Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделете пет трика, за да превърнете скучното картофено пюре в печеливша гарнитура
Както добре знаете, една от най-простите рецепти за гарнитура е картофено пюре, но дори да си направим труда да направим добро домашно картофено пюре, много пъти тази рецепта е неапетитна, защото се повтаря. По тази причина днес искам да ви дам 5 трика за превръщане на скучно картофено пюре в печеливша гарнитура, с идеи, които да му придадат допълнителен вкус.
Вече знаете, че се прави добро картофено пюре, като картофите се приготвят с кожата им, след което се обелват и смачкват - по-добре с кухненски робот, така че да останат с идеалната текстура - която след това даваме текстура чрез добавяне на малко мляко или сметана и малко масло или зехтин.
5 трика за превръщане на скучно картофено пюре в печеливша гарнитура
Първото нещо за подобряване на кашата е да започнете с добро картофено пюре. Можете да видите рецептата за кремообразно картофено пюре тук. Ако предпочитате да направите картофено пюре с помощта на Thermomix, тук можете да видите как да получите кремообразно пюре с този робот.
Колкото и да се оказва, Независимо дали го правите домашно, на ръка или с Thermomix, или ако използвате класическото картофено пюре на люспи, рецептата за пюре може да бъде скучна или досадна, тъй като ние винаги го правим по един и същи начин. С тези пет предложения можете варирайте и трансформирайте вашите пюрета в печеливши гарнитури, от тези, които веднага изчезват от чинията.
1. Добавете билково масло към вашето пюре
Един добър начин да придадете на вашето пюре специално докосване е заменете обичайното масло, с което му придаваме кремообразно докосване в края на приготвянето, за масло с фини билки. Можете да приготвите руло от билково масло с нашата рецепта и след това да го добавите към картофеното пюре, докато се интегрира. Добавете малки порции, докато тествате как се променя, докато картофеното пюре не ви хареса.
2. Използвайте ментово или ментово масло
направи ментово вливано масло и го изсипете върху пюрето и ще бъдете изумени от впечатляващата промяна във вкуса. За да направите ментовото масло, накълцайте няколко листа мента или ментата, сложете маслото в тиган и когато е горещо, изключете котлона и добавете билките. Позволявам влива се няколко минути и имате масло от мента за озаряване на вашите пюрета. (Можете също да използвате това масло, за да придадете специална нотка на вашите рецепти за тестени изделия, ризото, риба.)
3. Добавете настъргано сирене и гратен
Не може да бъде по-просто, но Обичаме всичко, което идва на масата с гретен и сиренеда се. Можете да го направите по трудоемък начин, като направите класическите картофи на херцогинята, които се приготвят, като се започне от пюрето, като направите могили с къдрава сладкарска торба и поръсите със сирене, за да настържете. Можете също така да го направите по прост начин, като поставите цялото пюре в източник, покрийте с обилно сирене и гратен, като вземете цялото на масата. С това пюре от гратен можете да правите други рецепти, вместо да го използвате като гарнитура като тези пуешки такос, покрити с пюре от гратен от Лилиана.
4. Добавете нарязани на кубчета зеленчуци към картофеното си пюре
Както в рецептата за пюрета с ирландски гъби, така и в рецептата за ирландски коканон, тайната на превръщането на пюрето в нещо специално е да включите сотирани зеленчуци в препарата. Не спирайте да изпробвате тези рецепти, защото те предизвикват супер пристрастяване. Хрупкавото или хрупкаво от поръсванията е наистина приятно.
5. Добавете други съставки, за да преобразите вашето пюре.
Вашето картофено пюре вече няма да е гарнитура и ще се превърне в основно ястие ако приготвите вид лазаня с нея, както е в тази рецепта на Мария Хосе. За пълнежа можете да използвате месо, зеленчуци или смес от съставки по ваш избор.
Ако предпочитате, можете и да сложите един слой от пюрето като основа и го залейте с други съставки. Ако направите обикновена сотирана гъба и бекон, нарязани на ивици и ги поставите на планина от картофено пюре, външният вид на пюрето ще се промени напълно.
Имаме още идеи, за да разведрим вашата каша
Тези 5 основни трика, за да превърнете картофеното си пюре в печеливша гарнитура, работят перфектно, повярвайте ми. Същата скучна каша става вкусна и привлекателна и всеки иска да си помогне с повече картофено пюре. Направете теста с някой от тези трикове и ще можете да го проверите. Но ако търсите повече идеи, които да ви вдъхновят, имаме още предложения, за да озарите вашата каша.
- Пригответе малко пюре от картофено пюре, пълнено със спанак, и ги запържете.
- Удари картофено пюре на допир пикантно с олио, в което запържвате нарязани скилидки чесън и лют пипер, както когато правите чеснови скариди.
- Добавете сос от печено говеждо горе и в допълнение към това да се възползва от остатъците, пюрето изглежда ще оживее.
- Добавете кисело мляко вместо мляко и ще получите оригинално пюре с киселинно докосване.
- Добавяне два разбити жълтъка към вашето картофено пюре, за да засили кремообразността му и да добави наситено жълт цвят.
- Използвайте лилави картофи или добавете сладък картоф към варените си картофи, за да направите пюре с различни нюанси.
Споделете пет трика, за да превърнете скучното картофено пюре в печеливша гарнитура