Каква вреда причинява захарта в диетата? Какво се случва, когато увеличите количеството омега-3? Защо клякането е толкова ефективно упражнение? Книгата „Tu mejor yo“ на научния комуникатор Дарио Пескадор се стреми да бъде „лост“ за подобряване на живота, като обяснява основните механизми, които да използваме в ежедневния си живот.

Ако нещо е изяснило тези месеци задържане поради пандемията на коронавируса, то това е, че принудителното затваряне е накарало мнозина да направят две неща; направете упражнявайте и гответе. Улици, пълни с бегачи, велосипедисти, спазващи правилата на фазите на деескалация, импровизирани фитнес зали у дома и на улицата. И слава богу, слязохме от дивана, защото със същата скорост, с която открихме рутините в YouTube и Instagram, изпразнихме рафтовете на супермаркетите с брашно и поставихме фурните на пълен капацитет с торти, пици, хляб.

най-доброто

Още през юни камбаните на свобода на движение Поглеждайки към края на месеца, нещо, което в превод на езика, който всички разбираме, означава възможност за почивки, бягство до плажа или провинцията. Трябва да го направим в най-добрите условия, както физически, така и психически, И за това е книгата, която тази статия носи, четиво, което твърди, че според нейния автор е научният популяризатор Дарио Пескадор, "лост за подобряване на живота ви". "Ако разбирате по-добре, например увреждане на захарта в диетата, или какво се случва, когато увеличите количеството омега-3, или защо клякам те са толкова ефективно упражнение, че е по-лесно да използвате тези знания във вашето ежедневие ", казва Дарио в разговор с CadenaSER.com.

Какво ще открием, когато четем най-доброто ви Аз?

Откакто операция „Трансформатор“ [предишната книга на Дарио Пескадор] излезе преди четири години, науката не спира, а напротив, все по-голям напредък се постига в този огромен пъзел, който е здравето и човешкото тяло. Сега се знае много повече за влиянието на възпалението върху хроничните заболявания, ролята на микробиотата, чревните бактерии и ефектите от диетата и спорта В здравето. Най-добрият ви Аз се грижи за всичко онова, което не може да влезе в операция Трансформатор и много други неща. Той е достъпен във всички книжарници и онлайн магазини, а версията на електронната книга ще излезе съвсем скоро.

На кого ще бъде полезен най-добрият ви Аз?

Въпреки че има повече информация от всякога за здравето, има и повече объркване. Всеки предлага диети и планове за упражнения, но в много случаи това са прости рецепти, не се разбира защо. Намерението ми е обяснете основните механизми по начин, който всеки може да разбере, и в същото време го превърнете в лост, за да подобрите живота си. Ако по-добре разберете например вредата, която захарта причинява в диетата, или какво се случва, когато увеличите количеството омега-3, или защо клековете са толкова ефективно упражнение, е по-лесно да използвате това знание във вашето ежедневие.

Който ви следва, е запознат с концепцията биохакинг, начин да промените тялото си към по-добро чрез комбиниране на хранене, наука и ум, може ли някой да хакне тялото и ума ви?

Когато говорите за хакери, се сещате за компютърни учени, които крадат номера на кредитни карти, но това няма нищо общо с етиката на хакерите, която се основава на споделянето на информация за доброто на всички. Информацията и научните изследвания са достъпни за всеки, биохакерите са посветени на превръщането на тази информация в знания, практически приложения, които всеки може да следва. Това е философия.

Говорите и за епигенетика, можем ли наистина да контролираме гените, които ни правят дебели например?

През последните години генетиката е изминала дълъг път и сред най-удивителните открития са тези за влиянието на околната среда върху гените. ДНК е като ръководството за употреба на тялото, но това не означава, че всички гени са активни. Епигенетиката изследва кои гени са включени или изключени, и защото. По този начин, дори ако имате генетично предразположение към напълняване, ако спортувате в ежедневието си, тези гени не влияят или влияят много по-малко. В друг пример, само с вдигането на тежести изключва стотици гени, които причиняват стареене.

Свързани със здравословни навици, като добро хранене или спортуване, как да убедя мозъка си, че тялото ми трябва да поеме онези специфични навици, които ще ни направят по-здрави и следователно по-щастливи?

Тялото и мозъкът са една система. Чрез промяна на начина на дишане можете да намалите възпалението си, а липсата на омега-3 в диетата може да причини депресия, всичко е свързано. Мозъкът е много ефективна машина, на която е посветена автоматизират процесите. Ако автоматизирате седенето пред телевизора и ядете чипс, ще го направите без да мислите. Ако, от друга страна, автоматизирате обуването и бягането, резултатите са много различни и a добродетелен кръг, в който тялото моли мозъка за по-добра храна и повече активност.

Ключове към новото нормално

Затворените условия също затрудняват мнозина да се хранят здравословно и разнообразно, нещо, което заедно с по-малко физическа активност, дори заседнал начин на живот, са фактори, които може да доведат до няколко излишни килограма. Никога не е късно да проникнем в ума си и да дадем да се разбере, че ще можем да приемем онези ежедневни процедури, с които ще се справим с тези излишни килограми. Дарио Пескадор ни дава някои ключове, за които ще знаем повече във вашето най-добро себе си.

Стресът ви дебелее

"Ако кучето ви гони и вие избягате, това е остър стрес и е добър и необходим. Но ако се страхувате да не бъдете уволнен на работа, това е хроничен стрес. Това е стресът, който ви напълнява, защото тялото ви реагира, като мисли така съществува реална заплаха за оцеляването, и отива в съхранявайте мазнини, за всеки случай. Повече от доказано е, че най-доброто средство срещу стрес, по-добро от медитация и терапия (които също помагат) е интензивен спорт. Само с това можем да забележим много бързи промени в нашето душевно състояние ", казва Дарио, който е посветил цяла глава от Вашето най-добро себе си на контрола на стреса.

Коя е най-добрата диета?

Периодично гладуване, диети с ниско съдържание на въглехидрати, кетогенни диети. Всички сме чували нещо за ползите от тези диети, но идеалното е да намерим онази балансирана диета, която да ни е от полза. Една добра част от книгата на Пескадор е посветена на разбирането на поведението на човешкото тяло в зависимост от хранителните вещества, които предоставяме с диетата си: „Преди стотици хиляди години, живеейки в природата, не сме яли три пъти на ден, нито имаме хляб, тестени изделия и картофи. Телата ни са еволюирали, за да прекарват времето си на гладно и да работят с много малко въглехидрати и това са гените, които имаме днес. Не мисля, че има някаква панацея или универсално решение за хронично заболяване, но все повече изследвания потвърждават, че както периодичното гладуване, така и диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да имат много полезни ефекти, особено при хора с наднормено тегло и заседнали хора “, казва той.

Всеки ден: залагайте на студения душ

Знаете ли, че душът със студена вода има много ползи за човешкото тяло? „Живеем в свят без външни стресови фактори: ние не гладуваме, нито студени, нито топлина, нито трябва да полагаме големи физически усилия. Имунната система е като полицията на тялото и отегчава се защото няма заплахи, с които да се справи, и в много случаи прекалява с реакцията, произвеждайки хронично възпаление и алергии. Ако дадем на защитата си истинска причина да се грижим за всяка сутрин, като едноминутен студен душ, балансът се възстановява. ".

Заседнал начин на живот, новият тютюн

За Дарио Пескадор има още една „опасност", която трябва да се вземе предвид: заседналият начин на живот: „Много хора го наричат ​​новият тютюн. В рамките на 24 минути след като е на стола, нива на възпаление и натрупване на мазнини. Много е важно да се движите повече през целия ден и това включва изкачване на стълби, защото просто спортуването в продължение на един час не компенсира щетите от осем часа седене ".

Ще намерим всичко това във вашето най-добро себе си и не само. Последната част от книгата на Дарио Пескадор е разделена на три глави, посветени на секс, наркотици и рокендрол. От ефектите на мастурбация и въздържание, чрез менструация, окситоцин, тютюн, кафе и стареене.