През 2015 г. Световната здравна организация (СЗО) класифицира колбасите в група 1 канцерогенни за хората, на същото ниво като тютюна. Парадоксът е, че именно хранителната група има предимството да бъде разрешена при диети като кето.

Преработените меса включват кренвирши (хот-дог/колбаси), шунка, говеждо месо; нестабилни или нестабилни, както и говеждо месо, както и препарати и сосове на месна основа.

КОЙ 2015

Може да харесате още:

-Кетогенната диета или кето: какво можете да ядете и какво трябва да избягвате?

-Химикалите, които правят бекона и други преработени меса канцерогенни.

Наденички и кето диета

Кето диетата се характеризира главно с това, че е диета ниско съдържание или без въглехидрати и периоди на гладуване. Тези хранителни вещества се съдържат в голям брой храни като плодове; Ето защо този режим е толкова противоречив по мнението на някои специалисти по хранене.

Истината е, че тази диета започна да се прилага като алтернатива на лечението на епилепсия при деца.

Резултатът е намаляване на епилептичните припадъци с a комбинация от дълги пости и нисковъглехидратна диета и с високо съдържание на „добри“ мазнини.

Тази диета започна да бъде успешна, когато забеляза, че може драстично да отслабне. Елиминирането на храни като плодове обаче може да има неблагоприятни последици, ако съдържащите се в тях хранителни вещества не се компенсират.

Сред препоръките за съставките, които кето диетата има, са колбаси, но трябва ли да се консумират, въпреки че са канцерогенни?

Много лесен начин да разберем колко потенциално опасен е колбасът, който ще ядем, е да видим цвета му.

Розовият вид на някои колбаси означава, че са обработени нитрити и нитрати, по-специално калий и натрий.

Калиев нитрат и натриев нитрит са пряко свързани като канцерогенни.

Прочети:

-Шунка, хотдог и други преработени меса могат да причинят рак: СЗО.

The чоризо -който има различен процес от традиционната шунка или колбаси - не съдържа тези добавки или въглехидрати. Поради тези причини той се вписва идеално в разрешените храни от кето диетата.

Нека не си даваме надежди, не можем и да злоупотребяваме. Препоръчителните нарязвания включват chistorra, chorizo, serrano ham, moronga (или кренвирш), пеперони, салам и бекон.

Вероника Санчес е специалист по хранене, специализиран в този тип диета. Говорим с нея и тя уверява, че макар колбасите да са разрешени, трябва да спазваме порциите за всички ястия.

Както виждаме, нито колбасите, нито пуешкото, свинското или телешкото шунка са най-препоръчителните.

Едно нещо, което трябва да имате предвид, е, че студените разфасовки са класифицирани в кето диетата като протеин с висок процент на мазнини.

The препоръчителни порции като цяло има три на ден по приблизително 15 грама; Важно е да запомните, че най-доброто и съществено нещо винаги ще бъде да отидете на специалист.

предимствата
Чоризо е един от колбасите, които са разрешени в кето диетата.

Добър чоризо

Когато говорим за колбаси, всички слагаме една и съща торба и правим грешки.

В проучване, проведено от PROFECO през 2016 г., се споменават съставките на основните мексикански търговски марки шунка.

Един от основните компоненти, намиращи се на етикетите, е месото. Проблемът е, че източникът или видът не винаги са честни: в повечето марки пилешко месо, например, съставката е „птиче пюре“.

Това не е само смлян карнит, както искаме да вярваме: той обикновено се прави с останки от животното като кости и вътрешности.

Също има значителни количества натрий и нишесте, така че ако сте на кето диета, може да се наложи да прочетете внимателно етикета.

От друга страна е чоризо, В зависимост от начина, по който го правите, той може да бъде чудесен съюзник във вашата диета. Качествените съдържат 80% постно месо, смесено със съставки за подправка. Пълнени са в естествена обвивка и нищо друго: без химикали, без глутен, без нишесте.

Ако полагате усилия да се придържате към диетата си, винаги четете етикетите и разглеждайте съставките. Най-важното е да знаете какво можете и какво е по-добре да не ядете. Попитайте вашия специалист и изберете най-малко обработените.