Освен вкус, тези алтернативи са с ниско съдържание на мазнини - и следователно на калории - и представляват добър начин за повишаване на хидратацията и снабдяването с витамини и минерали.

рецепти

Събота, 16 февруари 2019 г. 15:25

Сладоледът може да бъде допустимо изкушение. Промяната за това ще бъде приготвянето на домашни варианти, базирани на сезонни плодове, кисело мляко, черен чай или кокосова вода. Ето три рецепти за заместване на типична и рутинна закуска или използване като здравословен десерт за възрастни и деца.

Банан и ягода

Може да се направи като стик или топка сладолед.

Съставки

- 250 грама ягоди.

- 1 пакетче подсладител.

- Обезмаслено мляко или черен чай.

Подготовка

За пръчката за сладолед

Поставете измитите и нарязани ягоди, банан на парчета, плисък обезмаслено мляко или черен чай и подсладителя в контейнера на блендера. Смесете цялата подготовка. Поставете във форми за сладолед с пръчка в средата (препоръчително е да изберете най-дебелите, за да устоите на тежестта на сладоледа). Оставете във фризера за поне шест часа.

За сладоледа от боча

Нарежете 250 грама ягоди и двата банана. Поставете върху чиния във фризера за дълго време. Обработете всички плодове в процесор (в блендера ще струва малко повече, защото парчетата ще бъдат замразени). Добавете пръскане на обезмаслено мляко или черен чай и саше с подсладител. Консумирайте сладоледа в момента.

С кисело мляко и червени плодове

Предимствата: не съдържа захар или мазнини, бързо се прави и не изисква машина, за да го направи. Освен това е добър начин за включване на млечни продукти.

Съставки

- 1 тенджера натурално кисело мляко (може да бъде ароматизирано или неароматизирано).

- 2 и 3 супени лъжици леко крема сирене.

- 1 супена лъжица течна стевия.

- 2 шепи боровинки.

- 150 грама ягоди.

Подготовка

Разбийте и двете съставки, докато сместа стане гладка. Добавете стевията. Отделно в тенджера на слаб огън поставете две шепи единични боровинки, оставяйки плодовете да освободят собствената си захар (най-много трябва да се готвят в продължение на три минути) и оставете да се охладят. В друг съд обработете ягодите.

След като плодовете са готови, смесете препарата от сирене и кисело мляко с боровинките и ягодите, докато се интегрират добре. Поставете във фризера за 1/2 час и след това разбъркайте малко сместа. Повторете тази процедура поне 4 пъти през следващите часове. Тази стъпка придава на сладоледа повече кремообразност и помага на препарата да не кристализира.

Многоплодни пръчки

Съставки

- Ягоди, червени плодове и малко цитрусови плодове.

- 1 супена лъжица мед.

- Кокосова вода (предлага се в здравните магазини и пазари) и сок от лимон или плодов сок.

Подготовка

Нарежете избраните плодове на фини филийки. Напълнете краищата на формичките с тези плодове. Попълнете контейнерите с течните съставки: това може да бъде кокосова вода (която се предлага в няколко здравни магазина или пазари) заедно със сок от лимон или плодов сок и супена лъжица мед. Затворете формата и поставете във фризера за няколко часа.

Източник: Marнa Josy Villanueva и Florencia Brunello, Сред жените