нулиа

Не мога да си представя Коледа без нуга. Обичам тези дати по много причини: за събиране със семейството, за разглеждане на украсените и осветени улици, за илюзията за даване на подаръци ... но не бих бил напълно искрен, ако не спомена, че нугата е една от неща, които харесвам най-много на Коледа, и дори не мога да си представя коледна трапеза, която да не включва в десерта си нужо от Джиджона, препечен жълтък, шоколад, марципан нуга.

Във Валенсия имаме късмета да намерим един от занаятчийските магазини, продаващи нуга с повече традиции в цялата страна, в сърцето на града и на по-малко от минута пеша от кметството: Galian Nougatни подслажда Коледа повече от 65 години. Неговите основатели, родени в град Аликанте Джиджона, град с нуга, par excellence, дойдоха във Валенсия с идеята да зачитат и поддържат традиционните и занаятчийски рецепти на своите предци, където бадемите, медът и яйцата продължават да бъдат основните съставки . И това е, че преминаването през вратата на този малък магазин е да пътувате към миналото, за да преоткриете вкусовете и текстурите, които един ден споделяме с нашите родители и баби и дядовци.

Въпреки че имат клиенти, които идват от цяла Испания година след година, за да донесат това традиционно сладко на семейството си, нещо се е променило в Galiana Turrones за щастието на всички, те имат уебсайт, където намираме възможността да направим онлайн покупка, защото правят пратки до всяка част на света: Люксембург, Япония или дори самите Антиподи са някои от дестинациите за неговите сладкиши, а клиентите му са не само испанците, живеещи в чужбина, но хората от всички националности вече правят тази сладка от арабски произход насладата на небцето.

Намира се точно пред театър Олимпия, Много са актьорите и актрисите, които посещават Turrones Galiana и когато ги изпробват, очевидно повтарят и в крайна сметка стават редовни клиенти. Нобеловите награди също дегустират тези вкусотии всяка година.

Като бележка от общ интерес трябва да се отбележи, че всички техни продукти са подходящи за целиакии, те също имат нуги, подходящи за диабетици и като любопитна забележка, че най-търсените са тази от Джиджона, тази от Аликанте и тази с препечен жълтък.

Ако сте любители на захаросаните плодове, имате и късмет, защото в Galiana Turrones имат всякакви видове, включително домати и лук.

Галиана Нуга
C7 San Vicente Mártir nº 45.