Петък е и ... нямате ли нещо планирано за обяд или вечеря? Не се безпокой. Нищо като добра оризова и пилешка супа, която да спаси ситуацията.

Пилешка супа

Тази рецепта за лъжици ще ви бъде полезна за борба със студа. Освен това е много пълноценен, защото съдържа зеленчуци, месо и зърнени храни. И в същото време това е проста рецепта, подходяща и за двамата начинаещи в кухнята както за тези, които те пускат своя Thermomix.

Обичам тези бързи рецепти които са готови за по-малко от 30 минути. И има дни, в които не спирам нито за секунда, затова винаги имам под ръка идеи от този вид, за да се възползвам максимално от времето си.

Вече знаете, че оризът е много гъвкав но трябва да го ядете прясно. Така че не отлагайте приема на тази оризова и пилешка супа, защото с течение на времето оризът поема бульона.

Можете да направите тази супа със сурово пиле или възползвайте се от вареното пиле от други препарати като бульони или яхнии.

Ориз и пилешка супа

Една проста, бърза, питателна и много утешителна рецепта.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: супи
  • Калории: 330
  • Порции: 2
  • Време за подготовка: 2M
  • Време за готвене: 26M
  • Общо време: 28M

Съставки

  • 70 г морков
  • 100 г праз лук
  • 1 скилидка чесън
  • 25 г зехтин
  • 35 г шери
  • 80 г ориз
  • 750 г зеленчуков и пилешки бульон (вижте рецептата тук)
  • 50 г пилешко месо, нарязано на ситно.
  • 1 щипка куркума
  • Нарязан магданоз
  • Сол и черен пипер

Подготовка

Обелете и почистете добре праза и моркова. Нарязваме зеленчуците на големи парчета и ги слагаме в чашата с белената скилидка чесън. Ухапваме по време 5 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата.

Наливаме олиото и пържим по време 5 минути, 100 °, скорост 1.

Ние включваме Jerez и програмата 3 минути, температура на варомата, скорост 1, без чаша за улесняване на изпарението на алкохол.

Добавете пилето и го запържете за 3 минути, температура на паромата, скорост 1, ляв завой.

Добавяме ориза и бульона. Подправете и гответе всичко заедно за 15 минути, 100º, скорост 1, ляв завой.

След като проверим дали оризът е сварен. Ако е необходимо, удължаваме готвенето за още 1 минута. Използваме възможността да коригираме солта, ако е необходимо.

Сервирайте в купички или дълбоки чинии и украсете с накълцания магданоз и парчета от вареното пиле.

Класове

Ако искате да се възползвате от пилето от други препарати, пропуснете стъпка 4 и добавете обезкостеното месо заедно с ориза и бульона.