Всички знаем захар плотове за маса или пакетчета захар за кафе, но се оказва, че огромно количество храни имат силен ефект захар. Това се казва 'призрачна захар'.
Нарича се така, защото е a захар това не се вижда и вероятно нямаме представа, че даден продукт може да го съдържа. И това е така, защото захар Той работи не само като незабавна енергия или за получаване на добър вкус в храната, но от технологична гледна точка може да увеличи живота на продукта, като удължи срока му на годност.
Най-често срещаните източници на захар Те са безалкохолни напитки, пакетирани сокове, пълномаслени и нискомаслени кисели млека, индустриални бисквитки, детски продукти, зърнени храни, понички, мюсли, конфитюри, фъстъчено масло, майонеза, кетчуп, какао на прах, леки храни, наред с много други ултрапреработени продукти.
За да знаете как да ги разпознаете, трябва да прочетете етикета на хранителните стойности. Ако даден продукт има повече от пет грама захар добавено на 100 грама храна, вече се счита, че има голям принос на споменатото хранително вещество.
Друг факт е това захар не се появява с името на 'захар„В списъка на съставките, което може да обърка. Ако едно от имената по-долу се появи сред първите три съставки, това означава, че продуктът има високо съдържание на захар: захароза, царевичен сироп, глюкоза, фруктоза, декстрин, декстроза, захарна тръстика, сироп от тапиока, маслена рапица, малтодекстрин, мед, карамел, кленов сироп и плодови концентрати.
Познаване на източниците на захар защото много пъти купуваме, или за себе си, или за семейството и децата, продукти, които вярваме, че са здравословни и реалността е, че те не са.
Давайки няколко примера: при диета от 2000 килокалории 25 грама биха били приетата сума от захар. Това се равнява на три пакета. И така, искаме да започнем да се храним здравословно и купуваме мюсли. Гранулата осигурява 30 грама захар, същото като дванадесет шоколада или шоколадово блокче.
От друга страна, ние вярваме, че може би лимоновата сода е по-добра от колата и се оказва, че консервата осигурява 51 грама захар; тоест десет чаени лъжички. Купихме си мока фрапучино, което съдържа 64 грама захар, че го изпивате за секунда и това се равнява на три шоколада.
Тези общи примери ни дават представа колко захар Можем да консумираме през деня, ако не обръщаме внимание на това, което купуваме и ядем. Ако обаче това е за случайна консумация, няма проблем. Нищо не се случва да се насладите на вкусна шоколадова напитка, стига това да не е навикът.
Съвети за намаляване на консумацията на захар
Първото нещо е да осъзнаете честотата на тези желания за нещо сладко и ако това се случи в определени ситуации. Трябва да разберете, да се изслушате и да разберете, че гладът не трябва да бъде лош. Те могат да се отдадат по здравословен начин и да помнят какво ядем, докато му се наслаждаваме. Важното е, че те не се превръщат в отговор на всички наши проблеми и ни водят до чувство за вина.
От друга страна, става въпрос за адаптиране към небцето и даване на възможност за истинските вкусове на храната. Има много, които естествено имат божествен и сладък вкус, а също така ни осигуряват разнообразни хранителни вещества. Сред тях: морков, сладък картоф, цвекло, тиква, живовляк и плодове. Не ги отстранявайте от ежедневната си диета и ги използвайте във ваша полза. Консумирането им ще ви помогне да контролирате желанието си за сладко. Също така можете да добавите унция черен шоколад и да използвате естествена стевия за подслаждане.
Накратко, можем да подсладим живота си здравословно.