Днес захар е проблем поради връзката му със затлъстяването и сърдечно-съдови заболявания, една от водещите причини за преждевременна смърт. Ефекти върху здравето, които доскоро се приписваха на мазнините, докато разследването разкри, че захарните компании са купували учени в продължение на години, за да разпространят това послание.

предимства

Съзнавайки, че сега трябва да се грижим за храни и да консумираме продукти, които са възможно най-естествени и по-малко обработени, захар за много хора се превърна в съставка, която трябва да избягват. Поне намалете консумацията му, защото отказът от него е практически невъзможен, тъй като той присъства в безброй храни, някои от които са необходими като хляб или плодове.

The захар не е лошо само по себе си, ако се приема в разумни количества, всъщност имаме нужда от него, за да ни даде енергия. Това, което препоръчват диетолозите, е бягайте от добавени захари, Тези, които присъстват (и в огромни количества) в безалкохолни напитки, индустриални сладкиши, алкохол или бързо хранене, за да назовем само няколко примера.

Правени са експерименти, изследвания и дори документални филми, за да се провери как тялото реагира, когато спре да консумира това захар остатъка. Първите дни ефектите са отрицателни, тъй като тялото е толкова свикнало с тях, че чувства някакъв синдром на отнемане, уморено е и му липсва енергия.

Но в дългосрочен план има благоприятни ефекти върху здравето като тези:

1. Отслабване

Ако мислите за отслабване, преди да създадете персонализирана диета, забравете за тези храни с високо съдържание на захари. Както казахме, затлъстяването е тясно свързано с консумацията му. Елиминирането им от вашата диета ще отнеме много важна стъпка за постигане на вашата цел.

2. По-здраво сърце

Други заболявания, произтичащи от високата консумация на захар те са от сърдечно-съдов тип. Въпреки че има безброй продукти, които съдържат големи количества захар, безалкохолните напитки винаги са били едни от най-вредните в това отношение. Смята се, че бутилка кока кола от половин литър е еквивалентна на малко над 14 кубчета захар. Има изследвания, които са проверили връзката между починалите от сърдечни заболявания и консумацията на безалкохолни напитки от този тип.

3. По-малък риск от рак

Случаите на рак се увеличават с тревожни темпове у нас (15% през последните пет години, според Испанското дружество по медицинска онкология), наред с други причини, поради застаряването на населението, но и поради храната, която консумираме. Захарта не причинява директно рак но, както посочва Cancer Research UK, тя е тясно свързана със затлъстяването, което е втората по големина предотвратима причина за това заболяване след тютюна.

4. По-малко кухини

От много малки ни казват да не ядем сладкиши, защото те имат много захар, какво е лошо за зъбите.

5. По-пъргаво мислене

Изследване от Калифорнийския университет (САЩ) показва, че диета, богата на захари, саботира ученето и паметта, освен че кара мозъка да работи по-бавно. Те проведоха тестове на плъхове, давайки още захар от други, а първият показа мозъчна резистентност към инсулина, хормона, който контролира нивата на захар Те стигнаха до заключението, че излишната захар в диетата блокира способността на инсулина да регулира начина, по който клетките използват захар.

6. По-малко енергийна нестабилност

Когато свикнете тялото си с висока консумация на захар, в крайна сметка се закача за него. Нуждаете се от тази доза, защото тя ви дава енергията, от която се нуждаете, но също толкова бързо я давате на себе си, колкото и толкова бързо, че я сваляте, оставяйки ви унили и се нуждаете от нова нова доза. Това е така, защото захар може да бъде добавка като лекарства.

7. По-силна имунна система

Според специализирания здравен уебсайт WebMD, яденето или пиенето е твърде много захар предотвратява атаката на клетките на имунната система срещу бактерии, изпражнения, които могат да продължат два часа.