Бележка на Лари: Днес споделяме в нашия раздел „Палео свидетелства” историята на Жулиан, който ни пише от Мексико. Благодарим ви много, че споделите своя опит с нас.!
„Все още си спомням онзи момент, когато открих (или родителите ми откриха) първия симптом на витилиго в мен: на 5 години, чифт бели мигли в лявото ми око. Спомням си как близките ми се смееха, вярвайки, че са „сиви“ в очите ми. По това време беше някак смешно, веднага след това: имахме ориз с боб и сирене (което беше комбинация, която обичах).
Минаха няколко месеца и първото ми място беше видимо; в същото ляво око, много голямо. Родителите ми (по това време имаше процес на развод) и роднини се чудеха какво се случва. Докато това съмнение съществуваше, аз продължих да бъда изключително закръглено дете и „разглезено“ от семейството си, с каквото си поискам: сладък хляб, бисквитки, мляко или каквото и да е желание, което можех да изпълня, наред с други неща. Никога не съм бил спортист или дете за развлечение, правейки дейности, които много деца правят на тази възраст, от карате до футбол, но никога не съм бил постоянен, не е продължил, тъй като не съм могъл да правя всички дейности, които се извършват в тези „ развлечения ”. Бях просто дете, което ядеше, ядеше много без контрол и без да прави много дейности.
Родителите ми започнаха да ме водят на лекари от всякакъв вид и в различни градове (въпреки че не разполагаха с ресурси, те го имаха). Отговорът на лекарите винаги е бил един и същ: „не знаем какво го причинява, знаем само, че се дължи на нерви. Сложете този мехлем, изложете кожата си на слънце за малко и това е всичко. " Имам смътна памет на специалист (не помня дали е бил лекар или психолог), казвайки това: „Това е заболяване, причинено от нервност. Фактът, че живее бракоразводния процес на родителите му го засяга ”. Знаеш ли какво? Никога няма да разбера, въпреки че години по-късно (като говорим за днес) знанието, че няколко патологии са причинени от различни фактори, ме кара да направя съвместна връзка, само да цитирам един пример: Знаех, че не съм хранена с кърма и тя е заменена по формули. Може би това е оказало влияние, може би не, не знам. Само си спомням, че тогава това беше странна малко известна болест.
Минаха годините, основното и средното училище бяха години на коментари и бурлескни действия (децата могат да бъдат жестоки, без да знаят) и не само заради витилигото, но и заради прословутото ми наднормено тегло. Те повтарят думата „дебел“ толкова много, че си помислих, че когато се родиш дебел, ще умреш дебел, точка. Помня как някои хора реагираха и се отдалечиха от страх да не бъдат заразени или заразени с витилиго е поразително. Не ги обвинявам, нито ги съдя, страхът от неизвестното ни кара да реагираме по различен начин на всеки един от нас. Научих, че колкото и закачки да получавате, неприемането на нещата лично или лично ви помага твърде много.
Завърших гимназия и не исках да продължа да уча (знаете ли, непокорен тийнейджър). Вече не „лекувах“ витилигото си от години, майка ми вече не можеше да изисква да го правя. Това вече беше нещо в мен и "винаги" щях да го имам.
Когато достигнах 17-годишна възраст, всичко се промени. С 130 кг за 1,85 м и петна от витилиго в двете си очи, врата, две колена, на двете си ръце и на гърба си, подозирах, че НЕЩО наистина греши: проблеми със съня, недоспиване, алергия към „всичко”, синузит, депресия акне и наред с много други неща усетих, че не съм аз.
Какво стана? Приятел ме покани за първи път в традиционна фитнес зала. За да направя тази част кратка, мога само да ви кажа, че за една година спаднах от 130 кг на 79 кг, което беше минимумът ми. Спазвах всички основни препоръки: ниско съдържание на мазнини и лекота, малко месо, белтъци, яжте 4 до 6 пъти на ден, ходете и правете „кардио“ ежедневно, никога на гладно, яжте овесени ядки за закуска, яжте 5 порции плодове на ден ... Както и да е, можете да си представите. Витилиго малко се „подобри“ и разбира се самочувствието ми се повиши.
След 79 кг, теглото ми варираше доста, дори правех същото. Трябва да призная, че и аз доста се борех с желанието си за брашна, торти, бисквитки, винаги губех от това. Излизах с приятелите си, забавлявах се, никога не липсваха алкохол, нездравословна храна и безсънни нощи. За мен беше изненада да разбера, че съм била и диабет тип 2 (кой знае колко време е било) и в този момент от живота си бях на 21-22 години, бях в шок. Знаейки това, той възнамеряваше да „продължи“ да се храни здравословно. Срещнах се и се опитах да опитам различни „диети“, но, както всяка чудо диета, не се получи. Ако добавим към това отчаянието и психозата, причинени от факта, че ВЯРВАМЕ, че трябва да се храните на всеки три часа, то винаги е завършвало с едно и също нещо: провал (това може да бъде многофакторно). От 79 скочих обратно на 100. Беше странно, не свалих нито грам, но да, качих се много бързо.
Вече на 23 години чрез CrossFit опознах палео и оттам (мога да кажа) се влюбих в тези идеали. Започнах да уча отново, след 9 години, без да взема книга, реших да разследвам какво се случва. По това време вече бях фанатик на храненето.
Когато осъзнаете, че спазването на еволюционна или палео диета надхвърля само знанието „какво да ядете“, вие се влюбвате. Като всеки и в началото съм допускал грешките си, но днес съм привързан, доколкото мога. Опитвам се да бъда възможно най-строг според това, което ми е под ръка. Също така, понякога ям неща, които не вървят, и добре, справям се зле и веднага виждам как това се отразява на здравето ми, главно на моето витилиго. Тези грешки ми напомнят защо продължавам да правя това, че откакто започнах палео, единствените странични ефекти, които имах, са: твърде много енергия, нулеви алергии, киселини в стомаха или всички онези съвременни „злини“. Виждам как този начин на хранене влияе положително на енергията ми, имам по-ясни и кратки мисли и решения, нулево безсъние и по-голямо управление на стреса.
Както и да е, мога само да кажа, че животът ми е взел огромен обрат. Сега обичам да помагам на този, ИСТИНСКИ го иска. Работя и като диетолог и разбира се, прилагам методологията, в която съм влюбена. Днес се чувствам вдъхновена, просто исках да споделя с вас. Добър ден на всички! "
- Препоръки за добра закуска Палео диета
- Диетата, базирана на протеини, е също толкова вредна, колкото пушенето - La Provincia
- Диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати може да помогне на вашата плодовитост
- Диетични съвети от Париж, парижка диета, как френските жени остават стройни
- Строга диета, която да се определи като допълнение към тренировките