рецепти

Абонирайте се за Vitónica

Знаем, че оставаме без идеи след много дни карантина и с най-празните килери. Ето защо ние предлагаме идеални рецепти защото те са лесни за изпълнение, те са здравословни и се нуждаят от малко съставки. Перфектният триъгълник за организиране на добри менюта. Още нещо: те са вкусни и следвайки стъпките добре, винаги се получават добре.

Печено пиле с лимон

Съставки

  • Пилешко дупе 2
  • Червен лук 1
  • Карамфил чесън 1
  • Лимон 2

Как да си направим пиле с лимон с провансалски билки

За да направите тази рецепта с пилешко печено лимон, са ви необходими само пилешки приклад, няколко лимона, скилидка чесън и някои провансалски билки. Всичко се слага във фурната: пилето, сокът от един или два лимона, чесънът с билките за 30 минути при 200 градуса. И ако искаме, можем да го придружим с малко зеленчуци на скара, салата или бял ориз и е идеално уникално ястие.

Леща с кремообразни зеленчуци

Ястие, което ще носи всичко, от което се нуждаем и изисква само едно от най-обичаните и леки бобови растения и зеленчуците, които имате вкъщи. Тази леща със зеленчуци излиза кремообразна, ако знаете перфектните трикове и освен това сложите всичко наведнъж в тенджерата и това е всичко.

Спирали от червена леща

Ако искате тази бобова култура, но по-силна, можете да я получите във вариант с паста, както в тази рецепта за спирали от червена леща с чери домати. Просто трябва да сготвите пастата и да добавите доматите, нарязани с жулиен лук и лют червен пипер, преминали през тигана.

Печени провансалски зеленчуци

Тази рецепта за печени зеленчуци с билки не може да бъде по-проста. Събирате зелените и зеленчуците, които имате вкъщи, добре измити и обелени във формата на пръчка. Рецептата препоръчва морков, лук, пащърнак и целина. Но можете да направите тиква, сладък картоф, праз, пипер. Това, което имате у дома и вижте, че се вписва. Предварително загряваме фурната на 200 градуса и поставяме зеленчуците в намазнена мазнина. Смесете зехтина с горчица, лимон, подправки и плисък бяло вино в купа и добавете към зеленчуците, които се поставят във фурната за 15 минути. След това се понижава до 180 и ще останат още 10 минути. Те ще бъдат вкусни с поширано яйце или пилешки гърди на скара.

Салморехо без хляб

Ние също предлагаме салморехо без хляб: за мнозина висотата на щастието през лятото, но можете да започнете сега. Има вкусни лозови домати и ако сте приключили с няколко килограма за салатите си, тази опция е промяна. Имаме нужда от добър миксер, който да емулгира това да. Измиваме килограм домати с кожата им, смачкваме ги със сол. Оставете ги да се отцедят за 20 минути. Добавете 1 скилидка чесън без зародиша и смачкайте отново с цялата сила, която можем. Добавяме твърдо сварено яйце и малко оцет на вкус и също смачкваме (това ще му придаде текстура). Започваме да добавяме екстра върджин зехтин, докато бием със средна скорост, оставяйки го да падне малко по малко и да емулгира.

Подправен нахут

Различен начин за приготвяне на тази вкусна бобова култура, а също така служи като закуска за аперитив или за придружаване на филе от пилешко или бяло месо или яйце. За да направите тази подправена рецепта за нахут, трябва да загреете фурната до 180 ° C и да подготвите тава. Изплакнете нахута, за да отстраните течността от консервата и подсушете с кухненска хартия. Освен това смесете две супени лъжици зехтин с половин супена лъжица куркума, една от сладък червен пипер, половината лют червен пипер и една или половина кимион (на вкус), сол и черен пипер. Разпределете нахута в купа, добавете дресинга, разбъркайте и печете около 40 минути, като разбърквате на всеки 10-15 минути, докато станат златисто кафяви.

Изпечен артишок

Тази рецепта за печен артишок не може да бъде по-проста и ние сме в сезона. Слагаме фурната да се загрява до 180 градуса нагоре и надолу. Отстраняваме няколко слоя листа от основата на артишок и отрязваме стъблото, така че да е плоско и поставяме артишок на собствената му основа. Изрязваме и краищата. Поставяме артишока с главата надолу и ги смачкваме с длан, така че да се отвори като цвете. Обръщаме се и поставяме на поднос. Поливаме ги с добро масло и ги оставяме във фурната за един час.

Печени сладки картофи

За да промените обичайната, тази рецепта за печени сладки картофи и които са хрупкави, ще ви харесат. Сладките картофи трябва да бъдат измити, изсушени и измити с четка, за да се отстранят остатъците от корени, или обелени. Нарежете като дълги, обикновени картофи. Отделете най-малката или най-късата от най-дългата. Накиснете за половин час в много студена вода. Отцедете и изсушете много добре и боядисайте със зехтин. Загрейте фурната до 220 ° C и подгответе съд с хартия за печене. Може да се направи на стелажите, ако искате. Разстелете бастуните върху тавите, по-добре, ако ги разделим по размер, и поръсете с пресята царевична каша, ако я използвате, като разбъркате добре. Те не трябва да бъдат много покрити

Печена треска

Ние също сме в сезон на треска и ви предлагаме много лесна рецепта за печена треска. Загряваме фурната до 180ºC. Нарежете лука на ивички жулиен, а измитата чушка на ивици. Подреждаме в източник със струя зехтин. Смесете и печете 20 минути, докато лукът стане прозрачен. Междувременно изсушаваме треската с кухненска хартия. Сложете зеленчуците с още една капка масло и върнете във фурната за около 15 или 20 минути. Можете да добавите чесън и черен сос от черен пипер при отстраняване. Вкусно е с картофи на пара или бял ориз.

Сьомга и папилот

Малко неща са по-здравословни от тази техника, която готви пара на фурна, затова ви каним да приготвите тази рецепта за сьомга със зеленчуци в папилот. Нарязваме лук, зелен пипер и морков в жулиен. Поставяме ги в силиконов калъф за папилот или в плик, който правим с алуминиево фолио, сгънато наполовина и правим един вид плик. Добавете малко сол, плиска вино, друго зехтин и малко вода и сьомгата на парчета от около 50 или 60 g в избрания съд и затворете. Гответе в микровълновата фурна за 4 минути на максимална мощност или в предварително загрята фурна на 200 ° C за около 15 минути.

Corvina en papillote

Тази корвина е много подобна на папилот със зеленчуци, който препоръчва праз и пипер като основа за направата на нашата риба. Подобна идея е да се направи лаврак или морска платика с билки: кориандър, лук. и малко лимон.

Печен кефал

За да направим тези печени червени кефали, измиваме добре чистите и люспести риби и ги поставяме в съд за печене, добавяме сол и черен пипер, добавяме сока на половин лимон и супена лъжица ябълков оцет отгоре. Загряваме фурната на 200 ° и печем около осем или десет минути в зависимост от размера. Можем да направим печен чесън и да сервираме отгоре, когато сервираме. Вкусно е с кускус с портокал или варен картоф.

Салата от италиански пипер

Ще ви трябват само няколко печени чушки, които можете да приготвите у дома или да си купите консерви, малко сирене и рукола, за да направите тази свежа и различна италианска салата от червени чушки.

Трицветна салата от чушки и сьомга

Тази салата от черен пипер със сьомга е почти толкова лесна, колкото и предишната, просто ще ни отнеме малко повече време, за да приготвим сьомгата на скара. След това се сглобява и имаме много пълноценно и вкусно ястие.

Зеленчуков тиан

Когато видите този зеленчуков тиан, може да си помислите, че е по-трудно, отколкото изглежда. Просто трябва да нарежете зеленчуците равномерно, да сложите доматен сос на дъното на контейнер и да завъртите зеленчука, за да поставите във фурната. Това е, което изглежда по-сложно и не е така. Ако го направите веднъж, винаги ще повтаряте. Можете също така да направите вариант с малко прясно сирене между слоевете зеленчуци.

Свинско филе с портокал

Нуждаем се само от свинско филе, портокал и лук, за да направим тази вкусна и много фина рецепта, която дори ни служи за по-празничен ден. Изцедете сока от портокалите и прецедете. Обелваме лука и го нарязваме на жулиен. Нарежете филето на медальони, подправете и маркирайте в тиган на силен огън, по една минута всяка страна. Извадете и гответе лука на слаб огън, добавяйки малко масло. Когато започне да става прозрачно, поставете свинските медальони отгоре, поръсете с портокаловия сок и варете 10 минути. Ако искаме, смачкваме соса и го предаваме през китайски. Сервираме медальоните със соса отгоре.

Фалшива пица с тиквички

Тази рецепта за мини пица с тиквички изисква само тиквички, доматен сос, моцарела и риган и може да бъде направена от дете (стига възрастен да реже зеленчуците. Освен това, ако искате, може да се направи с резен домат вместо соса и пак ще е по-лек.

Споделете 17 лесни, здравословни рецепти с малко съставки за тези, които не искат да усложняват живота в готвенето (или да слязат да пазаруват)