Публикувано на 13 април 2019 г. от juices-curativos.com в Плодови сокове, Сокове за отслабване // 0 Коментари

отслабване

Нарът (Púnica granatum) е храст, принадлежащ към семейство Myrtaceae, който достига до 8 метра височина, със силно усукани и напукани стволове.

Неговият плод със същото име означава на старофренски „ябълка със зърна“ е с размер на ябълка с голям брой зърна, вътре, червена, розова или бяла, разделена от мембрани. Те ще бъдат по-малко кисели, киселинни или сладки според сорта.

Нарът започва да цъфти през септември, като октомври и ноември са специфичните месеци за събирането му, да, трае на пазарите до януари.

Нарът се счита за един от първите плодове, култивирани от хората. То се споменава в древните египетски текстове под името „schedech-it“, докато Петокнижието записва как евреите са пропускали наровете и гроздето на Египет по време на поклонението си през пустинята под Мойсей.

Този плод е смятан за символ на любов, плодородие и просперитет, въпреки че се казва също, че вавилонците са дъвчели зърната му преди битка, защото са смятали, че това ги прави непобедими. Всъщност тези, които отговаряха за въвеждането му в средиземноморския регион, бяха картагенците по време на Пуническите войни

В Турция и някои райони на Близкия изток както пресният сок, така и зърнените храни се считат за основен ароматизатор за добавяне на горчиво-плодово докосване към меса и зеленчуци.

Те се използват в маринати, сосове и десерти, а зърната - пресни или сушени - се поръсват върху салати и хумус (крем от нахут). Те също са основна съставка в добре познатата персийска рецепта, наречена фешенджан, кисело пилешко или дивече яхния, удебелено със сок от нар и орехи.

Мелата от нар е популярна в Близкия изток. Приготвя се чрез натрошаване на зърната на сок и го приготвя, докато потъмнее и придобие плътна текстура. Тази меласа има вкус на горски плодове с нотка на цитрусови плодове. Той е донякъде подобен на гренадин, смес от сок от нар със сироп, който се използва широко като ароматизатор в коктейлите (в днешно време не всички "гренадини" са автентични гренадини)

Освен това зърната от нар са много разпространена съставка в мексиканската кухня. The chile en nogada е рецепта от мексиканския град Пуебла, която се състои от пълнено побладо чили, окъпано в орехов сос, със зърна от нар отгоре.

Нарът е популярен и в Русия. Купати е наденица, подправена с нар и подправки като бахар и семена от кориандър.

По отношение на Съединените щати, този плод обикновено се предлага на пазара предимно под формата на сок. Използва се и за ароматизиране на вода, чайове, енергийни напитки, безалкохолни и смесени напитки. От друга страна, нарът мартини е един от „модерните коктейли“ на момента.

Хранителни свойства на нар

Този плод се характеризира с много разнообразен хранителен състав, който осигурява многобройни ползи за здравето.

Пресният нар има следния състав на 100 g: 0,9 протеин, 70 mg натрий; мазнини 4,5, калий 50 mg; въглехидрати 16 g; калций 10 mg; витамин В2 100 гама; вода 75 g; магнезий 5 mg; витамин С 50 mg; 110 калории; манган 1,3 mg; и желязо 0,3 mg.

Тъй като нарът съдържа елагова киселина, важен антиоксидант, който се бори със свободните радикали, причиняващи увреждане на клетките, той се счита за плод против стареене. В този смисъл сокът от нар има три пъти повече антиоксиданти от Зелен чай или виното.

Лечебни свойства на нар

Поради богатството си на хранителни вещества, нарът има стягащи и противовъзпалителни свойства, така че консумацията му благоприятства облекчаването на диария и чревни колики.

Нарът е плод, който осигурява много малко калории, тъй като съдържанието му на захар е много ниско и, напротив, има много голям дял вода. Диуретичните му свойства го правят идеална храна за тези, които задържат течности или следвайки план за отслабване. Освен това ниският прием на хидрати го прави силно препоръчителен в случай на диабет .

В белезникавите вътрешни мембрани, които разделят зърната, има пелетиарин, вещество, на което са приписани свойства на афродизиак поради съдържанието на манган и действието му върху половите хормони.

Цветята са били използвани като настойки срещу диария и левкорея. Кората на плода се използва като противоглистно средство.

Кората на корена и ствола се използва и до днес в германската, австрийската и швейцарската фармакопея като енергийна тенифуга на действие не само срещу плоските червеи, но и срещу страшния чревен паразит, Dibothriocephalus latus.

Екстрактът от нар е включен в така наречените хапчета, посочени срещу дизентерия.

Рецепти за сок от нар и смути

Сок от нар за еректилна дисфункция
Съставки
2 средни гранати
1 супена лъжица мед
2 чаши, пълни с натрошен лед

Подготовка
Измийте и след това нар нар. Поставете пулпата в блендера и обработвайте, докато всичко се интегрира идеално. След това добавете меда и разбъркайте перфектно. Сервирайте върху чашите с натрошен лед и украсете по желание. Вана две или три чаши на седмица.

Сок от нар за отслабване
Съставки
1 грейпфрут
2 филийки ананас
1 граната
½ чаша вода

Подготовка
Измийте и нарежете грейпфрута на две. Извлечете сока от него. Поставете в блендера, заедно с резенчета ананас, нар без семки и вода. Блендирайте за няколко секунди. Сервирайте веднага и изпийте чаша от този сок, за предпочитане сутрин.

Антиоксидантно смути от нар
Съставки
1 граната
1 ябълка
1 натурално кисело мляко

Подготовка
Черупката на нар и прокарайте зърната през блендера, заедно с обелената и нарязана ябълка и киселото мляко. Ако е малко горчив, добавете захар на вкус. Пийте по 1 чаша на всеки два дни.

препоръки

Изберете да консумирате нарове, които имат еднаква червена кожа със светлокафяви оттенъци и текстурата им е гладка на допир.

Обстрелвайте го, като го разрежете наполовина и след това натиснете малко, за да разхлабите зърната. След това, след като семената се освободят, цялата белезникава обвивка трябва да се отстрани, защото те имат горчив вкус.