Когато метаболизмът произвежда голямо количество свободни радикали и не е в състояние да ги елиминира, се появява така нареченият оксидативен стрес.

какво

Оксидативният стрес е процес на клетъчно влошаване, който може да има тежки последици за здравето, като промяна в ДНК или някои заболявания като болестта на Алцхаймер или рак. Но, Как възниква оксидативният стрес?

За да го разберем, първо трябва да разберем ролята на кислорода в нашето тяло. Когато дишаме, ние вдишваме част от кислорода, необходим на клетките, но който при преминаване в кръвта, част от него се трансформира в свободни радикали.

Те участват в процеса на окисляване, нещо друго естествено. Тези вещества не трябва да бъдат вредни сами по себе си, стига да се елиминират след изпълнение на тяхната функция, но проблемът идва, когато се съхраняват в тялото, причинявайки увреждане на клетките.

Когато метаболизмът произвежда голямо количество свободни радикали и не е в състояние да ги елиминира, се появява така нареченият оксидативен стрес. Най-сериозната последица е мутацията в ДНК, тясно свързана с определени заболявания, като рак или дегенеративни процеси. Остаряването, причинено от изтичането на времето, е неизбежно и необходимо, но това, за което се отнася този „стрес“, е преждевременното окисляване, което може да представлява сериозни здравословни проблеми. Превенцията му трябва да бъде една от основните грижи на населението по отношение на здравето, тъй като, както ще видим по-долу, можем да направим много от наша страна, за да се опитаме да го избегнем.

ПРИЧИНИ ЗА ОКСИДАТИВЕН СТРЕС

Излишъкът от свободни радикали в организма, които водят до оксидативен стрес, може да се предизвика от:

-Наличието на ниски нива на антиоксиданти, например поради лошо хранене

-Изпълнявайте често физически упражнения с висока интензивност. Енергичната физическа активност може да увеличи консумацията на кислород 10 до 15 пъти над стойността на покой и това води до оксидативен стрес, който води до генериране на свободни радикали и липидна пероксидация.

-Съществуващите в организма антиоксидантни защитни сили са достатъчни и достатъчни, за да предотвратят значително увреждане на тъканите, но няма неограничен излишък от тези вещества, а свръхпроизводството на свободни радикали поради продължително упражнение или спад в нивото на антиоксидантната защита води до известни повреди, които водят до оксидативен стрес.

-Всички клетки постоянно произвеждат свободни радикали, молекулите с несдвоени електрони са естествен и постоянен процес. Увреждането, което свободните радикали причиняват в различни тъкани, се дължи на факта, че те реагират химически с липиди, протеини, въглехидрати и ДНК.

ФАКТОРИ НА ОКОЛНАТА СРЕДА

Факторите на околната среда също произвеждат оксидативен стрес като замърсяване на околната среда, активно и пасивно пушене, слънчеви бани, прекомерна консумация на алкохол (също рисков фактор за затлъстяване на черния дроб) и излагане на токсични вещества

СИМПТОМ

Оксидативният стрес засяга първо дейността на митохондриите, което означава, че имаме по-малко енергия, за да функционираме, тъй като тялото използва енергия, за да се опита да възстанови щетите, като по този начин губи способността си за реакция и има добър метаболизъм.

Основните симптоми на организъм, засегнат от оксидативен стрес, са:

-Преждевременно стареене, кожата ни губи гладкостта и бръчките и се появяват някои петна. Той също така засилва всички заболявания, свързани със стареенето.

-Участие на сърдечно-съдовата система с повишено кръвно налягане, възможна сърдечна недостатъчност и следователно има намаляване на съпротивлението към упражнения и мускулна слабост.

-Симптоми в централната нервна система с мозъчно засягане, което води до нестабилност и промени в паметта.

-На остеоартикуларно ниво се появяват болки в ставите, симптоми на скованост и възпаление.

ЛЕЧЕНИЕ НА ОКСИДАТИВНИЯ СТРЕС

Най-добрият начин да се противодейства на действието на свободните радикали и следователно оксидативният стрес е да се осигурят необходимите антиоксиданти, витамини, минерали и ензими, които се синтезират в организма от определени храни или чрез хранителни добавки като Regis KH antiOx, чиято функция е да предпазва клетките щети от възникване.

Естествен начин за повишаване на антиоксидантната защита е умерената физическа активност.

Има изследвания, които показват, че приемането на антиоксиданти чрез диетата или хранителните добавки води до намаляване на честотата на същите тези заболявания. Диетата е ключов фактор за профилактика и лечение на оксидативен стрес. Виното (една чаша на ден), червените плодове, зеленчуците и бобовите растения или пълнозърнестите храни са някои от храните, богати на антиоксиданти.

Как да предотвратим оксидативен стрес?

Има поредица от навици, които можете да следвате, за да предотвратите това увреждане, причинено от клетъчното окисляване. Храната играе ключова роля във всичко това и по-точно консумацията на антиоксиданти.

Fundación del Corazón ги определя като „съединения, синтезирани от растения в различните им части (плодове, листа, клони, корени и др.), Характеризиращи се с наличието на хидроксилни групи, съединени заедно с бензолни пръстени“. По отношение на свободните радикали той заявява, че „въздействието им върху всички клетъчни елементи (ядро, мембрана, цитоплазма, митохондрии и др.) Е сериозно вредно“. Има различни видове антиоксиданти, които можем да открием в храната, но най-изявените са полифенолите, каротеноидите, селенът, витамин А, витамин С и витамин Е. Основната им функция е да „почистват“ тялото от свободните радикали и други токсични агенти отговорен за определени заболявания.

Как да включите антиоксидантите в диетата?

Познаването на списъка с храни, богати на антиоксиданти, е добре, но нека си признаем, когато пазаруваме, не го вземаме със себе си, нито ще спрем да гледаме един по един дали те могат да ни помогнат да се борим със свободните радикали и по този начин да предотвратим стреса окислително. Следователно най-добрият начин да усвоим тази основна концепция за храненето е да разберем как можем да ги различим и да ги включим в нашата диета.

Храните, богати на антиоксиданти, често имат видни общи характеристики. Например, като общо правило се приема, че повечето ярко оцветени плодове и зеленчуци са богати на това вещество. Тоест червени, жълти, зелени, оранжеви продукти ... Цветът обикновено се дава от полифеноли или каротеноиди и те са лесно разпознаваеми с един поглед на рафта на пазарните продукти. За да сме сигурни, че спазваме диета, богата на антиоксиданти, можем да включим парче плод или зеленчук при всяко хранене. Ако зачитаме разпределението на пет хранения на ден, ще постигнем целта си.

Ключът е да заложите на сорта, така че да не е монотонен или повтарящ се да ги вземете.

Но също така е важно да помним други видове храни, богати на това вещество и които надхвърлят гореспоменатите плодове или зеленчуци. Зърна, бобови растения, подправки, ядки или някои напитки, като билкови чайове или кафе, също помагат за предотвратяване на оксидативен стрес. Трябва да се опитаме да се храним здравословно, като избягваме преработените храни и използваме логика. Можем да си угаждаме от време на време, но през повечето време трябва да избягваме онези храни, за които знаем, че прекомерната консумация не е здравословна (наситени мазнини, рафинирани брашна, добавени захари, излишна сол ...).

Бюлетин

  • Напред ->