Шипката е дива розацея, която е изобилна в централната надлъжна долина на региони VIII, IX и X главно; Смята се за енергично растящ храстови плевел, среща се по път пет на юг и по всички пътища и кръстовища на тези региони.

намерете

До 1969 г. мускетата е била елиминирана от фермерите, тъй като дотогава тя се е считала за много агресивен плевел. През тази година CIDERE BIOBIO, институция за развитие на VIII регион, разпространи продуктивната дестинация, която европейските страни дадоха на този плод, с което се превърна в нова износна позиция за нашата страна, дехидратиран мускус: Първият износ на нашата страна беше осъществен излиза през 1970 г. (CIDERE, 1997).

Дехидратацията на шипка е дейност, довела до създаването на множество индустрии за дехидратация, които се доставят от посредници, които от своя страна купуват продукта от хиляди мъже, жени и деца, които са събирали този плод в прясно състояние. Посредниците имат договори с индустриите да им доставят този плод. Събирането се извършва между месеците март - май, за което колекционерите използват инструмент, тъй като, тъй като е розацея, има изобилие от бодли.

Системата за снабдяване със суровини не е стабилна, тъй като на дехидратационните инсталации не се гарантира постоянно снабдяване, поради което големите компании вече са започнали изследователски планове за избор на най-добрите сортове шипка за отглеждане. Ето как започва интензивното земеделие от шипка в Чили, като демонстрация, че достига зрялост на пазара.

Индустриите за дехидратация, които изнасят мускусния корпус, остават като отпадъци всяка година същото количество тонове мускусни семена. През 1983 г. Cidere демонстрира как да обработва тези семена, за да получи от тях масло, което съдържа активни лекарствени основи, тъканни генератори, с висока степен на търсене в света, което сега представлява друга износна позиция.

Обемът на изнесените през 1996 г. мускусни корпуси възлиза на 8 851 тона, което носи на страната 29,3 милиона долара. В допълнение към тази цифра трябва да се добавят 4 милиона долара за износ на масло от ядки и други странични продукти, получени от мускета.

Всъщност в момента, в допълнение към мускусния корпус и маслото от семената му, дехидратираният мускус се изнася в различни форми: цели, фино нарязани, смлени и семена, а употребите, които се дават на този плод, са различни: ароматна инфузия богата на витамин С, конфитюри, желета, супи, лекарства, фуражи и козметични продукти.

Важно е да се отбележи, че тази износна позиция е имала значителен ръст от самото си създаване, средно 15% годишно, и представлява основният селскостопански износен продукт на осмия регион.

През сезон 1997 г. международното предлагане на плодовете се увеличи в резултат на по-голямото предлагане на мускус от страни от Централна Европа, като Полша и бивша Югославия, ситуация, която доведе до 25% спад в цената, платена на колекторите; но това не е оказало влияние върху международното търсене, свързано с този износ.

Определете технико-икономическата приложимост на събирането на шипка и нейното комерсиализиране, като я доставяте на промишлени предприятия, като се възползвате от сезонността на този продукт.

Предложената цел включва основно разработване на пазарно проучване, което определя нивата на търсене и прогнозни цени за вече предложения продукт, техническо проучване, което избира производствените процеси и подходящото оборудване и икономическо проучване, което определя размера на инвестицията, както и рентабилността на проекта. Всичко по-горе за инвестиционни суми, които са наистина достъпни, особено за средни или малки предприемачи и с местоположение, ориентирано към град Темуко с цел индустриално и социално развитие на комуната.

Фон на шипка

Шипката е храст с тънки клони, много бодлив. Падащи листа, редуващи се, съставени от 5 до 9 капси с фино назъбен ръб. Цветя бели или розови, единични или групирани в съцветия.

Цъфтежът е от октомври до декември. Оранжево-червени, овални плодове, дълги от 1 до 2 см, много богати на витамин С. Научното му наименование е рубинозна роза, родом е от Европа, а у нас расте естествено между Сантяго и Айсен и особено в осмия и деветия регион където има повече от 35 000 хектара от този храст, който съществува, според изчисленията на CONAF през 1995 г. Отглеждането на шипка е лесно, за да се развие, е необходимо само слънчево поле. Размножава се лесно чрез семена, чрез резници и чрез отделяне на шампион, което трябва да се направи през есента или зимата, преди да се появят пъпките. Шипката в Чили се използва главно за хранителни цели при приготвянето на конфитюри; Едва от 70-те години, когато някои от неговите компоненти са открити, той обръща особено внимание от академичната област и се изучава от фотохимична и фармакологична гледна точка. По това време те започнаха да дехидратират и да изнасят поради интереса, проявен главно от Швеция, страната, до която бяха направени първите пратки.

Таблица 1: Проксимален анализ на сушен мускус