Преди няколко месеца публикувах запис за книгата „Мозъкът на Пан“ от д-р Дейвид Перлмутер, в който той каза, че книгата е основен приоритет в моето четене и обобщи критиките, които книгата получи, и данните, които предлага в широки удари. Истината е, че дни по-късно вече бях прочел книгата и тепърва трябваше да напиша рецензия и рецензия за нея, така че днес реших и тук я оставям.
Заглавие на книгата: Мозъкът на Пан Автор: Дейвид Перлмутър
Редактор: Грижалбо ISBN: 978-8425352447
Дата на публикуване: 19.06.2014г Идиом: Кастилски
Пол: Самопомощ и преодоляване Автор на отзива: Карлос Абехсера
Преглед на рейтинга: 95 Дата на преглед: 27.02.2015г
Моето мнение:
Както се очакваше книгата Мозъкът на Пан от лекаря Дейвид Перлмутър Той не ме е разочаровал. Количеството данни, които предоставя за проблема, причинен от масивния прием на рафинирани въглехидрати в съвременната диета, е огромно. За мен е особено важно включването в неговата книга на реални случаи, с които той самият се е занимавал в своята клинична практика. Много от тези случаи директно показват, че теориите, които обяснявам в книгите си, са абсолютно подкрепени от медицинската практика. Не трябва да забравяме, че Перлмутер е невролог, а също и диетолог.
Въпреки че е вярно, че за мен и за много читатели на моята книга Отслабване без чудеса идеята, че трябва да намалим значително количеството въглехидрати, които ядем в диетата си, не по-малко вярно е, че тази книга ми отвори очите по отношение на друга основен проблем: глутен. Това, което авторът ни учи в тази книга, е нещо, което аз самият вече бях в състояние да потвърдя през тези месеци, разговаряйки с много хора и наблюдавайки промените, настъпили в тяхното здраве. Perlmutter поставя пръста си върху раната, когато говори за проблемите, произтичащи от приема на глутен, и обяснява много подробно основната грешка, в която изпадаме, когато мислим, че само целиакиите са засегнати от приема на глутен.
Ключът към книгата и вероятно там авторът получава заглавието й се крие в изложението, което прави за чувствителността към глутен. Perlmutter обяснява, че медицинската практика перфектно е идентифицирала и каталогизирала хора с непоносимост към глутен - цьолиакия - но въпреки това пренебрегва най-големия сегмент от населението, който е засегнат от консумацията на глутен, хора, които са чувствителни към глутен, че може да сме повече от 60 % от човешките същества. По този начин той ни отваря очите за проблем, който според нас засяга 1% или 2% от населението на света и в действителност засяга почти 65% според неговите изчисления. И точно това аз самият, с помощта на някои диетолози, успях да проверя, като интервюирах техните пациенти. Всъщност чувствителността към глутен вероятно е една от патологиите, които имах преди да загубя 35 кг и да възстановя здравето си за няколко месеца и чиито симптоми се отслабват незабавно всеки път, когато премахвам глутена от диетата си, въпреки че го направих неволно.
Книгата също така обяснява цяла каскада от патологии, които произтичат от лошото хранене, което се е установило в обществото, и дори се осмелява да предложи диета в последните глави, която е доста подобна на тази, която обяснявам в собствената си книга и че такива добри резултати дава толкова много хора.
Причината, поради която тази книга ми хареса толкова много, е, че накрая лекар пристъпва напред, за да каже, че лечението на болестите не е в лекарствата, а в храненето, нещо, което много от нас казват отдавна. За Perlmutter, като известен невролог, простото нещо би било да започне да предписва лекарства за всеки случай, дошъл в кабинета му. Това, което прави медицинската му практика ценна обаче, е, че вместо да предписва лекарства за облекчаване на симптомите, той е отделил време, за да разследва причините, които причиняват заболяването и, когато е възможно, е използвал хранене, за да отстрани тези причини. Елиминира причините, които причиняват заболяването, елиминира болестта и следователно необходимостта от употреба на лекарства. За мен беше изключително брилянтно да прочета случаите, в които пациентите, които са дошли във вашия кабинет след години на прием на лекарства без никакви реални симптоми на подобрение, са успели да се излекуват в рамките на няколко седмици след започване на хранене по различен начин като един, който предлагаме в тези книги, за който говорих и успяхме напълно да премахнем лекарствата за всякакви заболявания, не само невронални.
Последна бележка: Дадох книгата Мозъкът на Пан Рейтинг 95 от 100, защото съм прочел оригиналната английска версия, както е написана от Д-р Дейвид Пелмътър. Оставам пет точки, защото в някои параграфи това се повтаря малко. Трябва обаче да призная, че купих книгата в електронен формат на испански и я върнах няколко часа по-късно, за да я купя отново на английски, така я прочетох. Ако трябваше да го прочета на испански, мисля, че оценката ми нямаше да надхвърли 75 или 80. Преводът, поне на първите прочетени страници, е ужасен и затова шамарът ми по китката на редактора, не го правя знам какво си мислех, когато одобри толкова лош превод. Очите все още ме болят, когато чета за "мазни" храни, сякаш думата "мазна" не съществува на испански ...