Оценка на консумацията на напитки, приема на диетична вода и адаптиране към препоръките на група испански ученици на възраст от 7 до 12 години

Университет Комплутенсе в Мадрид

Въведение: диетичният прием на вода и консумацията на напитки играят важна роля в хидратацията и хранителните навици на детската популация и малко проучвания ни предлагат глобална визия за тях.

напитки

Цели: да се оцени хранителният прием на вода и консумацията на напитки, тяхното адаптиране към препоръките и тяхното разпределение през целия ден в група испански ученици.

Материал и методи: Проучена е извадка от 262 ученици (123 момичета) на възраст между 7 и 12 години. За оценка на консумацията на напитки беше направен диетичен запис от три дни (един от тях празничен). Диетичният прием на получена вода се сравнява с адекватните приема (AI), определени от EFSA и от други организми и се изследва нейното разпределение през целия ден. Също така бяха събрани лични и антропометрични данни. Данните бяха обработени с помощта на DIAL и SPSS.

Резултати: най-консумираните напитки са питейна вода, мляко и търговски сокове и нектари. Средният хранителен прием на вода е бил 1,401 ± 432 ml/ден (42%, доставяни от храната и 58% от напитките). Само 20,2% от децата в училище са преминали AI. Диетичният прием на вода е бил значително по-висок през цялото време на деня при тези ученици, които са надвишавали установените AI.

Заключение: 79,8% от учениците не достигат до ИИ, така че е важно да се подобрят техните насоки за хидратация, като питейната вода играе ключова роля за постигане на препоръките.

Въведение: диетичната вода и приемът на напитки играят важна роля в диетата и хидратацията на децата и малко проучвания дават преглед на тях.

Цели: да се оцени хранителният прием на вода, нейното адаптиране към препоръките и нейното разпределение през целия ден, както и средното потребление на напитки от група испански ученици.

Материал и методи: Проучена е извадка от 262 ученици (139 момчета и 123 момичета) на възраст между седем и 12 години. Тридневен хранителен запис (един ден през уикенда) е бил воден за оценка на консумацията на напитки. Полученият прием на диетична вода се сравнява с адекватния прием (AI) на EFSA и други препоръки, проучва се нейното разпределение през целия ден и се събират лични и антропометрични дати. Данните бяха обработени с помощта на DIAL и SPSS.

Резултати: консумираните в най-голямо количество напитки са вода като напитка, мляко и търговски сокове и нектари. Средният прием на диетична вода е 1,401 ± 432 ml/ден (42% от храната и 58% от напитките). Само 20,2% от учениците са над AI. Приемът на диетична вода е значително по-висок при всички приемани през деня при тези ученици, които са били над AI.

Заключения: въз основа на нашите резултати 79,8% от децата не покриват ИИ. Поради тази причина е важно да се подобрят техните модели на хидратация. В този аспект водата като напитка играе ключова роля за покриване на препоръките.