Описание на степента по медицински сестри в Лорка

Обосновка

Университетската степен по човешко хранене и диететика от Университета в Мурсия е предназначена за обучение на завършили, които са квалифицирани за упражняване на професията диетолог-диетолог. Целите са фокусирани върху обучението на здравни специалисти, които упражняват грижи, административни, преподавателски и изследователски функции, насочени към извършване на действия в храненето на хора или общности, съответстващи на физиологичните нужди и, където е уместно, патологични и в съответствие с принципите на защита и промоция на здравето, превенция на болести и диетично-хранително лечение, когато е необходимо.

степента

Компетенции

Общите и специфични компетенции на степента по човешко хранене и диететика са включени в Заповед CIN/730/2009 (BOE № 73 от 25.03.2009 г.), която установява изискванията за проверка на официалните университетски степени, които отговарят на условията за упражняване на професията диетолог-диетолог и са следните:

Познаване на състава и хранителната стойност на различните видове храни, както и промените, които настъпват в резултат на технологични и кулинарни обработки.

Познавайте хранителните вещества, тяхната функция в тялото, нуждите и препоръките според групите от население.

Познайте връзката между храната и храненето в здравето и в патологичните ситуации.

Оценявайте и изчислявайте хранителните нужди на различни групи (деца, възрастни, болни хора, спортисти и др.), За да разработите, контролирате и си сътрудничите при планирането на менюта и диети, адаптирани към техните характеристики.

Познайте структурата на хранителните услуги на общностите и болничните звена за храна и хранене. Участвайте в управлението, организацията и развитието на споменатите хранителни услуги, както и в мониторинга на качеството и безопасността на храните.

Да могат да участват в дейности за насърчаване на здравето и превенция на разстройства и заболявания, свързани с храненето и начина на живот, като извършват хранително-хранително обучение на населението.

В степента се използват различни методи на преподаване и оценяване. Теоретичните класове се допълват с уроци, доклади за научни изследвания, клинични случаи и лабораторни упражнения, давайки възможност на студентите да работят в екипи, да решават проблеми и да взаимодействат с преподаватели. Методите за оценяване на компетентността включват изпити, писмени задачи, семинарни задачи, устни презентации, дебати, лабораторни доклади и др.

Профил за прием

Входният профил на самата степен е този на човек, който има интерес да храни хора или общности, съответстващи на физиологичните нужди и, където е уместно, патологично, и в съответствие с принципите на опазване и промоция на здравето, профилактика на болести и диетично- хранително лечение. Специфичните предварителни знания, необходими за достъп до заглавието, са тези, съответстващи на ниво 2-ра бакалавърска степен, като по-добре се адаптират към завършването на бакалавърската степен по човешко хранене и диететика, студенти, които са избрали бакалавър по модалност "Науките на Природа и здраве ".

Завършил профил

Диетолозите-диетолози са професионалисти, способни да предоставят хранителни съвети на различни групи от населението, да правят изследвания в областта на храненето и здравето, както и да провеждат обучителни дейности по храни, хранене и безопасност на храните. Дейностите му включват:

  • Хранителна оценка и съвети
  • Диетични съвети
  • Клинично и болнично хранене
  • Хранене в общността и обществено здраве
  • Управление и контрол на качеството на процесите и продуктите
  • Управление на безопасността на храните
  • Правни, научни и технически съвети
  • Колективна реставрация

Професионални излети

Както е посочено в Закон 44/2003 от 21 ноември относно регулирането на здравните професии (LOPS), притежаването на званието дипломиран специалист по хуманно хранене и диететика дава възможност упражняването на здравната професия на техните собствени или трети страни.

Професионалните признания на степента по човешко хранене и диететика са разработването на дейности, насочени към хранене на човека или групите хора, съответстващи на физиологичните нужди и, където е подходящо, на техните патологични нужди и в съответствие с принципите на превенцията и общественото здраве . По този начин диетологът-диетолог може да упражнява професионалната си дейност в различни области.

Клинично и болнично хранене: интегриран в мултидисциплинарния екип на болничното хранително звено, ще участва в задачите за оценка на хранителния статус на пациентите и в разработването и прилагането на болнични диети, адаптирани към различни заболявания.

Хранителна и диетична оценка и съвети: Състои се от оценка на хранителните нужди на различни групи от населението и дизайн на менюта и персонализирани диети (загуба на тегло, спортисти, възрастни хора и др.).

Хранене в Общността и обществено здраве: ориентиран към храненето на общностите, възпитаникът ще упражнява своята дейност в организирането на колективни кетъринг услуги и в проектирането на балансирани менюта (училищни менюта, старчески домове и др.). В тази област тя ще участва в изготвянето на кампании за насърчаване на здравето и обучение по хранене за населението.

Управление и контрол на качеството и безопасността на храните: Основно в частната сфера, тя ще може да предоставя правни, научни и технически консултантски услуги, насочени към управлението на качеството и безопасността на храните, в рамките на програмите за самоконтрол, изпълнявани от компании в агро-хранителния сектор.

Изследвания и преподаване: Завършилият специалност „Хранене на човека и диететика“ ще може да изпълнява изследователски задачи в различни аспекти, свързани с храненето и науката за храните (нови съставки, нови храни, връзка между хранителните вещества и здравето и др.). По същия начин ще можете да получите достъп до процедурите, установени във всеки отделен случай, до университети, средни училища или органи за професионално обучение.

Можете да намерите повече информация в нашето Ръководство за професионални изходи

Свързани майстори

Понастоящем от Факултета по социални здравни науки не се предлагат магистърски курсове. Някои от свързаните магистърски степени, преподавани от Университета в Мурсия, са: