Може би и вие харесвате:
Описание
Киселецът е растение, което расте във формата на храст. Листа с форма на розетка. Листата са яркозелени ланцетни и дълги от 6 до 12 инча. Вкусът е кисел и лимонов.
Култура
Киселецът може да се отглежда в градината директно от семена в началото на пролетта. Препоръчително е да го посеете с дълбочина един инч. Успява при пълно слънце на богати, влажни почви. Докато расте киселецът, той развива цветни стъбла. Когато се появят, изрежете ги, за да запазите добър запас от полезни листа. Растенията трябва да се разделят на всеки 3 до 4 години, за да запазят силата си.
Реколта
Листата се събират, както са необходими. Листата, събрани в началото на сезона, нямат много вкус, но те придобиват характерния си киселинен вкус с течение на времето. Листата на киселец съдържат оксалова киселина, която може да усложни здравето на някои хора. Ако оксаловата киселина в диетата е проблем, използвайте киселец много от време на време. Идеалното е да се използва прясно киселец, но може да се замрази и да се използва по друго време.
Използва се в салати, сосове, супи и ястия на основата на сирене, свинско месо и риба. Свареният киселец може да обезцвети металните саксии поради високите нива на киселинност, които съдържа.