Сюзън Пърс Томсън

Повече от три десетилетия се застъпвам за избор на здравословна храна. Като най-продаваният автор и президент на Мрежата за хранителна революция имах голямата привилегия да помагам на милиони хора да подобрят диетата си и в много случаи да трансформират здравето и живота си.

освободете

През годините съм виждал много хора да се чувстват вдъхновени да ядат по нов начин. Някои от тях бяха успешни и имаха здравни резултати, за които не са и мечтали. Но много други се мъчеха да се придържат към избора си на здравословна храна, дори знаейки, че са в техен интерес. Въпреки че разполагат с достатъчно знания и сила на волята, те се поддават на пристрастяването му. Независимо от добрите им намерения, те видяха как здравето и самочувствието им се влошават в процеса.

Във мен започна да гори въпрос. Защо толкова много хора не могат да действат последователно в своя полза, когато става въпрос за храна? Защо толкова много успешни, грижовни и интелигентни хора се изяждат до мизерия и преждевременна смърт?

Като невролог Сюзън Пиърс Томпсън е изследвала този проблем в продължение на десетилетия. Удивително и невероятно, мисля, че сте намерили решението.

Сюзън също дава пример: тя е сред много малкия процент от населението, което е преминало от затлъстяване в слаба и е останало такова повече от десет години.

Сюзън е доцент и допълнителен професор по мозъчни и когнитивни науки в Университета в Рочестър, президент на Института за устойчиво отслабване и основател и главен изпълнителен директор на Bright Line Eating Solutions. Тя е посветила живота си на това да помага на хората да подобрят здравето си и да им дава желание за живот, което идва с постоянна загуба на тегло. Тук ключовата дума е постоянна. Тъй като изненадващо, в нито едно търговско списание няма нито една рецензирана статия, която да показва как програма за отслабване обединява група хора с наднормено тегло, помага им да постигнат здравословно тегло и ги учи да останат там.

Но ако разгледаме данните от Free Your Brain, ще видим, че успехът на Сюзън е грандиозен.

През 2015 и 2016 г. моята мрежа от 350 000 членове си сътрудничи със Сюзън, за да организира и проведе няколко осемседмични курса. Между двата курса имахме 5600 участници, по-голямата част от които се присъединиха към програмата с надеждата да отслабнат. За осем седмици заедно успяха да свалят над 40 823 килограма.

Когато виждам такива резултати - 40 823 килограма, свалени за осем седмици - се чувствам зашеметен. И още повече, защото знам, че тези цифри, колкото и впечатляващи да звучат, не включват добра част от допълнителното тегло, което участниците са загубили след края на осемседмичните програми.

И това не са само цифри за мен. Мисля с благодарност за всички случаи на диабет, които са били избегнати. Мисля с огромна благодарност за многото сърдечни пристъпи и ракови заболявания, които са били предотвратени. Мисля с радост на всички хора, които сега са по-присъстващи в собствения си живот, защото се чувстват по-комфортно и по-сигурно в собственото си тяло и че следователно те могат да присъстват по-добре за близките.

Разбира се, почти всички програми за отслабване обещават невъзможното. Но единственият, когото познавам, който дори се доближава до това ниво на успех, е този на Сюзън. Всъщност контрастът с другите програми за отслабване е не само забележителен, но и изненадващ.

Ето какво показват предварителните данни: изглежда, че хората, които използват програмата на Сюзън, губят два пъти и половина повече тегло и седем пъти по-бързо от хората, които използват най-популярната програма за отслабване в Америка.

И за разлика от това шоу, бизнес моделът Free Your Brain не се основава на рецидив. Тя се основава на това хората да достигнат целевото си тегло и да го поддържат и да живеят „щастливи, тънки и свободни“.

Наскоро бях домакин на лечебен курорт за отдих в Орегон. Сред участниците бяха осем души, които бяха преминали курса на Сюзън. Помолих ги да споделят с групата колко тегло, ако има такова, са загубили, следвайки програмата си. Не знаех дали ще отговорят. И ако го направиха, не знаех какво ще отговорят.

Накрая всички решиха да участват. И точно това казаха:

- Тридесет и шест кила.

Докато говореха, всички се ухиляваха от ухо до ухо. Всеки изглеждаше сияен, жив и щастлив.

През последните години имах голямо удоволствие да се отнасям към Сюзън Пиърс Томпсън като към колега и като приятел. Сега, чрез тази книга, ще имате щастието да се срещнете с нея, както и да се запознаете с нейната невероятна работа.

Честито. На път сте да се свържете с един от най-блестящите и необикновени хора на планетата. И ако сте човек, който се е борил с проблеми с теглото, може би ще намерите отговор на вашите молитви.

Епидемията от затлъстяване:
повече от проблем,
мистерия, която се вижда наглед

През последния половин век или така е имало промяна в начина, по който тялото и мозъкът ни реагират на храната. Следователно, като вид, ние ставаме все по-дебели и няма образование и усилия, които изглежда да помогнат за решаването на този проблем.

Статистиката е толкова лоша, колкото си мислите. Днес приблизително 2 милиарда души по света са с наднормено тегло и 600 милиона от тях са със затлъстяване.1 Само в САЩ 108 милиона души са на диета. Тази цифра идва от доклада, озаглавен Американският пазар за отслабване и контрол на диетата2, който просто измерва броя на хората, които активно харчат пари за диетични продукти и услуги. Не смята всички хора да се опитват да ядат по-малко или да бъдат по-здрави сами.

И това не е само американски въпрос. Сега затлъстяването е по-сериозен проблем от недохранването в развиващите се страни.3 Близкият изток има един от най-високите проценти на диабет тип 2 на глава от населението в света - 20% от възрастното население.4 Комбинацията от горещо време, забрана по отношение на консумацията на алкохол, а високият разполагаем доход води до увеличаване на потреблението на бутилирани безалкохолни напитки, понякога четири или пет безалкохолни напитки на ден. Pum, диабет тип две

Последиците от този проблем не могат да бъдат по-тежки: 63% от хората умират преждевременно от заболявания, свързани с диетата, включително сърдечни заболявания, рак, диабет и инсулт.6 През следващите 20 години Световният икономически форум (Форум на Световния икономически форум или WEF ) изчислява, че развитите страни ще похарчат 47 трилиона долара за болести, причинени от глобалната индустриална диета.7 Ние се храним, докато не се разболеем, и губим парите си в процеса.

Но това е статистиката, върху която искам да се спра: Сред хората със затлъстяване, които се опитват да отслабнат, процентът на неуспехите е 99%. Буквално. 99% са неуспешни и не могат да отслабнат.8 И за това 1%