Коледата не трябва да е време, когато пренебрегваме здравето си или да спрем да отдаваме значение на органичната храна. Възможно е да съчетаете апетитно хранене с грижа за тялото си. Показваме ви с 3 здравословни рецепти, които освен това трябва да смучат пръстите ви!

тази

Доста обилните празници на тези дати сякаш ни карат да забравим да добавяме плодове и зеленчуци към нашите ястия. Но те не трябва да изчезват от вашата диета през тези дни, по същия начин, по който не трябва да надвишаваме употребата на захар или мазнини.

Имате ли нужда от идеи? Нека Коледа не е оправдание!

Коледни бисквитки с ниско съдържание на захар

Сладката Коледа не трябва да спира да бъде такава, дори ако използвате малко захар в десертите, затова предлагаме тези здравословни бисквитки с ниско съдържание на захар. Насочете се към съставки (достатъчно, за да направите около 36 бисквитки):

  • 100 г несолено масло за сладкиши
  • 60 г кафява захар
  • 1 пилешко яйце от свободно отглеждане
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 275 г натурално брашно
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • Захаросана кора от любимия ви плод
  • Несолени бадеми

Стъпките за подготовка са както следва:

  • Загрейте фурната до 180 ºC и покрийте тава за печене с хартия за печене.
  • Разбийте маслото и захарта, докато станат пухкави. Добавете яйцето и екстракта от ванилия. Бийте отново.
  • Смесете брашното, канелата и захаросаната кора, докато получите текстура на тестото.
  • Меси се на набрашнена повърхност, докато тестото стане дебело 1 см.
  • Нарежете бисквитките с чаша и ги украсете с бадемите.
  • Поставете бисквитките във фурната за около 8-10 минути до златисто кафяво. Оставете ги да се охладят.

Вкусна и проста закуска, не мислите ли? Сега, нека да отидем за неустоимо мезе. Нм!

Пушени сьомга и рула от авокадо

За да започнете вечерята със здравословно и леко предястие, ви предлагаме малко пушена сьомга и рула от авокадо. The съставки за 2 човека са следните:

  • 8 филета пушена сьомга
  • 1 авокадо
  • 1/2 лимон
  • Балсамов оцет
  • Зехтин
  • Сол
  • Chive

Първото нещо, което ще трябва да направите, е да намачкате авокадото, да го напоите с няколко капки лимон, за да не почернее, подправете го и добавете малко масло. След това сложете тази паста в торбичка за тръби.

Навийте филетата пушена сьомга и добавете авокадовата паста вътре с торбичката за сладкиши. За гарнитура отгоре се нарязва наситнен лук. Можете да украсите чинията с капки масло и оцет и няколко лимонови клинове. Какво следва. От теб зависи!

Крем от сладки картофи с гъби

Пиенето на нещо горещо е полезно в студените коледни дни. Тъй като знаем, че го искате, ние ви предлагаме този оригинален и цветен зеленчуков крем с всички вкусове. Първото нещо, което ще трябва да направите, е да пазарувате за следното съставки (за 4 човека):

  • 700 г чист сладък картоф
  • 250 мл течна сметана (можете да я замените с изпарено мляко)
  • 800 мл вода
  • 1 глава лук
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер
  • 1 скилидка чесън
  • 150 г гъби

The Стъпки които трябва да следвате са следните:

  • Обелете и нарежете сладките картофи на парчета и ги сложете да се готвят в подсолена вода.
  • Веднъж сготвени сладки картофи, добавете чушката и течната сметана или изпареното мляко.
  • Запържете лука и чесъна с малко олио в тиган.
  • Когато чесънът и лукът се зачервят, добавете гъбите и ги задушете, като накрая ги добавете към крема като гарнитура.

Както видяхте, коледните ястия не означават отказ от вкус или грижа за здравето ни. И да, ние вярваме, че е възможно да се изправим срещу тези дни без излишъци. А вие, какви други здравословни рецепти предлагате?