Съставки
200 грама ориз.
100 грама белени скариди.
1 литър зеленчуков бульон или вода.
1 глава лук.
1 зелен пипер за печене.
1 печене на червен пипер.
1 скилидка чесън.
1 чаена лъжичка шафран на прах.
4 супени лъжици зехтин.
Сол.
- Съотношение: 4 човека
- Време:20 до 30 минути
- Трудност:Лесно
- Цена:От € 5 до € 10
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Ние подготвяме зеленчуците за повторната обработка, като нарязваме лука и чушките, вече без семена, на малки квадратчета. Загрейте олиото в тенджера и задушете лука на тих огън за около пет минути.
По-късно добавяме чушките и оставяме сместа да се готви на умерен огън, докато започне да покафенява. След това добавяме счукания чесън и готвим още 5 минути. Слагаме сол.
Добавете ориза и чаената лъжичка шафран и го оставете да се задуши със зеленчуците. Покрийте със зеленчуковия бульон или с вода и оставете на тих огън за 15 минути.
В последния момент добавяме белените скариди и готвим още 2 минути.
Изваждаме гювеча от огъня. Оставете го да почине 5 минути непокрито и ще бъде готово за сервиране.