въглехидрати

Вярвате или не, има въглехидрати, които едва ли ви напълняват и които можете да ядете без проблем, дори ако се опитвате да отслабнете. Ние ви казваме какви са те.

  • Защо не трябва да се откажем от всички въглехидрати?
  • Какви въглехидрати са най-добри за диета?
  • Нискокалорични въглехидратни рецепти
  • Такас с ниско съдържание на въглехидрати
  • Спагети с тиквички с ниско съдържание на въглехидрати
  • Нисковъглехидратна пълнозърнеста зеленчукова и гъбена пица

Когато сме на диета, първото нещо, което правим, е да се лишим от ядене на хляб, тестени изделия или ориз, но наистина ли е необходимо и ефективно? Всички въглехидрати Напълнявам? Можем ли да отслабнем, докато все още консумираме въглехидрати? Отговорът е категорично да, ключът: изберете храни с ниско съдържание на въглехидрати. Искате ли да знаете какви са те? В тази статия ви казваме всичко, което трябва да знаете за въглехидратите.

The въглехидрати те не се намират само в рафинирани хлябове, сладкиши и сладкиши. Те присъстват и в зърнени култури, плодове, бобови растения. И ролята му е определяща. Въглехидратите ни осигуряват енергия (под формата на глюкоза), от която особено подхранва мозъка и нервната система. Ето защо на много хора е толкова трудно да се подложат на режими за отслабване само с протеини.

Вашият браузър не може да покаже това видео

Защо не трябва да се откажем от всички въглехидрати?

Протеиновите диети се основават на пълното отсъствие на въглехидрати с намерение да доведе тялото до кетоза. За какво е предназначена кетозата? Че тялото получава енергията, от която се нуждае, от запасите от мазнини, което би спомогнало за отслабване. Въпреки че тези видове протеинови диети могат да бъдат ефективни в краткосрочен план, има хора, които не са в състояние да се откажат от въглехидратите.

  • Чувствайте се обезсърчени,
  • с липса на концентрация,
  • заядлив,
  • без сила.

Също така е необходимо да се вземе предвид, според диетолога и съветник на Onmeda.es, Мариан Моразо, че " диети, които потискат въглехидратите и увеличават твърде много протеини, в крайна сметка са много опасни за нашето тяло и освен това, произвеждат страховития йо-йо ефект".

Следователно, най-добре е да изберете въглехидратни храни, които са по-малко угоени или което е същото, които осигуряват по-малко калории, но все пак си вършат работата.

Какви въглехидрати са най-добри за диета?

Вярвате или не, най-добрите съюзници за вашата диета са сложни въглехидрати, т.е. тези, които не повишавайте нивата на глюкозата на организма. От друга страна, прости хидрати, т.е. захари, сладкиши или плодови сокове, бързо се усвояват. Те произвеждат върхове и спадове в скокове на глюкоза или инсулин, което води до глад за кратко време.

Ето някои храни с нисък гликемичен индекс, които могат да помогнат за целта ви за отслабване:

  • Плодове: те са богати на витамини и антиоксиданти, приемайте ги, когато пожелаете!
  • Зеленчуци и зеленчуциТези храни съдържат въглехидрати, но те няма да създадат никакъв проблем за вашата диета.
  • Пълнозърнест хляб: Няма значение от каква зърнена култура е направена (пшеница, ръж, спелта.), Но се уверете, че това е 100% пълнозърнесто брашно, по този начин съдържа по-малко въглехидрати.
  • Цели зърнаПропуснете изисканите зърнени закуски, вместо това изберете овесени ядки или други пълнозърнести храни.
  • Зеленчуци: въпреки че са богати на въглехидрати, те също съдържат протеини и много други основни хранителни вещества за нашето здраве.

Пригответе си собствен хляб, за да избегнете консумацията на твърде много рафинирани брашна, с голямо количество прости въглехидрати. Препоръчваме Протеинов хляб от Foodspring, с бадемово и елдово брашно и други съставки като ленени семена или тиквени семки. Съдържа повече протеини и по-малко въглехидрати. Просто трябва да смесите препарата с вода, да го оставите да си почине и да го поставите във фурната. Вкусно и здравословно! Научете всичко за протеиновия хляб на Foodspring тук.

Сложните въглехидрати "се съдържат в бобовите растения, зърнените храни, хляба, тестените изделия, ориза. И ако се консумират цели, те са още по-здравословни, тъй като са богати на фибри и освен това съдържат повече витамини", обяснява диетологът Мариан Моразо.

Нискокалорични въглехидратни рецепти

Такас с ниско съдържание на въглехидрати

За да направим такото по-здравословно и с по-ниско съдържание на въглехидрати, ние ще заместим рафинираната пшенична тортила със сложни въглехидрати като листа от айсберг.

Съставки:

  • Листа салата айсберг
  • Пилешки гърди
  • Натрошен натурален домат
  • Червен и зелен пипер
  • 1 глава лук
  • Чесън на прах
  • Пипер
  • Сол
  • Екстра върджин зехтин

Разработване:

  • Накълцайте пилешките гърди
  • Нарежете лука и чушките на ивици
  • Загрейте тиган със струйка екстра върджин зехтин
  • Задушете лука и чушките
  • Когато стане нежно, задушете пилето
  • Добавете чесън на прах, черен пипер и сол на вкус (можете да включите подправките, които искате)
  • Измийте листата на марулята
  • Напълнете листата с пилето и зеленчуците
  • Добавете малко натрошен натурален домат

Нисковъглехидратни спагети от тиквички

Имате ли желание за паста? Този път ще заменим този въглехидрат с тиквички, които имат много по-малко калории.

Състав:

  • 2 средни тиквички
  • 500 г белени скариди
  • Екстра върджин зехтин
  • 1 или 2 скилидки чесън
  • Сол
  • бяло вино
  • Лимонов сок
  • Пресен магданоз

Разработка:

  • Нарежете тиквичките на тънки ивици
  • Загрейте тиган с 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Добавете скилидките чесън и гответе за минута
  • Задушете скаридите с чесън и щипка сол за няколко минути
  • Извадете скаридите
  • Добавете 100 мл бяло вино, 1 или 2 супени лъжици лимон и спагетите от тиквички
  • Варете на умерен огън 5 минути.
  • Когато бульонът се изпари, добавете скаридите отново и ги разбъркайте
  • Сервирайте с пресен магданоз

Нисковъглехидратна пълнозърнеста зеленчукова и гъбена пица

Да, също е възможно да ядете пица. Основният въглехидрат в тази рецепта е пшеницата, но тя е пълнозърнеста, което е много по-здравословен сложен въглехидрат. В допълнение, той е придружен от много зеленчуци, които правят рецептата много пълна на хранително ниво.

Състав на тестото:

  • 300 г пълнозърнесто брашно
  • 5 г хлебна мая
  • 2 dl топла вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 супена лъжица зехтин екстра върджин

Останали съставки:

  • 2 настъргани домата
  • 100 г броколи
  • 4 диви аспержи
  • 100 г сирене моцарела
  • Гъби
  • Сол и риган

Разработка:

  • Смесете брашното, маята и солта в купа
  • Добавете зехтина
  • Добавете топлата вода малко по малко
  • Смесете всичко и месете 5 минути
  • Покрийте тестото и го оставете да почине поне 30 минути
  • Варете броколите за 7 минути
  • Задушете домата
  • Накълцайте аспержите и ги задушете заедно с гъбите
  • Когато е отпочинало, разтегнете тестото и го оформете
  • Разстелете домата върху тестото, поставете сиренето и след това останалите съставки
  • Печете на 220º за 10 минути приблизително.

Сега вече знаете това можете да диете, без да изоставяте въглехидратите напълно, тъй като не е полезно за вашето здраве. Ако обаче искате да отслабнете, трябва да изберете храни с по-ниска калорична стойност, като зеленчуци или пълнозърнести храни, които са много по-малко угоени и умерете консумацията на тези въглехидрати с повече калории, като тестени изделия или хляб от рафинирани брашна.

Разбира се, упражненията също са много важни за по-голяма загуба на тегло. Ако сте искали повече, ето галерия с повече съвети за поддържане на здравословно тегло.