След изданието на своя хранителен справочник за агнешко месо през юни, AHDB Beef & Lamb пусна ръководство със съобщения за здравословните свойства на говеждото, за да спомогне за насърчаването на консумацията на червено месо в рамките на здравословна диета.

Организацията за сектор овце и говеждо месо в Англия основава своето ръководство на изследване, проведено с цел получаване на ключови послания за храненето, като издава положителна информация за въвеждането на говеждото в диетата. Ръководството е публикувано на английски преди няколко месеца и сега е издадена неговата испанска версия.

хранително

Сузана Морис, ръководител на износа в AHDB Beef & Lamb, каза: „Потребителите дават приоритет на здравето, когато купуват определени храни. Консумацията на червено месо се оспорва чрез разпространяване на негативни заблуди, така че е необходимо да се популяризират ползите, които червеното месо носи, когато то е въведено правилно и балансирано в здравословна диета ".

С пускането на ръководствата за агнешко и говеждо месо, първоначално направени за пазара в Обединеното кралство, а сега преведени на испански, „AHDB иска да покаже примери за това как консумацията на червено месо може да се популяризира правилно сред потребителите, като основава посланията в научните данни за здравето и хранене, с ясен език за потребителя ".

Тази работа е част от стратегията на AHDB за положително влияние и модифициране на разбирането и поведението на потребителите спрямо червеното месо.

Сузана Морис добави: „Хранителните съобщения трябва да се разпространяват по подходящ начин в зависимост от характеристиките на потребителите. Според възрастта например има хора, които се интересуват повече от приноса, който диетата може да допринесе за грижата за аспекти като здравето на костите и психичната функция или имунната подкрепа ".