основни

Основни характеристики на здравословното хранене

Група експерти от Испанската асоциация на диетолозите-хранещи определя здравословното хранене като "да се quella, която позволява да се постигне и поддържа оптимално функциониране на организма, да се запази или възстанови здравето, да се намали рискът от страдания от заболявания, да се осигури възпроизводство, бременност и кърмене и които да насърчават оптималния растеж и развитие. Той трябва да бъде задоволителен, достатъчен, пълен, балансиран, хармоничен, безопасен, адаптиран, устойчив и достъпен ".

Следователно, здравословната и балансирана диета ни кара да се чувстваме по-добре и подобрява качеството ни на живот. И не само това, но изследванията показват, че това също може да помогне избягвайте развитието на различни видове заболявания като диабет, рак, остеопороза и сърдечни заболявания.

За да спазваме диета, адекватна на всички нужди на нашето тяло, трябва да включим разнообразие от храни от петте групи храни. Това са компонентите, които съставляват здравословна диета:

  • Въглехидрати. Яжте нишестени храни като картофи, ориз, хляб и тестени изделия.
  • Пълнозърнест хляб. Пълнозърнестите въглехидрати са най-добри, тъй като съдържат повече витамини и освобождават енергията ви по-последователно. Те също са богати на фибри.
  • Не яжте прекалено много захар. Захарта са "празни калории", тъй като тя съдържа само енергия, без други хранителни вещества.
  • Протеин (в умерени количества). В идеалния случай яжте порция с размер на юмрук при всяко хранене. Намираме ги в постно месо, птици, яйца, риба и др.
  • Риба и морски дарове. Богат на протеини, витамини и минерали, особено омега-3 мастни киселини. Препоръчително е да ги ядете 2-3 пъти седмично.
  • Яжте мазнини (В малки количества). Нуждаем се от подобни количества наситени мастни киселини (напр. Масло), мононенаситени (напр. Зехтин) и полиненаситени (напр. Слънчогледово олио).
  • Витамини и минерали. Трябва да се опитаме да ядем около пет порции различни видове плодове и зеленчуци на ден.

Нашето тяло се нуждае от широк спектър от хранителни вещества, за да функционира правилно, някои от тях в големи количества, но други в по-малка степен. Няма нито една храна, която да ни осигурява всички хранителни вещества, така че тялото ни се нуждае от балансирана диета.