След дълъг работен ден, уморени и искащи само да седнем на дивана, за да си починем, мисълта за готвене и приготвяне на здравословна вечеря със зеленчуци понякога изглежда като титанично усилие, така че в крайна сметка ядем всичко бързо и предварително приготвено. Или в крайна сметка правим обикновен омлет с две яйца и малко друго.
Тази рецепта за тортила или фритата със спанак е идеална за онези дни. С малко усилия ще направим здравословна вечеря, докато се къпем или почиваме тихо.
Омлет в бавен котлон? А защо не го направите в тигана, точка? Е, основно, защото бавната печка или гърнето ще приготви тортилата, без да се налага да я гледате, при ниска температура и майсторски смесвайки вкусовете на слаб огън, изразходвайки много малко енергия. В бавната печка сиренето се топи равномерно с останалите съставки и подправките, което води до омлет със зеленчуци, който е вкусен и в същото време много здравословен.
В допълнение, тази рецепта е без глутен и можете да премахнете сиренето, ако сте на палео диета или не приемате лактоза.
Време за приготвяне на тортила:
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 1,5 до 2 часа при висока температура.
Съставки за омлета или фритата:
- 5 яйца.
- 100 грама бекон.
- Половин лук.
- 70 грама сирене проволон или моцарела.
- 1 чаша нарязан спанак.
- 2 сушени домата.
- 30 гр. Настърган пармезан.
- Риган и мащерка.
- Черен пипер
- Сол
- Зехтин
Инструкции за приготвяне на тортила или фритата:
Нарежете зеленчуците, бекона и сиренето. След това запържете бекона и лука в тиган или в тигана, ако имате глинен съд с дуракерамика или бавна печка Morphy Richard розово и черно
След това разбийте яйцата и добавете бекона с лука и останалите съставки. Намажете купата на бавната печка със зехтина и изсипете сместа. Поставете температурата на висока температура и гответе между 1,5 и 2 часа или докато вилицата излезе чиста.