Простата съставка предлага множество ползи за производителите на сладководни риби

Производителите на риба знаят, че стресът и инфекциите след претоварване или неправилно боравене с тяхната риба по време на добив, прехвърляне, класиране, подготовка за транспорт, жив транспорт, предизвикано хвърляне на хайвера и много други рутинни работни дейности могат да доведат до значителни загуби на риба. Тези загуби могат да бъдат сведени до минимум чрез подобряване на манипулацията и превантивното използване на обикновена сол. Тази статия предоставя практическа информация за рутинната, превантивна употреба на сол в рибните ферми.

Защо солта е толкова полезна за аквакултуристите?

Обикновената сол (натриев хлорид - NaCl) е широко достъпна, безопасна за работниците и рибите и не оставя никакви остатъци в рибното месо, което се счита за безопасно за използване в аквакултурата в много страни. Солта е евтина и нейното използване е от решаващо значение и често е от съществено значение при рутинното боравене с сладководни риби. Солта помага да се противодейства на управлението на стреса, да се възстанови осморегулацията, да се предотврати и контролира болестта, да се подобри общото състояние и оцеляването на рибите преди и след транспортирането, да се облекчи неблагоприятните условия на околната среда и да се подпомогне благосъстоянието на рибките по време на и след размножаването. други приложения и практически предимства.

Осморегулация при сладководни риби

За целите на тази статия осморегулацията при сладководните риби е физиологичен процес, който балансира количеството соли и вода в тялото на животните. Слузта, кожата, хрилете (хлоридни клетки) и бъбреците участват в процеса, намалявайки до минимум загубата на соли (минерали) и отделяйки излишната вода, проникнала в рибата чрез осмоза. В интензивната сладководна аквакултура рибният фураж е основният източник на минерали за компенсиране на загубите на минерали, които възникват чрез дифузия през хрилете. Следователно, храносмилателният тракт играе важна роля в усвояването на минералите от диетата и реабсорбирането на жлъчните соли в опит да се поддържа постоянен минерален баланс в кръвта (хомеостаза). Хрилните епители, слуз и кожа представляват физически бариери между водата в околната среда и телесните тъкани (клетки) и течностите. Надяваме се, че това описание ще помогне на читателя да визуализира голямата сложност на осморегулацията при сладководните риби. Читателите, които се интересуват да научат повече за осморегулацията, трябва да се обърнат към подробната информация, лесна за намиране в мрежата, или в добра книга за физиологията на рибите.

Солевият баланс на рибите може да бъде неблагоприятно повлиян от физически наранявания, причинени от пренаселеност и боравене по време на събиране, сортиране, претегляне, преброяване, товарене, транспорт, изкуствено хвърляне на хайвера и други дейности за производство на тегло. Широкото пренаселеност в мрежи и резервоари предизвиква хормонални и физиологични реакции, които причиняват прекомерни загуби на соли (Фигура 1). Нараняването и възпалението на хрилете, причинено от паразити и бактериални инфекции, суспендирани твърди вещества (глинени или органични) и дразнещи химикали (като формалин и калиев перманганат), както и честото излагане на ниски нива на кислород, също могат да причинят по-трудна осморегулация. В тези неблагоприятни ситуации рибите могат да загубят сол до точка без връщане. Някои видове са по-толерантни към осморегулационния стрес от други. Поради тази причина производителите трябва да приспособят своите управленски процедури и превантивни практики според култивираните видове.

глобален
Осморегулацията при рибите може да бъде повлияна неблагоприятно от справянето със стреса. Пренаселеността в мрежите по време на работа за класифициране или трансфери предизвиква реакция на стрес, която води до повишени нива на кортизол в кръвта на рибите. Кортизолът кара рибите да губят повече соли и да абсорбират повече вода от нормалното. Колкото по-кратко е времето, когато рибата се тъпче в мрежите, толкова по-голяма е вероятността да се възстанови от стреса. Кредит: Фернандо Кубица.

Много употреби на сол в рибовъдството

Има няколко книги, статии и разширения за рибни болести, физиология и аквакултури, които могат да ви помогнат да разширите разбирането си за употребата и ползите от солта в аквакултурата. В тази статия представям някои практически ситуации, при които правилното третиране със сол може да помогне на производителите да предотвратят или сведат до минимум смъртността на рибите.

Сол във водата, където рибите се кондиционират (на гладно) за директен транспорт

Солта помага за противодействие на стреса при справяне, за възстановяване на осморегулацията, за предотвратяване и контрол на заболяванията и за подобряване на общото състояние и оцеляване на рибите преди и след транспортирането.

Гладуването на риба в подсолена вода обаче означава, че обмяната на вода може да се осъществи в резервоари за съхранение. Следователно е необходима допълнителна аерация. Някои видове риби, като тилапия и шаран, ще продължат да ядат собствените си изпражнения, ако този материал не се изхвърли от резервоарите за пречистване. Ще помогне система за рециркулация, която позволява събирането и елиминирането на фекални вещества чрез утаителни басейни и механични филтри. Всъщност една система за рециркулация е много полезна, тъй като солената вода може да се поддържа в добро състояние и да се използва повторно непрекъснато, без да е необходимо да се изхвърля в околната среда. Ако няма система за рециркулация, производителите могат да поставят риба вътре в меки мрежести хапас (5-7 мм) за търкане, като се гарантира, че тези хапи са окачени далеч от дъното на резервоара, за да се предотврати консумацията на риба от фекални и органични материали (Фигура 2).

Когато транспортирате сладководни риби, добавянето на сол към водата от 5 до 8 ppt помага да се сведе до минимум разликата в концентрацията на сол между водата и кръвта на рибата. Когато пръстите се транспортират в найлонови торбички при оптимизирани натоварвания с риба, общата концентрация на амоняк в транспортната вода обикновено надвишава 40 mg/L. Ако рибата не е добре на гладно, общият амоняк може дори да надхвърли 120 mg/L. не умират, тъй като рН на водата в пластмасовите торбички обикновено е кисела поради повишените нива на въглероден диоксид в транспортната вода. Високата концентрация на амоняк във водата обаче ще попречи на рибите да отделят амоняк, като просто дифузират кръвта във водата. Наличието на натриеви йони (Na +) във вода благоприятства активния транспорт на амониеви йони (NH4 +) от кръвта към водата, дори при отрицателния амониев градиент между кръвта и водата, който често се наблюдава при транспортирането на риба в найлонови торбички.

Резервоари от метал и фибростъкло с епоксидно покритие, използвани за пречистване (гладуване) на пръсти. За тази цел водата трябва да е солена до 3-6 ppt. Рибите се съдържат в хапа (5-7 мм отвори), вградени в резервоарите. Хапатата са окачени на 20-30 см от дъното на резервоара, като не позволяват на рибите да консумират собствените си фекални отпадъци. Хапите също улесняват улова на риба за поставяне в найлонови торбички или транспортни резервоари. Кредит: Фернандо Кубица.

Сол за възстановяване на рибата и предотвратяване на смъртността след транспортиране

Резервоарите за извличане на пържени култури със солена вода от 5 до 6 ppm. Рибите могат да бъдат складирани с 5 до 10 кг/м3. Рибите могат да се държат в хапас, за да се улесни улавянето и прехвърлянето им в угоителни звена. Необходима е непрекъсната аерация и рибите трябва да се хранят през периода на възстановяване. Производителите трябва да следят нивата на нейонизиран (токсичен) амоняк и частичният воден обмен винаги трябва да се извършва, когато нейонизираният амоняк (NH3) е по-голям от 0,5 ppm. Резервоарите могат да бъдат под рециркулационна система, която позволява отстраняването на твърди отпадъци. Ако резервоарите се държат под аерация и се предпазват от слънчева светлина, предотвратявайки растежа на водорасли, водата може да се използва повторно със следващата идваща група риби. Кредит: Фернандо Кубица.

Сол за контрол на външни бактерии и гъбички

Поддържането на риба във вода с 5-6 ppt сол по време на работа, гладуване и транспорт е ефективно за предотвратяване на инфекции от гъбички и външни бактерии. Когато обаче рибите са вече заразени, може да са необходими 20-30 части на хиляда солени бани за 10-30 минути. Когато се култивират риби в клетки с малък обем, могат да се прилагат солени бани, като клетките се заобикалят с винилова обвивка (Фигура 4). Аерацията е необходима, за да се поддържат адекватни нива на кислород в камерата по време на лечението. Вариантите са къси солени бани (20 до 30 ppt сол за 10 до 30 минути) или дълги вани (10 до 15 ppt за 6 до 12 часа).

Схематично представяне (вляво) на риба в клетка, подложена на химическа обработка (сол или други продукти), като се използва винилова обвивка за изолиране на клетката и рибите от околната среда. Необходима е аерация с помощта на въздушна духалка, а бутилката с кислород и дифузорите за кислород трябва да са на място като резервно копие в случай на загуба на електрическа енергия. Фермер (вдясно), затварящ клетка от тилапия във винилов ръкав; Използването на правилно проектирана и оборудвана настройка като тази прави тази операция много по-лесна. Кредит: Фернандо Кубица.

Конференцията GAA GOAL 2020 може да приключи .

Но съдържанието продължава да живее. За индивидуални и корпоративни членове на GAA всички 10 програмни сесии - общо 15 часа съдържание - са достъпни при поискване в конференционната платформа GOAL 2020 и инструментариума за членове на GAA, както и PDF файловете на презентациите на GOAL 2020.

Не сте член на GAA? Присъедини се към нас.