Типичните храни за Мексико или така наречените "гарначи" не са основният фактор за наднорменото тегло и затлъстяването в Мексико, а консумацията на ултрапреработени продукти, каза съветникът за превенция и контрол на незаразните болести на PAHO в Мексико, Мигел Мало Highlander.
"От колко време мексиканците ядат това? Ако се върнем назад, откога има типични сергии за храна на улицата? Проблемът с наднорменото тегло и затлъстяването експлодира като епидемия, когато ултра-преработените продукти се включват в диетите", каза той.
В рамките на представянето на доклада Ултрапреработени храни и напитки в Латинска Америка той посочи, че въпреки че е необходим и въпросът за образованието в областта на храните, проблемът с ултрапреработените храни и напитки, който е започнал преди 30 години, задейства тези здравословни проблеми.
"Това започна преди 30 години и за съжаление виждаме как Мексико, например, в консумацията на захарни напитки е първата държава в света с почти 500 милилитра на глава от населението на ден," каза той.
В този смисъл съветникът на Панамериканската здравна организация (PAHO) посочи, че новата реформа на Общия здравен закон, както и стандартът 051 относно новите спецификации в етикетирането на храните са от съществено значение.
"Считаме от PAHO, че етикетирането е от съществено значение, тъй като е много важна справка, първо за предупредителна информация за населението, но и защото ще бъде артикулираща ос на новите политики, в които правителството работи в момента", каза той.
- Често срещани храни, които причиняват сериозно главоболие
- Храни, които помагат за предотвратяване на затлъстяването IMOS Clinic
- Храните, които причиняват най-много натравящи съвети за предотвратяване
- Ултра обработените храни променят чревната флора, което ни помага да бъдем здрави
- Ултрапреработените храни променят чревната флора, което ни помага да бъдем здрави.