Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Как бихте казали, че храненията ви са? Замисляли ли сте се някога за цвета на вашите ястия, когато готвите? Добре представената порция винаги е по-апетитна, но знаете ли, че същото се случва и с цветовете? По-цветното меню е по-привлекателно и здравословно. Тази седмица в Food Green Mood говорим за цветове!
Разнообразието е ключът
Винаги ли ядете едни и същи неща или обичате да опитвате нови храни? Забелязали ли сте всичко, което повтаряме, що се отнася до храната?
Има много ястия, които почти винаги правим еднакви: като закуската ни. Почти винаги е едно и също. Или какво ядем в средата на сутринта (за тези, които си правят малко почивка). Ако се замислим, през нашето ежедневие, освен че имаме работа и домакинство, имаме и рутинни режими.
Рутинните режими на хранене могат да причинят хранителен дефицит (яденето на много от това и нищо от това), поради което Световната здравна организация (СЗО) препоръчва да променим диетата си. Как го правим?
Оцветете чинията си
Яденето на естествени храни с различни цветове (и ако те са сезонни, много по-добре), ще ни помогне да балансираме хранителните вещества, от които се нуждаем по всяко време. В Food Green Mood ви даваме цветни съвети за храната през сезоните. Разгледайте нашия уебсайт, ако искате!
Всеки цвят ни предоставя различни фитохимикали със специфични свойства. Така че „оцветяването на нашата чиния“ е чудесна формула за разширяване на спектъра от микро-хранителни вещества в нашата диета.
Цветове, ползи и свойства
рубинено червен.
Нар, ягоди, череши, малини, дини, домати, червени чушки и др. Богат на антиоксидантни витамини, ликопен и антоцианини. Те помагат за по-добро сърдечно-съдово здраве, поддържат добра памет и силна имунна система. От съществено значение за диетите против стареене и за грижата за менструалния цикъл.
Портокали и жълти. Праскови, локути, нектарини, жълти сливи, манго, папая, моркови, тикви и др. Богати на бета-каротин, идеални за подготовка на кожата за слънце, поддържане на младостта на кожата и предотвратяване на слънчево изгаряне, те помагат за запазване на тен.
Зелено Искам те зелено. Зелено грозде, киви, кисели ябълки, авокадо, грах, боб, целина, спанак, манголд, рукола, къдраво зеле, зелени аспержи, тиквички, зелен фасул, артишок, краставици и др. Почистващи, детоксикиращи храни, богати на желязо и витамини (идеални за бременни жени или за тези, които имат анемия). Те също помагат за балансиране на хормоналната система.
Бели. Карфиол, ряпа, ендивия, праз, аспержи, бял боб, гъби, лук, чесън, картофи, яйчен крем, пъпеш, круши, банан (което също помага да се повишат нивата на серотонин). Богато на алицин, сярно съединение, чиято консумация ни помага да намалим нивата на холестерола, да понижим кръвното налягане, дори бактериални, вирусни и гъбични инфекции.
Лилави и теменужки. Патладжани, червено зеле, цвекло, къпини, боровинки, сливи, смокини, маракуя, черно грозде и др. Всички богати на антоцианини и кверцитин, те предотвратяват клетъчното стареене, предпазват от сърдечни заболявания и регулират кръвното налягане (в идеалния случай се консумират по време на предменструалната фаза).
Дъга на нашата чиния също предполага дъга в нашата кошница за пазаруване, в купата с плодове в кухнята, в хладилника и т.н. ... Това също ще направи храната ни по-привлекателна за очите на всички. Насладете се на цветна диета!