Създателят на sinazucar.org публикува първата си книга от друг автор „Методът без“, която се основава на гъвкавост за постигане на трайна промяна в хранителните навици.
Преди три години Антонио Р. Естрада, професионален фотограф, който се интересува от хранене в личен план, започна нещо като кръстоносен поход против захар с безпрецедентен успех. Инициативата sinazucar.org има за цел - и продължава да го прави - да разкрие по нагледен и прост начин добавените захари към всяка храна, често скрити на етикетите и, разбира се, във въображението на потребителя.
Свързани новини
Проектът се разрастваше и нарастваше и в крайна сметка породи книга El libro de sinazucar.org (Pluma de Cristal, 2018), а Estrada продължи да расте в последователи във всички социални мрежи. Много хора са търгували пристрастяването си към захарта за здравословно устройство, за да разберете колко бучки се равнява на храната че преди да вземе в устата си, без да се замисли.
В допълнение към нарастването на последователите, проектът на Estrada се разраства дейност и сътрудници. Последният пример: изданието на нова книга, първата, написана не от Естрада, а от този път - професионален диетолог-диетолог, Пабло Зумакеро, който също е хранителен технолог и специалист по затлъстяването.
Съществото споделя част от името на родителския проект и е озаглавено Методът без и може да бъде закупено като електронна книга (в PDF формат) за 11,95 евро. По собствено определение е „а пълно ръководство, за да се научите да се храните добре„И трябва да се признае, че простотата надделява.
Освен че е разделен на глави "за практически всички ситуации", които можем да намерим при подобряване на това, което ядем, обемът включва множество рецепти и го прави с рядка философия в ерата на преобладаващата туит полярност: e уважение. „Ние не сме против всяка форма на здравословно хранене, ние обичаме свободата на избор и равенството на храната“, можете да прочетете във въведението към книгата.
Една от най-практичните глави е именно първата, която е озаглавена Направете вашето меню и предложения осем прости правила за съставяне на здравословно меню, поредица от изисквания за хранене, за да бъде здравословно и следователно да помогне отслабнете -или поне да не се дебелее-.
Винаги зеленчуци и зеленчуци
Първото правило, което трябва да татуираме или поставим в панорамен формат в хладилника, е: „Всички ястия винаги ще имат зеленчуци и зеленчуци“. И не, в случай че някой има съмнения, това не е изпълнено с a меню за бургери от верига за бързо хранене с резен домат.
Първото нещо, което се изяснява, е, че зеленчуците могат да бъдат пресни, замразени, пакетирани или консервирани и това те не трябва да бъдат разнообразни, Нито е необходимо да се придържате към един-единствен начин на подправка.
Спазвайте пропорциите на някои съставки
Трябва обаче отговарят на определени пропорции: ако е едно ястие с друга съставка, между половината и три четвърти от ястието трябва да се състои от зеленчуци, а ако ястието има още две съставки, зеленчуците трябва да са наполовина. Причината: зеленчуците са много обемисти и нискокалорични и включването им в тези пропорции ви пречи да се напълните с други неща, които са по-калорични. Всички предимства.
Планирайте или не
В духа на свободата, която излъчва новата книга, сбогуването с мит, че трябва да планирате храненето си да се храни здравословно. Всъщност третият съвет в книгата е: „Планирайте маса на седмица или отидете на ден, няма значение“. Въпреки че авторът признава, че винаги е по-удобно да планирате маса, той посочва, че тя може да се готви и ежедневно. Книгата се застъпва за готвене на големи количества, за да повторете и замразете.
Не правете внезапни промени
Четвъртият съвет в тази глава е един от най-оригиналните и реалистични от тези, които обикновено се срещат в този тип книги. Тя директно обхваща охулената концепция за спазване на диета, която науката за храненето не спира да критикува. Става въпрос за придобиване на здравословен начин на живот и да не го прави навреме в търсене на цел, което обикновено е загуба на тегло. Поради тази причина Зумакеро съветва: „Ако сега се храните зле, не правете внезапни промени“.
Поради това той препоръчва да започнете подобрявайте по един аспект от вашата диета всяка седмица Защото, както той посочва с визуален пример, „ако имате закуска мляко със захар или захарно какао и отидете направо на черно кафе, то ще има вкус като ад и ще се откажете от опитите да създадете добри навици"Не се стресирай, любов моя", завършва с хумор диетологът-диетолог.
Не търси съвършенство
Петият съвет е още един проява на реализъм по време на работа около лятото. „Не е нужно да се храните перфектно, но можете да се храните по-добре“, гласи този раздел. По този начин книгата се застъпва за умереността, тъй като, както подчертава авторът, "никой не яде перфектно 100% от времето"Но както се откроява, това за умереност е много еластична концепция и още повече що се отнася до храненето. Книгата предлага прост трик, който трябва да знаете какво е умереност. „Това е, например, че ви попитах кога за последно сте яли шоколад с чуро и ми казвате:„ Е, точно сега не си спомням “.
Окончателният трик за бавен напредък в това здравословно хранене е също в тази глава: запишете всичко, което ядете и пиете за една седмица, анализирайте колко от храненията са правилни и установете процент. Ако успеете да поддържате добра диета 70% до 90% от времето, вие сте на прав път. „В тази книга не искаме да достигнете нирвана, а по-скоро да не правите глупави неща и да се наслаждавате на пълноценен и щастлив живот“, казва авторът директно към гърдите на всеки гуру на чудодейните диети.
Ключът е на практика
В рамките на свободата, без която целият метод дестилира, има нещо, за което няма спасение: кухнята, въпреки че книгата ви учи и да се храните здравословно извън дома. Но е ясно, че кухнята, която човек приготвя, е по-здравословна. Следователно, включването на 129 рецепти за улесняване на избора. И какво, ако човек не е добър в готвенето? Шестият съвет има отговора: "Практика, практика и практика".
Вариация
Кой човек със затлъстяване не е опитвал диетата от ананас или супа или кисело мляко, праскови или пиле на скара? Всички те имат нещо общо, повторение. По този начин седмият съвет от първата глава на метода на греха се фокусира точно върху избягвайте монотонността. "Различно е", казва той. И отново, практически пример, който всеки амбициозен здравословен начин на хранене ще разбере. „Не че се уморявате от салати, а се уморявате да ядете една и съща салата с едни и същи съставки отново и отново“, илюстрира той.
Не се отказва
И първата глава на книгата завършва с най-важния съвет: „Не се отказвайте“. Тъй като е ясно, че здравословното хранене е състезание на дълги разстояния и че, както казва авторът на разговорния език, е очевидно, че човек ще спира от време на време. Но не е нужно да хвърляте кърпата и това е ключ към успеха, в допълнение към продължаването на четенето на книгата, което продължава с повече глави от интерес.