Кои са най-здравословните млечни продукти?

Млечни продукти като цяло, независимо дали получено от краве мляко като овче, козе или други животни, представляват от хиляди години един от основните източници на протеин за голяма част от населението. Особено във времена, когато приемът на месо и дори яйца е бил донякъде ограничен до няколко дни в годината и чиято обичайна консумация е била запазена за висшите класи.

по-здравословни

В рамките на тези, има млечни продукти, които са по-здравословни от другите, за количеството протеин, което предлагат и за намаляване на мазнините им до голяма степен. Да видим какви са те най-добрите млечни продукти за здраве.

Цели или обезмаслени млечни продукти

Обезмаслените млечни продукти работят добре за определена група от населението, която не може или не трябва да яде цели млечни продукти. The обезмасленото мляко е полезно преди всичко поради ниското си съдържание на калории, нещо много важно, когато започваме диета по здравословни причини, в случаи на наднормено тегло. Ако добавим към това, че той е важен източник на калций и фосфор, ще заключим, че е изключително препоръчителна храна във всички случаи, и особено когато става въпрос за отслабване и предотвратяване появата на „лош“ холестерол.

Морска вълна || Shutterstock

Когато разглеждаме възрастта на хората, пълномасленото мляко винаги е по-здравословно за деца в напреднала възраст, тъй като пълномасленото мляко предлага повече калории и хранителни вещества от обезмасленото мляко. В зряла възраст, от друга страна, се препоръчва обезмасляването, тъй като мазнините, които цялото съдържа, не са наистина необходими на тялото.

Във всеки случай здравият човек без проблеми с холестерола или хипертонията може перфектно да пие пълномаслено мляко, въпреки че с него не може да се злоупотребява. The млечните продукти също е добре да се избягват киселини, Но някои отлежали сирена имат високо съдържание на мазнини, което противодейства на този ефект. По този начин, ако имаме определена тенденция да развиваме това раздразнение, обезмаслените сирена също са много добро решение.

Киселото мляко

Според различни изследвания киселото мляко е сред най-здравословните храни. Осигурява калций, фосфор и витамини от тип В, освен че е добър за прекратяване на много инфекции и регулиране на флората на червата.

Тази мандра е здравословна, като съчетава свойствата на млякото с тези на бифидобактериите. Сред различните кисели млека, най-добрите са естествени и неподсладени, но това зависи от всеки човек и от недостатъците или проблемите, които тялото може да представи. За да го подсладите, по-добре е да добавяте мед и да не купувате захарни кисели млека, тъй като те имат голям дял захар и мазнини.

Нискомаслени сирена

Изследване на Фондация за средиземноморска диета и университета в Сан Пабло стигна до заключението сиренето е сред 50-те най-здравословни храни през цялата история. Ползите от сиренето зависят от приготвянето му и обикновено съдържат витамин А и тип В. най-здравословното сирене е това с най-малко мазнини, като обезмаслено, извара или прясно сирене, което можем да добавим към множество ястия.

Сиренето предлага високо количество калций, така че необходими за укрепване на костите. Като цяло сирената обикновено са с високо съдържание на мазнини и сол, така че не могат да се консумират ежедневно, особено за хора с холестерол.

Кефир

Тази мандра също предлага по-големи свойства от киселото мляко, като се храни с лактоза и съдържа по-малко сол и захар. Кефир се отличава с минерали, като калций, магнезий и фосфор; е богата на витамини от група В и витамин К; и съдържа незаменими аминокиселини. Сред предимствата му са модулация на имунната система и чревната флора.