„Гастродидактичен“ наръчник помага чрез дейности, много от които свързани с игри и създаване на рецепти, да обучава децата по хранителен начин и да познават хранителната пирамида, да усвояват добрите навици и да се научат да приготвят „здравословни сандвичи“ и „Богата закуска“.

Това са някои от целите на наръчника „Хранителни дейности“, публикуван от директора на Учителя по хранене, затлъстяване и кулинарни техники на Международния университет в Ла Риоха (UNIR), Бегоня Перес Лано, който също подкрепя дейности по звука от храната.

Неговото желание е да предостави на всички участници в хранителното образование на децата, като родители, учители и трапезария и наблюдатели на свободното време, необходимите инструменти за популяризиране на знанията за храната и навиците на непълнолетните, подробно се присъедини в бележка.

Той е гарантирал, че храната е в основата на доброто здраве, но хората не винаги се хранят по правилния начин, което в много случаи се дължи на липсата на подходящо хранително образование от родителите и възпитателите.

помага
Ръчно покритие

„Има някои възрасти, когато сме деца, когато започваме да създаваме навици, които да ни съпътстват през целия ни живот“, според Перес Лано, който настоява, че е „от основно значение да се яде пет хранения на ден, за да се разпределя енергия“.

"Има обаче хора, на които никога не е било казано", така че една от игрите в книгата е предназначена да научи децата на имената на петте храни ", обясни той.

За нея здравословната диета трябва да бъде „балансирана, достатъчна, разнообразна, безопасна и забавна“ и тя предлага, наред с други дейности, да създава „хранителни рецепти, които да прави с малките“ и по този начин „да ги насърчава да опитат храни, които обикновено отхвърлят, като зеленчуци или риба ".

В ръководството Перес Лано разглежда и теми като звука на храната, известен като „гастрофизика“; и да се замислим дали миналите поколения са се хранили по-добре от сегашното, въпреки че не са знаели за храненето.

Той е гарантирал, че диетата трябва да бъде балансирана, за да разпределя енергията през целия ден и да поддържа част от хранителните вещества, като се има предвид, че "не само трябва да ядете протеини, мазнини или въглехидрати".

Към това той добави, че "децата трябва да ядат порция според теглото и възрастта си и не е логично да поставяте чиния, голяма колкото останалото семейство".

Перес Лано се ангажира с разнообразна диета, защото „не става дума за ядене, например, само маруля, защото е зеленчук, тъй като има и други зеленчуци, които имат различни количества минерали и витамини, които ще подобрят диетата“.

„Това е приложимо и за плодове и други храни“, каза този експерт, който се застъпва за безопасна диета, за да се избегнат хранителни болести, както по техния произход, така и при опазването им. | EFEAGRO