Ореховата баклава беше висяща задача, която вече ми отне твърде много време, за да я завърша. Обичам фило тесто, обичам ядки и шам фъстък, но имах своите резерви към баклавата, основно търговската, тъй като обикновено е твърде сладка за моя вкус.
Тъй като това е един от любимите десерти на по-добрата ми половина, се заех със задачата да проуча и изпробвам някои рецепти, които да ми помогнат да намеря перфектната баклава. Тази, която го зарадва, и мен също.
Преминавайки през процеса, бих казал, че това е торта със средна сложност. Ключът е търпението и удобните обувки.
Най-отнемащото време е да се глазира всеки от 40-те слоя фило тесто с масло, нищо че с добра музика или още по-добрата компания наоколо не може да бъде решена.
Представете си нещо подобно на приготвянето на лазаня, но сладко. Ключът към тази блаклава е, че не взема грам захар в процеса на сглобяване. Всичко е в сиропа.
Тук обобщавам, какво за мен са най-важните съвети
- Дръжте филловите листове покрити с влажна кърпа, за да предотвратите изсъхването им. Това е жизненоважно!
- Нарежете баклавата преди печене
- Пригответе сиропа веднага щом донесете баклавата във фурната, така че да е със стайна температура, когато я поставите върху горещата баклава.
- Направете го предишния ден, за предпочитане, така че тортата да поеме всички вкусове на сиропа
Продължете и го пригответе, ако следвате съветите, повярвайте ми, ще постигнете баклава от друго ниво. и ще изненадате всички. Можете ли да си представите, когато ви попитат какво е за десерт? а вие, много горди с вашите кулинарни умения, носите тази красота на масата, това е чисто щастие.
Ако искате да готвите, за да впечатлите, това е десерт, който трябва да приготвите ... хахаха излезе в стихове.
Ако рецептата ви е харесала, дайте ми звездите и ми оставете коментар, за да разбера дали сте го направили или поне дали възнамерявате да го приготвите някой ден не твърде далеч.
- 10 ползи от черните орехи за по-добро здраве
- AvenaCol - Най-доброто от овес, ползите от бета-глюкан
- 7 хранителни тайни, за да се грижите за вашето храносмилателно здраве - По-добре със здравето
- 7 предупредителни признака за рак на маточната шийка - по-добре със здравето
- 7 сигнала, които бъбреците ви дават, когато нещо не е наред - по-добре със здравето