Научете се да броите въглехидрати за контрол на диабета

Ако имате диабет, вече сте чували думата „въглехидрати“ безброй пъти. Контролът на консумацията на тази група храни, които са известни още като въглехидрати, е от съществено значение, за да се поддържат нивата на глюкоза (захар) в кръвта Ви в границите, считани за нормални и здравословни. Ето защо преброяването на въглехидратите се превърна в много полезна стратегия за тези с диабет. Ако това е вашият случай, сигурен съм, че ще ви е интересно да научите този нов начин на броене. Прочетете и разберете как.

броите

Да имаш диабет означава, дори и да се дължи на заболяване, да се научиш да се храниш по-добре. След като бъдете диагностицирани с това състояние, трябва да сте много наясно какво ядете, кога го ядете и колко ядете. Преди, може би, дори не сте мислили за въглехидрати, протеини или фибри, както сега. И дори да се чувствате така, сякаш диабетът е направил времето за хранене по-малко спонтанно, вие също трябва да се радвате да научите нещо, което всеки трябва да знае: колко въглехидрати са идеални за поддържане на нивата на глюкозата.

В допълнение към други методи, като системата за споделяне на храна, броенето на въглехидрати е ефективен начин да планирате храненето си, за да контролирате диабета си. Защо е важно да знаете количеството въглехидрати, което консумирате при всяко хранене? Тъй като храните, които съдържат въглехидрати, повишават нивата на кръвната ви глюкоза. Това се случва, защото въглехидратите са съединенията, които най-бързо променят глюкозата в кръвта, тъй като при усвояване (когато се усвояват) те се превръщат в обикновена захар. Ето как те действат като „бензин“ или енергия за функционирането на тялото.

В допълнение към въглехидратите е важно да балансирате храната си с протеини и мазнини, за да държите диабета под контрол. Но тъй като въпросът, който ни засяга сега, е въпросът с въглехидратите, тук ви напомня кои са някои от храните, които ги съдържат:

  • Хляб, зърнени храни, ориз, бисквити
  • Плодове и сокове (сокове)
  • Мляко и кисело мляко
  • Фасул (боб или боб)
  • Соя или соеви продукти
  • Нишестени зеленчуци като картофи и царевица
  • Бисквитки, сладкиши, торти, газирани напитки, картофи и пакетирани закуски
  • Бира, вино и някои смесени алкохолни напитки (коктейли)

Изследвания, публикувани от Американската диабетна асоциация, показват, че въглехидратите във всяка храна влияят по същия начин на глюкозата в кръвта. Тоест, това, което наистина има значение, е количеството въглехидрати, което консумирате по време на хранене или закуска, а не вида на въглехидратите.

Как се броят въглехидратите?

Те могат да бъдат преброени по два начина. Използване като параметър на порции/избор или на грамове. Изборът или порцията въглехидрати са еквивалентни на 15 грама. И двата метода са също толкова ефективни, просто трябва да знаете размерите на порциите, които намирате на етикетите на храните. Не забравяйте, че в зависимост от вашия конкретен случай, Вашият лекар ще препоръча количеството въглехидрати, което трябва да консумирате при всяко хранене. И не трябва да е трудно. Можете да го направите с мобилния си телефон (мобилен телефон). Днес има отлични приложения за iPhone и Android, които показват въглехидрати, както и калории, мазнини и натрий, и които могат да включват рецепти, измервателни уреди и т.н.

За да ви даде представа, следващият списък съдържа подробности за порциите, еквивалентни на 15 грама въглехидрати.

  • Малка порция пресни плодове (4 унции)
  • Филия хляб или омлет
  • ½ чаша замразени или консервирани плодове
  • 1/3 чаша паста или ориз
  • ½ чаша овесени ядки
  • 4-6 крекери
  • ½ чаша черен боб (боб, боб, боб) или други нишестени зеленчуци
  • 2 малки сладки бисквитки
  • 2/3 чаша нискомаслено обикновено кисело мляко
  • 1 чаша супа
  • ½ чаша сладолед или сорбет (сняг)

Обикновено възрастен с диабет трябва да включва три до четири въглехидратни варианта при всяко хранене и един или два със закуската си.

С тази система за броене на въглехидрати можете да планирате колко въглехидрати да консумирате, като вземете предвид количеството инсулин, което имате на разположение за обработка, независимо дали става дума за инжектиран инсулин или произведен от тялото ви инсулин. Тоест, ако ядете повече въглехидрати, отколкото инсулинът, с който разполагате, може да обработи, нивото на кръвната Ви захар ще се повиши. И ако напротив, ако консумирате по-малко въглехидрати, кръвната захар ще намалее. Трябва да се опитате да намерите баланса, за да избегнете усложненията, които носи диабетът. Поради тази причина е изключително важно, ако изберете този метод за планиране на храненето, да имате съвет от Вашия лекар и сертифициран диетолог, за да знаете точно колко въглехидрати трябва да консумирате.

Хубавото на тази система е, че можете да включите всяка храна в плана си, ако знаете как да четете добре етикетите и да използвате тази информация според вашите нужди. Погледнете главно на размер на порция и общо грама въглехидрати

По същия начин не трябва да пренебрегвате и други данни като калорично съдържание (калории), трансмазнини и наситени мазнини и съдържание на натрий (сол). Всичко това се отразява на вашата диета, особено ако трябва да контролирате теглото си и други състояния като високо кръвно налягане. Ето защо, повтарям, ако имате диабет, трябва да имате специализиран медицински екип, който да прилага това според вашия конкретен случай.

Говорете с тях, образовайте се и изберете метода на планиране на храненето, за да контролирате диабета си, с който се чувствате най-комфортно. Експериментирайте с няколко приложения, за да видите кое ви подхожда. Не забравяйте, че храненето трябва да е удоволствие и че тъй като имате диабет, не трябва да спирате да се наслаждавате на храната. Просто трябва да научите няколко трика тук и там, а също и нов начин на броене.