Учи в „JASN“

Червеното месо увеличава риска от бъбречно заболяване в краен стадий

Консумация на червено месо е свързано с увеличение до 40% развивам, разработвам краен стадий на бъбречно заболяване (ERT) и следователно, ако е необходимо диализа или а трансплантация бъбреците. Това е показано от a проучване извършено от изследователи от Училището за обществено здраве към Националния университет в Сингапур (Сингапур) и публикувано в Journal of the American Society of Nephrology (JASN).

бъбречно заболяване

По думите на д-р Woon-Puay Koh, директор на изследването, „целта на нашата работа беше да видим какви препоръки можем да предложим на пациенти с хронично бъбречно заболяване (ХБН) или общото население, загрижено за тяхното бъбречно здраве в зависимост от видовете или източниците на протеин във вашата диета. И според нашите открития, населението може да поддържа обичайния си прием на протеини, но трябва да обмисли да го замени с протеин от растителен произход. Освен това, и в случай че продължат да избират да ядат месо, те трябва да вземат предвид, че рибите, черупчестите и домашните птици са по-добри алтернативи от червено месо ".

Повишен риск от ERT

За да проведат проучването, изследователите оцениха хранителни навици и медицинските досиета на 63 257 възрастни от Китай и Сингапур, които освен че ядат птици, риба, морски дарове, яйца, млечни продукти, соя и бобови растения, са придобили своите протеини от червено месо –До a 97% за консумация на месо от свински произход.

След средно от 15,5 години последващи действия, резултатите показаха, че консумацията на червено месо е свързана с a много по-висок риск на ERT, както и че тази връзка е „зависима от дозата“. Всъщност и в сравнение с групата участници с най-ниска консумация от червеното месо, хората, чиито диети включват най-големи количества червено месо, са имали риск до 40% по-голямо от страданието от ERT.

Напротив, не връзка между консумацията на домашни птици, риба, морски дарове, яйца или млечни продукти с ERT. Освен това приемът на соя и зеленчуци партнира с a защитен ефект, дори минимален, срещу развитието на болестта.

Затова авторите препоръчват заместване от червено месо от други източници на протеини. И както заключава д-р Кох, „заместването на порция червено месо с други източници на протеини е свързано в нашето проучване с намаляване ERT риск до 62%".

- Искате ли да се консултирате (на английски език) с изследването, публикувано в списание ‘JASN’?

- Днес, 23 асоциации на пациенти, посветени на бъбречна недостатъчност Те вече са активни членове на Ние сме пациенти. А твоя? И твоя?