Витамините

витамините

Ще ги обясня по този начин -> Основно име, други имена, година на изолация и идентификация, необходима дневна доза (в милиграми), храни, които я съдържат най-много и симптоми на липсата й в диетата.

1) Витамин А, Антиксерофталмичен витамин или ретинол, 1913 г., от 1,5 до 2,5, рибено масло/яйчен жълтък/зеленчук/масло/морков, нощна слепота/ксерофталмия/дерматоза/стерилност.

2) Витамин D, антираквитен витамин или калциферол, 1922, 0,025, яйчен белтък/масло/рибено чернодробно масло, рахит/нарушения в метаболизма на калция и фосфора.

3) Витамин Е, антистерилизиращ витамин, 1922, 50 (Неизвестно със сигурност), Яйца/растителни масла/мляко/зеленчуци, стерилитет/нервни и мускулни разстройства.

4) Витамин К, Антихеморагичен витамин или Филохинон, 1939 г., синтезиран от бактерии в храносмилателния тракт и не е необходимо да се изчисляват дневните нужди, спанак/домати и зеленчуци като цяло/свински черен дроб/яйчен жълтък/риба, кръвосъсирване.

5) Тиамин, витамин В1/аневрин/антиневритичен витамин, 1926 г., от 1 до 1,5, краве мляко/бирена мая/бъбреци и черен дроб, бери-бери (или полиневрит)/нервни и сърдечни нарушения.

6) Рибофлавин, витамин В2 или лактофлавин, 1926 г., 1 до 2, черен дроб/мляко/яйчен белтък/спанак/пълнозърнест хляб, Нарушения на растежа/дерматоза (пелагра синус пелагра).

7) Ниацин, витамин В3 или никотинова киселина или витамин Р или РР фактор, 1939, 20, мляко/яйчен жълтък/бирена мая/черен дроб/месо/картофи, пелагра/нарушения на храносмилателната и нервната система.

8) Фолиева киселина, витамин В5 или птероилглутаминова киселина, 1940 г., от 0,25 до 1, особено черен дроб и мая/плодове и зеленчуци, мегалобластна анемия.

9) Пиридоксин, витамин В6 или адермин, 1939, 2, мляко/черен дроб/месо/риба/мед, рядък недостиг/кожни лезии и нервна и стомашно-чревна система.

10) Пантотенова киселина, витамин В9, 1930, 3 до 5, особено черен дроб и дрожди, рядък недостиг.

11) Цианокобаламин, витамин В12 или кобаламин, 1948, 0'001, черен дроб/мая и яйчен белтък, пернициозна анемия

12) Аскорбинова киселина, витамин С или антискорбутичен витамин, 1932, 30, цитрусови/домати/зелени плодове и зеленчуци, кървави кървене и дъвка.

13) Биотин, витамин Н, 1940 г., от 0,1 до 0,3, мая/черен дроб/мляко/месо и риба, себорея и алопеция.

ЗАБЕЛЕЖКА: 5 до 11 са витамин В комплекси.