Ние откриваме тамаринд и всичко, което може да допринесе за вашата диета
Наистина обичаме да говорим за хранителните стойности на плодовете и да откриваме по-рядко срещани плодове, които започват да се срещат по-често на пазара, като тамаринд.
Ние сме все по-свързани и това се отразява и в диетата ни, тъй като откриваме други много интересни храни по отношение на хранителните стойности. И колкото по-разнообразна е нашата диета, толкова по-добре за здравето ни, така че защо да не опитаме нови неща.
В този случай искаме да ви разкажем за тамаринд, плод, роден в Африка, но който се е разпространил по целия свят. Потреблението му е по-силно подчертано в Азия и Южна Америка и всъщност испанските и португалските завоеватели са го донесли там през 16 век.
Тамаринд се отличава с богатия си сладко-кисел вкус, с хранителните си качества, пълни с витамини и минерали, както и с известния си брой лечебни свойства. Както пулпата, листата, така и кората имат терапевтична сила (въпреки че не се препоръчва за хора с диабет).
Използва се както за сосове (например в Азия се използва за приготвяне на сладко-кисел сос), десерти, запарки или дори за приготвяне на здравословни сокове. Това са някои от неговите здравни свойства:
Слабително: Той е перфектно естествено слабително, тъй като пречиства тялото и спомага за елиминирането на натрупаните токсини в тялото ви. Освен това има важен диуретичен ефект, като намалява задържането на течности и се грижи за бъбреците.
Апетит: повишава апетита, тъй като има способността да ускорява метаболизма.
Стомах: той е чудесен съюзник на храносмилателното здраве. Идеален е за предотвратяване и премахване на газове и газове, както и за лечение на колики.
Противовъзпалително: намалява възпалението, така че също така облекчава болките в ставите и мускулите.
Намалете холестерола: намалява нивата на холестерола в кръвта и регулира кръвното налягане.
Черен дроб: тамариндът е идеален за грижа за черния дроб.