Днес имаме прецизен инструмент, когато става въпрос за персонализиране на нашата диета: нутригенетичният тест. Състои се от тест, който ни позволява да знаем какви храни трябва да добавяме или намаляваме, за да отговорим на нуждите си от хранителни вещества и за предотвратяване на болести, които могат да бъдат разрешени чрез хранене. Искате ли да научите повече за този тип тестове и ценната информация, която ни предоставя? Продължавай да четеш!

нутригенетичният

Връзката между храненето и здравето

Академично СЗО (Световната здравна организация) определя храненето като прием на храна във връзка с хранителните нужди на организма. Въпреки че това е напълно правилно, всички знаем, че храненето е много повече и че има и много начини да седнем на масата, или изпълнявайки целта да се грижим за себе си, или с единствената цел да заситим глада.

Има все повече доказателства за значението, което този прост и ежедневен акт има за постигането на оптимално здраве. Това доведе до развитието на различни тенденции сред специалистите по хранене, които намират перфектен канал за разпространение в социалните мрежи. Тези движения, макар и различни, почти винаги се сливат в една обща предпоставка: lзначението на яденето на непреработена храна, избягването на добавки и винаги опитите да се увеличи приносът на плодовете и зеленчуците.

Как ДНК влияе на хранителните нужди?

Повечето от нас знаят общите препоръки за спазване на здравословна и балансирана диета и за получаване на подходящите количества от всеки вид хранителни вещества. A една и съща диета може да има различни ефекти върху всеки индивид. Например, дори ако двама души се хранят по един и същ начин, може да се случи единият от тях да наддаде, а другият да не.

Това се случва, наред с други неща, защото препоръките служат за насочване на цялото население по общ начин, въпреки това, те не вземат предвид фактор, който ни прави уникални: нашата ДНК и специфичните нужди, които могат да възникнат от генетичната информация, която представяме.

Хранителният тест

За щастие, имаме инструмент, който ни позволява да знаем малко повече за себе си и да адаптираме общите препоръки: нутригенетични тестове. Благодарение на тях е възможно да се вземе предвид нашата ДНК, когато се определя най-подходящата диета за всеки човек.

The Генетичните различия между индивидите могат да обуславят хранителни нужди и дори да предразположат към различни патологии от многофакторен произход, тоест те са повлияни от генетиката и околната среда. Хранителната геномика се опитва да проучи и предостави информация за това интересно взаимодействие между генетиката и храненето.

Нутригеномика и нутригенетика

The ДНК е молекулата на живота и съдържа цялата информация, необходима за поддържането и съхраняването му. ДНК на всеки индивид има малки особености, те са това, което ни прави уникални и по същия начин дефинират нашите нужди, силни и слаби страни.

Генетиката все повече се включва в грижите за здрави хора с цел поддържане на здравето и предотвратяване на болести. Геномиката подхранваТой е още една стъпка по този път. Това е дисциплина, която групира нутригенетиката и нутригеномиката и изучава връзката между човешкия геном, храненето и здравето.

Въпреки че на практика термините нутригеномика и нутригенетика често са взаимозаменяеми, те всъщност имат различни значения:

  • Нутригенетика изучава начина, по който тялото реагира на диета въз основа на индивидуалния генетичен профил. Тази дисциплина също така анализира генетични варианти (полиморфизми или SNP) в ДНК, които са свързани с болести, свързани с храненето.
  • Нутригеномиката от своя страна се фокусира върху изучаването на ефектите, които диетата има върху набора от гени, протеини и метаболити на нашето тяло, т.е. изследва начина, по който хранителните вещества могат да повлияят на експресията на гени.

Хранителна геномика - наука или фантастика?

Известно е, че тези две думи са взети от научнофантастичен филм, но ДНК секвениране напредъкът с гигантски стъпки и информацията, която научаваме всеки ден, свързана с нашето ДНК, присъства все повече в нашето ежедневие, позволявайки на науката да напредва в различни посоки.

Днес има много изследвания, подкрепящи връзката между генетиката и храненето. Има публикувани проучвания, които описват варианти на гени, които могат да повлияят на различни аспекти на нашето здраве. Знанието дали представяме тези варианти в нашата ДНК е полезно, тъй като ни позволява да адаптираме съответно диетата си. Ето няколко примера:

The адаптирането на диетата въз основа на ДНК позволява да се персонализира диетата според нуждите на всеки човек. Вариантите, които са включени в нутригенетичните тестове, обикновено имат доказателства, които произхождат от асоциационни проучвания (GWAS - Genome Wide Association Studies). Резултатите от тези проучвания създават риск от представяне на специфична черта (ниски нива на витамин, мускулна сила, затлъстяване и др.) При хора, които имат варианта, в сравнение с хората, които нямат. Този риск може лесно да се управлява чрез диета, така че си струва да се знае.

Генетика и диета, можем ли да предотвратим заболявания?

Много многофакторните заболявания са свързани или могат да се управляват чрез диета. Нутригенетиката ни позволява да познаем онази част от себе си, която обикновено не вземаме предвид: генетиката. Знанието дали сме податливи на определени заболявания от генетичен и екологичен компонент ни дава възможност да се грижим за себе си по по-персонализиран начин, като включваме или намаляваме определени видове храни. По този начин можем да постигнем най-здравословната версия на себе си.

Храненето е най-важният фактор на околната среда, поради което не бива да подценяваме значението му по отношение на здравето и болестите. Ето няколко примера:

  • Определени генетични варианти в генаPNPLA3увеличават шанса за развитие на безалкохолен мастен черен дроб, тоест натрупването на мазнини в черния дроб, което не е свързано с консумацията на алкохол. Ако човек има варианти, свързани с това заболяване, трябва адаптирайте диетата си, за да намалите приема на мазнини, калориен прием и телесно тегло. Спазването на тези насоки ще намали или ограничи натрупването на мазнини в черния дроб, което в дългосрочен план, ако не бъде избегнато, може да причини фиброза (белези) в черния дроб, както и възпаление и цироза.
  • Наличието на определени варианти в генитеCTRCY.ВРЪЗКА1увеличава податливостта към развитие на панкреатит, Това е многофакторна патология, така че можем да повлияем на диетата опитайте се да предотвратите развитието му чрез диета с ниско съдържание на мазнини, контрол на теглото и ограничаване на консумацията на алкохол.

Предотвратяването на болести чрез храната е част от догмата, за която Хипократ вече говори „Нека храната да бъде вашата храна и храна, вашето лекарство“. Днес тази максима е реалност, която освен това, благодарение на информацията от нутригенетичните тестове, може да отиде една стъпка по-напред, като ръководи хранителния подход въз основа на вашите нужди, определени във вашата ДНК.

Какво трябва да се вземе предвид при избора на хранителен тест?

За да изберете нутригенетичен тест, важно е да знаем предварително информацията, която ще получим, и колко полезна ще бъде тя. Не всички тестове от този тип са еднакви: има много пълни нутригенетични тестове, други са ориентирани към определени области, като спорт или загуба на тегло, а трети обявяват, че могат да предоставят информация за адаптиране на цялата диета.

Трябва да бъдете предпазливи, защото генетиката е сложна област, когато нямате основни познания и е лесно да объркате хората. Така, Винаги се препоръчва да поискате този тип тестове чрез специалист, който ще ви насочи и ще ви даде реалистични очаквания относно информацията, която ще получите.

Това са някои съображения, които трябва да направите вземете предвид при заявяване на хранителен тест:

  • Имайте предвид, че въпреки че гените са важни, препоръките все още са валидни: препоръките на асоциациите все още са валидни, защото имаме резултат от нутригенетичен тест. Този тип тест има предимството да предоставя по-конкретна информация за нас.
  • Потърсете съвет от диетолог или генетичен консултант: за да не бъдем разочаровани, силно се препоръчва да има професионалист, на когото можем да задаваме въпроси и който да ни покаже полезността на теста реално, а не с грандиозни очаквания. Освен това, след получаване на резултата, диетолог ще може да ви помогне с подходяща за вас диета въз основа на резултатите.
  • задавам въпроси: вероятно се интересувате от конкретна цел и е по-добре да се уверите, че избраният от вас тест е полезен за постигането му.
  • Уверете се, че тестът има научни доказателства: не всички тестове имат едни и същи доказателства, така че попитайте за публикации в подкрепа на теста.

Заключения

Днес Медицината е в процес на трансформация, в която тя престава да бъде реактивна, като прилага едно и също лечение за всички болни пациенти, за да бъде проактивна, предвиждайки развитието на болести, за да ги избегне. За да постигне тази цел, медицината става все по-персонализирана и се основава на информирани решения. Този нов подход поражда персонализирана превантивна медицина и е мястото, където всички се движим.

В рамките на тази тенденция, при която превенцията и персонализацията играят все по-важна роля, Нутригенетиката също е важна, тъй като позволява да се адаптира храненето към всеки индивид въз основа на техните гени, да бъде по-здравословно и да се вземат мерки за предотвратяване на заболявания.

В допълнение към вариантите, които помагат за предотвратяване на патологии или недостатъци, нутригенетиката може да предостави любопитна информация, която ни помага да опознаем себе си малко повече. Например можем да знаем дали имаме варианти, които ни предразполагат да се храним между храненията, варианти, отговорни за вкуса на кориандъра като сапун или които ни карат да имаме сладки зъби. Полезно? Не много, но задоволява любопитството ни и ни помага да се опознаем малко по-добре.

Днес повече от всякога информацията е сила и Познаването на себе си е първата стъпка за поемане на контрол над диетата и здравето ни.

Надяваме се, че тази статия е представлявала интерес за вас. Ако имате някакви въпроси или се интересувате да научите повече за нутригенетичните тестове, поискайте консултация за генетично консултиране във Veritas. Нашите генетични експерти ще ви помогнат да отговорите на всички ваши въпроси.