- Започнете
- Статии
- Присъства
- Новодошли
- Рецепти
- Книги
- Ресторанти
- Табла
- Съвети
- Помощни програми
- курсове
- Етикети
- Най-четените
- Калкан Галисийски
- Пуйка, пълнена с ябълка и червени плодове
- Марципанови фигурки а ла термомикс
- Печено прасенце от Юлиан Дуке
- Хек с печени скариди
- Пилешки гърди, пълнени с шунка, сини сливи, шам фъстък и кедрови ядки
- Корона от сьомга
- Панетон от шоколад и сушени плодове
Thermomix ® и Kobold разкриват своите предложения да се насладите на вашия дом през 2021 година
- Компанията представи новите режими за Thermomix® TM6, новата си книга с рецепти „Сладкиши. Животът е сладък ”и изданието му„ Сладка Коледа ”
- Миналата година кухнята изигра повече от всякога ключова роля в домовете на страната ни. Всъщност почти 70% от испанците смятат гастрономията за един от основните си източници на щастие, според изследването, проведено от Thermomix® и Kobold
- Kobold изненада с представянето на последното си представяне, уникална концепция на пазара: пълната безжична вакуумна система Kobold VB100
- Според същото проучване благосъстоянието у дома се е превърнало за 96% от испанците във важен фактор в ежедневието им
Let Them Cook: перфектният коледен подарък за малки и големи
Трудно е да бъдеш оригинален и да намериш подарък, който да се радва на най-малките, а също така да служиш за споделяне на време със семейството. В случай, че все още не знаете с какво да изненадате или какво да поискате в писмото си до влъхвите, Оставете ги да готвят това е идеалният детайл.
Тази готварска книга ще се хареса на всички възрасти. Публикувано на испански и френски, това е пътешествие през над 40 рецепти от кухни по целия свят, със свежи идеи, десерти и препарати, в които могат да участват и най-малките от къщата. Книгата е дело на Грег Рос, френски фотограф, живеещ в Каталуния и квалифициран като професионален готвач от училището за гостоприемство на ESAH в Севиля. Освен това 27 семейства участваха със своите идеи в изготвянето на книгата с рецепти, която може да бъде закупена от страницата www.quecocinenellos.com
По същия начин това е най-подкрепящото правило, тъй като 18% от продажбите на Que Cocinen Те ще отидат за Save the Children.
Приятелски уебсайтове
Диетата за суши
Японците обикновено са слаби. През живота си не съм виждал затлъстял японец. Как го правят? Открийте в тази книга как вашата диета може да ви помогне да се грижите за фигурата си и да я поддържате цял живот. И дори да е по-слаб. Ако искате да правите тази диета, трябва да замените само едно хранене на ден в обичайната си западна диета с вкусно японско суши хранене. Толкова лесно.
Японската храна е здравословна, вкусна и освен това ви помага да отслабнете. „Суши диетата“ е книга за любителите на японската кухня и за тези, които все още не са, но ще бъдат. Без да забравяме тези, които се стремят да спазват балансирана диета с по-разнообразни и оригинални рецепти.
В тази книга ще намерите планове за хранене, разработени от японски диетолог, с които да получите бързи резултати. Включва рецепти за суши ястия, супи и салати, както и калориите за всяко ястие, за да контролирате по-лесно вашата диета.
- Кои храни правят косата да блести, кожата да блести и най-вече кои са най-добрите, за да поддържате форма? Макико Сано, експерт по японска храна, споделя всички тези тайни и много други в тази книга и показва как японското хранене помага да се грижим за фигурата и да я поддържаме за цял живот, без да се отказваме да се наслаждаваме на яденето.
Както споменахме преди, всички сме се чудили защо японците винаги успяват да бъдат толкова слаби. В японската култура е много важно да се консумират здравословни храни, които помагат за поддържане на стройна фигура и подобряване на външния вид. Основните съставки са здравословни: ориз, мисо, уасаби, риба, чай и водорасли, традиционни култури на острова. Това ръководство ни приближава до японската храна чрез рецепти, описани стъпка по стъпка и илюстрирани с качествени снимки.
Ползите от японската диета
В последната глобална класация за затлъстяване Япония имаше втория най-нисък процент, само с 3,9%, в сравнение с тревожните 33,8% в САЩ. Рибата има голямо разпространение в японската диета и благодарение на съдържанието си на Омега-3, това обяснява ниската честота на сърдечно-съдови проблеми в страната. Какво още, Друга негова тайна е вариацията. Японците ядат повече разнообразни храни, ядене на около 100 разновидности храни на седмица, в сравнение с 45 за средиземноморската диета. Голяма разлика.
Но японската диета не само ви помага да отслабнете и да поддържате здравословно тегло, но има и антиейдж ефект и е пълен с добри неща, които помагат на тена, придават блясък и поддържат косата и ноктите.
7 причини, поради които японската диета ви помага да отслабнете
СЪДЪРЖАНИЕ НА КНИГАТА
- Как да отслабнете със суши
- Основите: надеждно суши
- Ролцата: бързо и лесно суши
- Нигири: оригиналното суши
- Конуси, гункан и партита: суши за споделяне
- Супи и салати: плюс тайни на енергичната японска закуска
- Най-добрите бентоси: най-добрата храна
- Суши за впечатление
Какво научаваме от тази книга?
С него правим обширна обиколка на японската храна и нейната култура. Той ни учи на предимствата на храните, присъстващи в японската диета, на всички техники за лесно приготвяне на суши, рецепти за супи, салати и, също така, как да се възползваме от тази храна, за да работим. Вече няма оправдания за водене на здравословен живот!
План за хранене на суши диета
Книгата включва три плана за хранене за суши диета, разработени от Мики Саймс, учител по наука и японски експерт по хранене. Всеки план заменя едно хранене на ден в нормална западна диета, с вкусно ястие от японско суши, за да поддържате форма. През просто изчисление ще знаем нашата дневна калорийна цел, която ще зависи от това дали това, което искаме, е да отслабнем или да го поддържаме. След като разберем целта си за калориите, ще трябва да заменим само едно от нашите хранения за деня с едно от предложените от Miki Symons. По този начин ще отслабнем или ще запазим стройна и здрава фигура.
Основните техники
Приготвянето на суши е по-лесно, отколкото звучи, просто трябва да знаете основните техники, необходими. Тази книга ни разказва как да направим идеалния ориз за суши, как да режем зеленчуци, как да избираме и режем риба и тайните на добрата японска килера, така че да не ни липсва нищо. Например, нека видим избора на сьомга, в зависимост от това какво ще приготвим.
Сьомга
- Избор:
Филетата от сьомга трябва да са лъскави, без обезцветяване и с добри размери и дебелина, за да се използват за суши. Филетата трябва да се разрежат на две по дължина.
- Най-добрата част:
Той е най-тънкият от филето от сьомга, с него ще направим разфасовката, за да направим суши рула. Напротив, по-дебелото зърно е за предпочитане за приготвяне на нигири и сашими.
- Разрез:
Трябва да оставите дебелата част, за да я нарежете на ленти с диагонал около 5 мм за нигири и вертикални ленти от 1 см за сашими (и двата разреза се използват за риба тон).
- За суши:
Нарежете най-тънката част от пържолата на ленти от 1 см, за да направите сушито. Трябва да гарантираме, че те са възможно най-равни и еднакви. Нарежете на порции от около 6 см и ги използвайте.
Направете суши
Когато разполагаме с всичко необходимо в килера си, остава само да приготвим някои вкусни ястия от японска храна. Включени в тази книга са поетапни рецепти за приготвяне на рула от хосомаки, ролки от Калифорния (американска версия на суши), нигири, конуси или гункан (във формата на лодка). Всяка рецепта включва снимки и изчисляване на калориите.
Супи и салати
Само суши? Не, японската диета не завършва със суши. Супите и салатите са много важна част от него, особено мисо супа и колагенова супа. Мисото е много хранително, но с ниско съдържание на калории, а колагенът е чудесен за кожата, тъй като е ефективен срещу бръчки и сухота. Рецепти като известната японска салата от зеле, гъби или пиле и сусам.
За вкъщи
Авторът: Макико Сано
Ресторантът на Makiko в Hammersmith (Лондон) се нарича Suzu, което на японски означава "дълъг и здравословен живот" и точно това иска да предаде, като сподели своите суперхрани и съветите си за добро хранене за цял живот. Авторката живее в Лондон с четирите си деца.
Присъединете се към суши диетата и останете във форма!