Определение на веган
A веган е предмет, който не яде хранителни продукти от животински произход. Като вегетариански, вегани те не ядат месо от всякакъв вид (свинско, говеждо, агнешко, риба, пиле и др.), но за разлика от оволаквегетарианците, те също не консумират яйца, млечни продукти или мед.
Следователно веганството е част от вегетарианството, което е по-голямо цяло. A човек който не яде месо, но консумира сирене, да назовем една от възможностите, е вегетарианец, но не и веган. Вместо това всички вегани са вегетарианци.
Интересно е да се знае, че терминът веганство датира от 40-те години на миналия век. И това е било през 1944 г., когато е измислено от британеца Доналд Уотсън, който също е основал Веганското общество. Става дума за човек, който е направил гореспоменатото веганство своята философия на живота от ранна възраст, когато е решил, че няма да вземе нищо, което има животински произход, тъй като е бил отгледан във ферма.
Има много подходи или причини, които могат да накарат човек да стане веган. По-конкретно, можете да го направите, защото имате здравословни проблеми като алергии към определени храни; за етичен въпрос, нежелание животните да страдат за нищо на света; и дори поради екологични причини. С последното имаме предвид, че приемате тази позиция, защото смятате, че яденето на животни може да доведе, поради различни обстоятелства, до причиняване на сериозни щети на природата.
Важно е да се отбележи, че за да станете вегани е препоръчително да имате съвет от а диетолог така че диетата да включва всички витамини и минерали, необходими за поддържане на здравето. При добро планиране веганската диета може да бъде богата на витамини С, D и Е, магнезий, калций, желязо и цинк. Всъщност има хора, които твърдят, че веганството помага да се намали рискът от някои заболявания.
Сред храните, които имат по-голямо значение в диетата на веганите, откриваме следното: бобови растения, ядки, зърнени храни, тофу, соево мляко ...
Що се отнася до възможността да се прилага веганска диета, без да се застрашава здравето, се установяват редица насоки, които трябва да се спазват, като тези:
• Трябва да осигурите на организма омега 3 чрез консумацията на ленени семена.
• Продуктите, които трябва да бъдат приоритет, са плодовете, зеленчуците и бобовите растения.
• Трябва да се храните разнообразно.
• Важно е да заложите на поглъщането на хранителна добавка с витамин В12.
Има вегани, които не само се въздържат от приема на продукти, получени от животни: те също отхвърлят използването на какъвто и да е предмет или предмет, получени от експлоатация на животно. По този начин те осъждат бикоборството, не носят кожени дрехи или използват естетически продукти, съдържащи вещества от животни.
Като цяло веганите също отхвърлят, че животните се използват за научни експерименти или тестове лаборатория. Отвъд храната веганството може да се превърне в житейска философия което се поддържа от етични критерии.
Веган, в друг смисъл, е индивидът от Вега (а Провинция от Доминиканска република).