така и за групи и групи от най-уязвимото население или с по-специфични нужди.

Въз основа на тези нужди се разработват, организират, прилагат и оценяват хранителни интервенционни програми с цели и методологии, насочени към предоставяне на знания за храната, предоставяне на улесняващи ресурси и предоставяне на инструменти, които стимулират способността на хората да се хранят здравословно, балансирано и разнообразно. безопасност и качество.

Чрез общинската здравна служба стартират различни дейности като семинари, конференции, училищни проекти, дизайн на материали, комуникация на хранителна информация или семинари за здравословно хранене.

Резултатът от тези инициативи е междусекторната работа на градския съвет на Сантандер със субекти и агенти, участващи в промоцията на здравето, като Ендокринологичната служба на болница Валдецила, Школата за гостоприемство в Лас Каролинас или AstraZeneca, фармацевтична компания, интересуваща се от спонсорство и подкрепа за тези инициативи.

Импулсът на всички тях е позволил съставянето и структурата на част от съдържанието на семинари и дейности за популяризиране на хранителните навици, в писмен документ, книгата "Здравословно хранене. Грижете се за диетата си, грижете се за здравето си", който е предназначен да бъде консултативен инструмент за здравословно хранене. Той събира обща информация за храните и храненето и се разширява със специфични аспекти, насочени към 3-те най-разпространени фактора при сърдечно-съдови заболявания, диабет, дислипидемия и затлъстяване/наднормено тегло.

Книгата иска да отговори на нуждите както за отделни хора, така и за семейства, търсещи безопасна, надеждна и достъпна хранителна информация. Знанията и опитът на авторите, здравни специалисти и специалисти в сферата на кетъринга, се отразяват в множество ресурси, с които освен предоставяне на знания, те се опитват да генерират положителни склонности и способности и да коригират неподходящи навици, както в храната, така и в храната. упражнявайте, без да забравяте умствената дейност. Те търсят съучастието на читателя на семейство модел, споделяйки цитати, концепции, мотивационни насоки, техники за готвене, съвети за избягване на изкушения, тактики за напредък във физическата активност, .

Той е придружен от балансирано седмично меню, разпределено върху основните ястия. Той включва традиционни рецепти с нови продукти и съвременни техники. Всяка рецепта съдържа таблица за изчисляване на хранителната стойност, която предоставя много сравнителна информация между рецептите и техниките за готвене. Заедно с това има практическа информация за съдържанието на много от обичайните продукти на нашата средиземноморска диета.

Книгата завършва с част с интернет връзки към страници, които в момента се препоръчват за здравни специалисти поради надеждността на тяхното съдържание, последвано от речник на условията за интерес и библиография.