Порции: 3

спанак

СЪСТАВКИ
Здравословен и нискокалоричен

3 яйца
1 зелен лук
3 супени лъжици обезмаслено мляко
2 чаши спанак, сварени и нарязани
1 супена лъжица нарязан магданоз
1 супена лъжица нарязан кресон
3 супени лъжици настъргано обезмаслено сирене
Сол и черен пипер на вкус

ПОДГОТОВКА
Накълцайте лука и го задушете с 1 супена лъжица олио и 1 супена лъжица вода, махнете от котлона и добавете спанака, обезмасленото сирене и щипка сол и черен пипер.
Разделете този пълнеж на 3 части.

Освен това разбийте яйцето със супена лъжица обезмаслено мляко, сол и черен пипер.

Загрейте тиган с незалепващо покритие и изсипете този препарат.
Поръсете с малко накълцан магданоз и кресон.

Веднага след като забележим, че основата може да се отстрани с помощта на шпатула и повърхността е сочна, сложете част от спаначния пълнеж върху едната половина и сгънете другата половина отгоре, сервирайте веднага.
По същия начин пригответе и другите два омлета.