The червено цвекло Това е храна, която се отличава с високото си съдържание на витамин С, но също така има множество полезни здравни свойства благодарение на съдържанието на антиоксиданти, фолати и фибри.
В този пост можете да научите за:
Червено цвекло, супер зеленчук
Говорим за зеленчук с много история. Смята се, че още в праисторията това растение е растяло естествено по бреговете на Азия, Европа и Северна Африка, но едва по времето на Древен Рим, когато това растение започва да се култивира.
По-рано листата и корените му са били консумирани и е било от 19-ти век, когато е започнало оценете червеното цвекло за естествената му сладост, започва да се използва като източник на захар.
Днес това растение, което процъфтява на бедни почви и някога е било основна храна за фермерите, заслужава титлата суперхрана благодарение на много ценни хранителни вещества за здравето които ни позволяват да се изправим и/или да предотвратим многобройни състояния като хипертония, възпаление, наред с много други.
Има три различни вида цвекло, но това е червено цвекло най-видният и известен, същото, което откриваме, често в салати, благодарение на вкусния си вкус и освежаващия си ефект.
[Tweet „Знаете ли, че зелените цветове от червено цвекло съдържат повече желязо от спанака?“]
Свойства на червеното цвекло
Защо трябва да консумираме рутинно червено цвекло? Коренът му е включен в списъка на най-препоръчителните растителни храни, въпреки че се препоръчва да се консумира умерено поради високото съдържание на въглехидрати.
Въпреки че е зеленчукът с най-високо съдържание на захар, неговият корен може да се консумира перфектно около три пъти седмично. В случай на листа можете да консумирате колкото искате, така че благодарение на мощните му хранителни вещества можем да подобрим и да се грижим за здравето си по следния начин:
Червено цвекло срещу рак
Червеното цвекло е богато на антиоксиданти, по-специално флавоноиди, вид антиоксиданти, които се открояват със способността си да намаляват ефекта на свободните радикали и като мощен противораков.
Затова включете червеното цвекло в нашата диета, ни помага да предотвратим появата на рак.
Цвекло срещу сърдечно-съдови заболявания
Друго хранително вещество, което се откроява при червеното цвекло, са фолати (фолиева киселина), витамин В, който се намира естествено в много храни.
Интересното при фолатите е способността им да действат като защитни срещу различни сърдечно-съдови заболявания, особено тези на сърцето.
Фолатите също участват в производството на ДНК и други видове генетични материали, както и е необходимо за клетъчното делене в тялото.
Пийте сокове или смутита от червено цвекло, помага за понижаване на кръвното налягане в рамките на часове. На свой ред, това също помага за отпускане и разширяване на кръвоносните съдове и подобряване на притока на кръв.
[Tweet „Пиенето на сок от червено цвекло помага за понижаване на кръвното налягане за броени часове.“]
Червено цвекло при бременност и менструация
Като богат зеленчук в желязо и фолиева киселина, тази храна е особено полезна за бременни или менструиращи жени.
Поради тази причина се препоръчва жените, които са по всяко време, да увеличат консумацията си на червено цвекло.
Цвекло за коса и кожа
Фолиевата киселина е интересна и за здравето на косата и кожата, благодарение на ролята си в създаването на метионин, аминокиселина, необходима за здрава коса, кожа и нокти. Редовната консумация на червено цвекло помага на кожата да изглежда по-млада и по-здрава.
Цвекло при запек и хемороиди
Червеното цвекло също се откроява с високото си съдържание на фибри, което е от голяма помощ предотвратяване и борба със запек и хемороиди.
Това е отлично допълващо лечение както за запек, така и за хемороиди, въпреки че, за да бъде наистина ефективно срещу запек (не съдържа достатъчно фибри, за да предложи резултати самостоятелно), трябва да се консумира с други цели храни, плодове, богати на фибри като ананас или папая и дори със сок от алое вера.
Цвеклото повишава издръжливостта
Издръжливостта е отговорна за нашето тяло да поддържа физически дейности от всякакъв вид. Това е силата, устойчивостта на нашето тяло да се противопоставя физически на всяка физическа активност, способността да се противопоставя на болести, умора и т.н. ...
Червеното цвекло ви дава тази полза, така че е идеално да вземете шейк или сок от този зеленчук преди тренировка, тъй като с това вашата устойчивост ще се увеличи с 16% повече.
[Tweet „Приемането на сок от червено цвекло преди тренировка увеличава издръжливостта с 16%“]
Червеното цвекло е естествено противовъзпалително средство
Това е уникален източник на бетаин, хранително вещество, отговорно за защита на клетките, протеините и ензимите от стрес в околната среда.
Но и бетаин, помага за борба с възпалението и защита на органите, подобряване на съдовия риск, подобряване на ефективността и предотвратяване на много хронични заболявания.
Червено цвекло за елиминиране на токсините
Червеното цвекло е отлична храна за прочистване на организма и елиминиране на токсините. Той е чудесна подкрепа за детоксикацията на тялото, която помага за пречистването на кръвта и черния дроб.
Цвекло, богато на витамин С
Витамин С помага за предотвратяване и/или подобряване на много заболявания. Освен че е мощен антиоксидант, този витамин подобрява зрителното здраве, предотвратява артериосклерозата и намалява холестерола, грижи се за кожата, костите и ставите и поддържа имунната ни система силна.
Цвекло при анемия
Освен че е богато на желязо, цвеклото насърчава производството на хомоглобин, което прави този зеленчук една от най-популярните антианемични храни в натуропатията.
Цвекло за отслабване и задържане на течности
Червеното цвекло е полезно и за тези, които искат да отслабнат, особено тези, които страдат от задържане на течности.
Съдържа много малко калории (43kcal на 100gr), които идват главно от въглехидрати, които заедно с приблизителните си 3% фибри и пречистващата си сила, правят тази храна отличен съюзник за отслабване.
Цвекло срещу депресия
Не трябва да забравяме, че червеното цвекло също участва в производството на допамин, предотвратявайки лошо настроение и депресивни симптоми.
Бетаинът и триптофанът, открити в цвеклото, ще ви създадат усещане за благополучие, ще понижат кръвното налягане и ще ви помогнат да се борите или да предотвратите депресивни състояния.
Salus Органичен прах от червено цвекло
Как да консумираме червено цвекло
За да се възползвате максимално от ползите от него, препоръчително е да консумирате този зеленчук суров или на пара, тъй като фолиевата киселина се губи при готвене.
Ако трябва да се готви, може да се свари цяло с кожата, така че загубата на хранителни вещества ще бъде по-малка.
[Tweet „Цвеклото помага да се поддържа добро психично здраве и да се предотврати преждевременно стареене“]
Можете да го добавяте към салатите, соковете, смутитата ... Както ви харесва повече, но не го пропускайте!
Сокът от цвекло е богат на фито-хранителни вещества и на калий, магнезий, фолиева киселина и нитрати. Можете да получите дехидратирано цвекло на прах, бърз начин за консумация на този зеленчук.
Препоръчваме 100% BIO прах от червено цвекло, тъй като това е бърз и лесен начин, формат, който прави възможно липсата на време вече да не е пречка да се насладите на тези здравословни смутита.
Просто трябва да добавите 10гр червено цвекло на прах на всеки 200мл пресен сок или да добавите чаена лъжичка към вашите кисели млека, вода, сокове ...