Науката навлиза все по-дълбоко в ежедневието. Храната не му е чужда. Предназначено е диетата да бъде балансирана, разнообразна, която насърчава здравословния живот, но също така да служи като гориво за мозъка, което допринася за интелектуалните възможности на човека. Ресторантът HoneyBrains в Ню Йорк се стреми към тази цел.

идеалното

Неговите основатели идват от различни отрасли: хранене, гастрономия и неврология. Алон Сейфан, неговият невролог, отговаряше за съставянето на „умно“ меню, насочено към здравето на сивото вещество, с нетрадиционни ястия като авокадо с люцерна, черен чили и папая. Ето осемте най-важни храни в менюто ви:

1. Орехи

Ядките често се споменават като една от ключовите закуски, когато става въпрос за работа на мозъка. Разследване доказа това. Особено при възрастните възрастни, те са от съществено значение за поддържане на будни когнитивни функции поради техния принос на витамин Е.