актуализирания

Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) наскоро публикува доклада на актуализация на затлъстяването 2017 (Актуализация на затлъстяването 2017 г.), която предоставя информация за текущото състояние на този сложен, многофакторен и сериозен здравен проблем, както и за предизвикателствата, които той поставя пред обществото, здравните структури и правителства.

Затлъстяването това е хронично заболяване с предотвратим многофакторен произход, което се характеризира с прекомерно натрупване на мазнини или обща хипертрофия на мастната тъкан в тялото; тоест, когато естественият запас от енергия на хората и други бозайници, съхраняван под формата на телесни мазнини, се увеличава до точка, в която излага на риск здравето или живота. Наднорменото тегло и затлъстяването са петият водещ рисков фактор за човешка смърт в света. Всяка година най-малко 2,8 милиона възрастни умират в резултат на наднормено тегло или затлъстяване.

Добре известно е, че затлъстяването е ракета с голям обсег с висока разрушителна способност, тъй като е един от най-важните рискови фактори за съпътстващото развитие на други патологии, като сърдечно-съдови заболявания (главно сърдечни заболявания и мозъчно-съдови инциденти), диабет, мускулно-скелетни нарушения (особено остеоартрит и някои видове рак, за да назовем само няколко от тях.

След това споделяме някои от най-подходящите данни от това интересно проучване.

  • В страните от ОИСР всеки втори възрастен и около всяко шесто дете имат наднормено тегло или затлъстяване.
  • Страната с най-висок процент на затлъстяване е САЩ, следвана от Мексико, Нова Зеландия и Унгария; За разлика от тях страните с най-ниски нива на затлъстяване са Япония и Корея.
  • Смята се, че до 2030 г. процентите на затлъстяване ще нараснат най-много, а Швейцария и Корея ще бъдат страните, където процентите ще се повишат най-бързо.
  • Социалното неравенство, липсата на възможности за образование и половите различия също се проявяват в проблема със затлъстяването. Приблизително в осем от страните, за които е достъпна надеждна информация, има по-ниска степен на образование жените с два до три пъти по-голяма наднормено тегло, отколкото в страните, където жените са по-образовани.

ОИСР в момента групира 35 държави: Германия, Австралия, Австрия, Белгия, Канада, Чили, Корея, Дания, Испания, САЩ, Словения, Естония, Финландия, Франция, Гърция, Унгария, Ирландия, Исландия, Израел, Италия, Япония, Латвия, Люксембург, Мексико, Норвегия, Нова Зеландия, Холандия, Полша, Португалия, Обединеното кралство, Чешката република, Словашката република, Швеция, Швейцария и Турция.

Проблемът е толкова тревожен, че често се цитира като неинфекциозна и донякъде тиха пандемия. Оценка на прогнозите на ОИСР че нивата на затлъстяване ще продължат да се увеличават поне до 2030 г., особено в САЩ, Мексико и Обединеното кралство, където се изчислява, че 47%, 39% и 35% от населението (съответно) ще бъдат затлъстели до 2030 г.. И обратно, по-малки увеличения се очакват в Италия и Корея, чиито прогнозирани нива на затлъстяване са съответно 13% и 9% до 2030 г.

От друга страна, ОИСР изчислява, че нивата на затлъстяване във Франция и Испания на практика ще бъдат наравно с настоящите цифри, достигайки 21% до 2030 г.

Любопитен и тъжен факт е, че в Корея и Швейцария, страни, в които нивата на затлъстяване са били исторически ниски, се очаква ускорено увеличение.

Както споменахме в няколко предишни статии, образованието и ниските социално-икономически нива влияят негативно на здравето, продължителността на живота и качеството на живот и според ОИСР увеличават шансовете за развитие на затлъстяване, патология, която влияе върху правилното представяне на пазара на труда, което от своя страна допринася за укрепване и увеличаване на съществуващите социални неравенства.

Социалната дискриминация и липсата на възможности за работа също са свързани с телесната маса. Данните показват, че хората с наднормено тегло са по-малко склонни да получат привлекателна работа; шансовете им за наемане са по-ниски, а реинтеграцията на пазара на труда е по-трудна.

В допълнение към горното е документирано, че хората със затлъстяване са по-малко продуктивни, тъй като се разболяват по-често, освен че получават заплата с 10% по-ниска от хората с нормално тегло.

Ето защо ОИСР счита за жизненоважно да се справи с проблема със затлъстяването и негативните условия на работното място, за да се прекъсне порочният кръг между социалните и здравните неравенства.

ОИСР признава положителния напредък, постигнат от някои от членовете му в борбата и забавянето на растежа на глобалната епидемия от затлъстяване. Сред тези действия се открояват следните: данъчната такса за онези продукти и напитки, които, далеч от храненето, насърчават наднорменото тегло и обезпечават допълнително развитието на незаразни болести (НИЗ); проектирането и изпълнението на информационно-образователни кампании, насочени към населението като цяло, в които хората са мотивирани да увеличават и поддържат редовна физическа активност, да намалят консумацията на нискокачествена храна и да увеличат (доколкото е възможно) консумацията на по-добри храни, като както и намаляването на размера на хранителните порции; твърдата забрана за продажба на „нежелана“ храна и напитки в училищата и задължението за ясно и достоверно етикетиране на хранителни продукти и напитки, обучение на потребителите да ги тълкуват.

Как хранителната индустрия може да помогне в борбата с епидемията от затлъстяване

  • Намаляване на съдържанието на мазнини, захар и сол в преработените храни, които предлагате на пазара.
  • Гарантиране, че здравословните и хранителни възможности са достъпни и достъпни за всички потребители.
  • Намаляване на комерсиализацията на храни, богати на захар, сол и мазнини, особено храни, сладкиши и напитки, насочени към детския и юношеския сегмент.
  • Гарантиране на наличието на опции за здравословна храна и подпомагане практиката на редовни физически дейности на работното място.

Към действията, отбелязани по-рано, ОИСР предлага, наред с други, да добави разработването и поддържането на масивни комуникационни кампании в традиционни, нови и новопоявяващи се медии, видимото и ясно поставяне на хранителната маса на всяко ястие в менютата на ресторанта и заведението на по-строго регулиране за пускането на пазара на потенциално нездравословни продукти.

Актуализацията на ОИСР за затлъстяването за 2017 г. е обширен, богат и подробен документ, труден за обобщаване, затова препоръчваме на хората, които се интересуват от темата, да изтеглят приложения PDF.

Източници:

ОИСР.
Актуализация на затлъстяването.

ОИСР.
Актуализация на затлъстяването. Pdf

Световна здравна организация.
Затлъстяване и наднормено тегло.

Уикипедия.
Затлъстяване.