Ореховата баклава беше висяща задача, която вече ми отне твърде много време, за да я завърша. Обичам фило тесто, обичам ядки и шам фъстък, но имах своите резерви към баклавата, основно търговската, тъй като обикновено е твърде сладка за моя вкус.

Тъй като това е един от любимите десерти на по-добрата ми половина, се заех със задачата да проуча и изпробвам някои рецепти, които да ми помогнат да намеря перфектната баклава. Тази, която го зарадва, и мен също.

орехова

Преминавайки през процеса, бих казал, че това е торта със средна сложност. Ключът е търпението и удобните обувки.

Най-отнемащото време е да се глазира всеки от 40-те слоя фило тесто с масло, нищо че с добра музика или още по-добрата компания наоколо не може да бъде решена.

Представете си нещо подобно на приготвянето на лазаня, но сладко. Ключът към тази блаклава е, че не взема грам захар в процеса на сглобяване. Всичко е в сиропа.

Тук обобщавам, какво за мен са най-важните съвети

  • Дръжте филловите листове покрити с влажна кърпа, за да предотвратите изсъхването им. Това е жизненоважно!
  • Нарежете баклавата преди печене
  • Пригответе сиропа веднага щом донесете баклавата във фурната, така че да е със стайна температура, когато я поставите върху горещата баклава.
  • Направете го предишния ден, за предпочитане, така че тортата да поеме всички вкусове на сиропа

Продължете и го пригответе, ако следвате съветите, повярвайте ми, ще постигнете баклава от друго ниво. и ще изненадате всички. Можете ли да си представите, когато ви попитат какво е за десерт? а вие, много горди с вашите кулинарни умения, носите тази красота на масата, това е чисто щастие.

Ако искате да готвите, за да впечатлите, това е десерт, който трябва да приготвите ... хахаха излезе в стихове.

Ако рецептата ви е харесала, дайте ми звездите и ми оставете коментар, за да разбера дали сте го направили или поне дали възнамерявате да го приготвите някой ден не твърде далеч.