Храненето временно ограничено до 12 часа на ден е по-здравословно от храненето и през нощта

@abc_salud Актуализирано: 13.03.2015 г. 01: 29ч

което

Свързани новини

Ние сме това, което ядем, но и когато го ядем. Досега беше известно кои храни са повече или по-малко здравословни, но оттук нататък също се съгласяваме, че поне за да защитим нашето сърдечно-съдово здраве, трябва да ги ядем за определени периоди от време, по-добре от 12 часа, и разбира се да забравим за „закусващата“ нощ; не е много здравословно.

Статия, публикувана в списание "Science", казва така, в която изследователи от държавния университет в Сан Диего и института Salk (САЩ) са видели при мухи, че ограничаването на времето, през което могат да се хранят, предотвратява свързаните с това проблеми със сърцето и стареенето на диета. Изследователите също са видели, че гените, отговорни за циркадния ритъм (дневен/нощен цикъл), са неразделна част от този процес, но все още не са сигурни как.

Изследователите са знаели, че хората, които са склонни да се хранят по-безпорядъчно през деня и през нощта, са по-склонни да развият сърдечни заболявания, отколкото тези, които са по-подредени в своите хранителни графици. Въпросът е, казва Гириш Мелкани, "какво се случва, когато хората ядат късно?" В действителност, отбелязва той, "те не променят диетата си, само в момента, в който ядат.".

По-малко здрави

Melkani и Satchidananda Panda, експерт по циркадни ритми в Института Salk, се заеха да проучат дали промяната на ежедневните режими на хранене на плодовите мухи (ключов модел в изследването на човешките заболявания) може да повлияе на ефектите от храненето.

И отговорът беше положителен. Изследователите са работили с група двуседмични мухи в продължение на 3 седмици, които са били хранени със стандартна диета от царевично брашно за целия ден или само за 12 часа на ден. В края на проучването резултатите бяха ясни: тези с 12-часов график на хранене имаха по-добри режими на сън, не наддаваха толкова много и имаха много по-здрави сърца от групата, която се хранише без ограничения в графика, въпреки факта, че ядоха много подобни храни. Същите резултати се наблюдават след пет седмици.

Изследователите проведоха същия експеримент върху по-стари мухи и установиха, че ползите от временно ограничената диета не са изключителни за младите мухи. Когато изследователите въведоха тези диетични ограничения във времето на по-възрастните мухи, сърцата им станаха по-здрави. (Средната продължителност на живота на плодова муха е около 30 дни.).

Генетични пътища

След като демонстрираха това, изследователите секвенираха РНК на мухите в различни точки от експеримента, за да открият какво са се променили техните гени в резултат на ограничено във времето хранене. Те идентифицираха три генетични пътеки, които изглежда са включени.

Резултатите допълват предишни изследвания, които показаха ползите от регулираното по време хранене за затлъстяване, метаболитни заболявания и диабет тип 2 при мишки. За Panda „резултатите затвърждават идеята, че ежедневният начин на хранене оказва дълбоко въздействие върху тялото и мозъка“.

Посланието е ясно: трябва да забравим за нощното „кълване“

Въпреки това, Гил предупреждава, има някои препятствия, преди да се екстраполира изследването на хората. „Хората не ядат една и съща храна всеки ден и начинът ни на живот е определящ фактор за това кога можем или не можем да ядем. Но поне нашите изследвания показват, че трябва да си задаваме същите въпроси и при хората. ".

Мелкани от своя страна вярва, че резултатите могат да доведат до ползи за здравето на сърцето и затлъстяването при хората. "Всъщност не става въпрос за драстична промяна на начина на живот, а само за моментите от деня, когато се храним", посочва той. И, разбира се, забравете за "кълването" през нощта ".