храна

Тъй като потребителите гледат отвъд киселото мляко и добавките за пробиотици и ферментирали храни. Много продукти като "пробиотици", "култури" и "ферментирали" се увеличават с популярност и много от тях се получават от етнически храни като кимчи, кисело зеле, мисо и нато. Днес американските занаятчийски производители се разширяват в тях, за да предлагат всякакви нови рецепти като къри от кисело зеле и потребителите го приемат. Но получават ли ползите от пробиотиците?

Този отговор дава Ганеден на своята страница, където той ни казва това Не получаваме непременно пробиотици. Тук обяснението защо не би било така.

Докато много от тези храни използват живи култури от естествен произход За да започне процесът на ферментация, тези продукти често се пастьоризират за по-дълъг срок на годност. Пастьоризацията изисква топлина и убива почти всички живи бактерии, дори и добрите.

Ако ферментиралият продукт е суров, това означава, че той не е пастьоризиран и ДА съдържа бактерии, но не непременно бактерии, които могат да се нарекат пробиотици. Световната здравна организация казва, че продуктът трябва да съдържа "живи микроорганизми, които, когато се прилагат в адекватни количества, дават полза за здравето на гостоприемника", за да бъде пробиотик. Организмите, използвани за производството на ферментирала храна, вероятно не са проучени, за да покажат, че те осигуряват полза за здравето на потребителя.

Тогава, Как производителят може да предложи на потребителите ферментирал продукт, който предлага необходимите пробиотици? Има няколко начина.

За да се гарантира, че ферментиралият продукт наистина съдържа пробиотици, продуктът трябва да бъде:

  • Суровите (незагрети) и използваните ферментационни щамове трябва да осигурят ползи за здравето.
  • Като се добавят пробиотични организми, след като продуктът се пастьоризира.
  • Най-добрият начин е като се гарантира, че потребителите консумират все повече ферментирали храни, като добавят клинично доказани пробиотици с високо стабилни пробиотични щамове, които се поддържат в края на срока на годност на продукта.

Доказано е, че изобилни, безопасни и ефективни щамове като тези в Ganeden BC 30 оцеляват със скорост от почти 100% за срока на годност на ферментиралите храни, дори ако са добавени преди процеса на пастьоризация, като по този начин позволяват на потребителите да получат пробиотичните ползи те купуват.

Тъй като науката продължава да разкрива пробиотиците и тяхното решаващо значение за храносмилателното и имунното здраве, търсенето на ферментирали храни, обогатени с пробиотици, ще продължи да се увеличава. С Ganeden BC 30 можете да гарантирате на клиентите си, че продуктите осигуряват тези предимства.

Добавянето на 1 милиард CFU от Ganeden BC 30 също ви позволява да предявите следните претенции към вашите продукти:

  • Подпомага храносмилателното здраве
  • Поддържа здравето на имунната система
  • Поддържа използването на протеини