Подправени коктейли

подправките

Съдържание на страницата

Подправките при приготвянето на екзотични коктейли могат да бъдат полезен инструмент. Да видим 6 предложения

Кога ще бъдат направени коктейли, трябва да вземем предвид широките възможности, които природата предлага. Част от тях се намират в използването на подправки, които придават аромат и вкус на смесите. Те могат да превърнат коктейла в прекрасно изживяване.

The подправки Те са екстракти от растителен произход. Те имат способността да запазват или подобряват вкусовете на храната. Те са били използвани като ароматизанти, консерванти, бои, подаръци, пари, наред с много други приложения. Произходът му се открива в определени части на растенията, в техните цветя, плодове, семена, корени или кора, както и в листата на някои тревисти растения. Повечето от подправките могат да се считат за местни в тропическите райони на Азия, и Молукските острови през Индонезия.

Подправките имат способността да запазват или подобряват вкусовете на храната.

Популярните изображения придават специални сили на ароматните билки, нещо като място за среща между магия и традиция. Първите хербарии са документирани в древна Гърция и оттогава те ги използват в лечебни разтвори, въпреки че те също са били важна част от ритуалите и магическите дейности. Понастоящем тази тенденция не е загубила своята стойност и се е разпространила в коктейлната индустрия, където не е странно да се видят комбинации с ментови листа, мента, босилек, ядливи листенца, лимон, портокал, краставица, ягоди и череши, наред с други за за да завладее небцето на тези, които им харесват в питие.

Техният вкус, аромат, зелен цвят и естествена текстура ги правят съществена и ценна съставка, когато става въпрос за подправяне на напитка или приготвяне на най-добрите коктейли.

Подправките се класифицират в две групи:

  1. Тези, които променят както вкуса, така и външния вид: шафран, канела, мащерка и розмарин, наред с други.
  2. Тези, които вълнуват небцето: пипер, червен пипер, индийско орехче и различните сортове люти чушки.

За добро използване на подправки в коктейли, трябва да добавите точното количество и да присъедините съставки, които не осакатяват останалите вкусове. Много от тях трябва да се приемат с повишено внимание, тъй като те могат да бъдат токсични във високи концентрации. Много от тях имат съединения, които не могат да бъдат усвоени от тялото и се елиминират директно; други се унищожават от самите храносмилателни ензими. С тази цел ви предоставяме полезна информация за някои от тях:

Хранителен принос на подправките:

  1. Маслата, съдържащи се в подправките, са естествени антимикробни агенти, които спомагат за запазването на храната и елиминирането на микробите, а също така се използват като лек за леки заболявания или разстройства. Например: джинджифилът може да се счита за естествен ибупрофен, който също успокоява гаденето и световъртежа.
  2. Пипер, карамфил или кимион насърчават храносмилането, тъй като стимулират производството на стомашни сокове. Освен това те предпазват храносмилателната система от възможни бактериални инфекции и намаляват ферментацията и газовете.
  3. Те улесняват храносмилането, поради термогенния ефект върху организма, който стимулира метаболизма. Горещи подправки, особено тези, които имат вещество, наречено капсаицин: пипер, чили или чили.
  4. Висока антиоксидантна сила: консумацията на различни билки и подправки може да ни предпази от стрес и да предотврати или намали окисляването на клетките, намалявайки риска от заболявания и подобрявайки цялостното здраве. Какво още. Те помагат за контрол на холестерола и триглицеридите.

Подправени коктейли, предложения ...

Примери за подправки, използвани в коктейли:

-Лаврът: В гръцката и римската митология лавровият венец беше наградата за някой, постигнал високи заслуги в спорта, както и символ на знанието и славата. Лаврът е избран през 2006 г. за лечебно растение на годината.

—Тимун: това е многогодишно растение, което се адаптира перфектно към алпинеума. Семейството на мащерката включва 214 различни вида. Това е ароматно растение, произхождащо от умерените региони на Европа, Северна Африка и Азия. Това е символ на смелост. Митологията казва, че ако отглеждате мащерка в градината си, ще дойдат магически същества и ще я благословят. В коктейлите се използва широко за смеси, съдържащи джин.

—Ромеро: В Италия е известен като „билка с памет“, вероятно поради положителното си въздействие върху духа. Той е известен в средиземноморската традиция като символ на приятелството, освен това гърците и римляните го смятали за свещено и магическо растение, а древните предлагали клоните му на боговете. Смята се също, че прогонва демоните и че дава радост, щастие и е източник на вечна младост. Препоръчва се на градските пазари, защото повишава морала на депресираните и укрепва паметта на слабите. В коктейлите се откроява със своя пикантен вкус и се комбинира с босилек, дафинов лист, риган, мащерка и семена от кориандър.

—Finas Herbs-магданоз: Заедно с кервис, лук и естрагон те образуват известната типична френска подправка, наречена «фини билки».

-Индийско орехче. Той присъства в Coca Cola.

-Cilantro. Тези сферични семена се различават по цвят, когато узреят, от бледо зелено до кремаво или кафяво; те могат да бъдат закупени и на прах.Имат свеж портокалов вкус и са основна съставка в къритата. Това е подправка с мек вкус; така че ще трябва да се използва в относително големи количества.

—Curri: Смес от различни видове видове. Подправка, съставена от джинджифил, карамфил, шафран, кориандър и др., Която се използва в кулинарията за приготвяне на различни ястия: ориз, пилешко къри и др. Използва се в индуската кухня.

  1. Цейлонска канела: тя е много ароматна, с определена сладка миризма и нещо стягащо. Най-често се използва в Европа.
  2. Китайска канела или Касия: тя е по-дебела и твърда канела от Цейлон, по-сладка и по-пикантна от Цейлон. Той е най-често срещаният най-често срещан в Америка.
  3. Java канела: с комбинирани характеристики на Цейлонска канела и китайска канела, което прави характеристиките й подобни на първата, а по-плътната текстура наподобява втората.
  4. Канела от Индия: има много силен и пикантен вкус, който я използва основно в солени ястия и като консервант.

—Цветът на хибискус: има много мек киселинен вкус и придава на коктейла червеникав цвят.

- Джинове: комбинира се перфектно с практически всички джинове, да, заради езика си, не го смесвайте с цитрусови заради киселинността.

Сладник: има анасонов и горчив сладък вкус, който може да действа като подсладител или подобрител на вкуса и е много полезен, когато искате да противопоставите горчивината на тоника. Представяне: натрошава се и се слага в чашата, така че при изливането на течността да поеме целия й вкус.

На този сайт ще намерите списък на подправките, използвани за приготвяне на коктейли, от A-Z.

Коктейли

1. Подправен коктейл от червен чай:

Един от най-добрите коктейли за отслабване, тъй като притежава мощна детокс сила.

8 чаени лъжички червен чай (за 2 литра вода).
Няколко зърна черен пипер. - Малко карамфил.
Няколко пръчици канела. - портокалова кора.
Натрошен лед.

Приготвяне: Сварете водата с подправките и портокаловата кора. Оставете да ври 5-6 минути, докато водата придобие малко тъмен цвят. Изключваме котлона и добавяме червения чай. Когато е топло, прецедете го и добавете натрошения лед.

2. Пролетно време

Един от коктейлите, които ни подготвят за лятото

Съставки за едно:

50 мл водка
10 мл ликьор мараскино
20 мл сок от лайм
10 мл захарен сироп
Лавр и череши

Приготвяне: Натрошете малко череши и дафинов лист в чашата. Добавете останалите съставки и украсете с още две череши и още дафинов лист.

3. Масала вино

През зимата няма нищо по-богато от греяно вино, невероятно е и ако е приготвено с подправки от Изтока.

1 бутилка червено вино
канелена пръчица
карамфил
кардамон
портокал, нарязан на половинки
изсушен лавр
60 ml джин (по избор)
Захар

Поставете виното, портокала, захарта, дафиновия лист и подправките в тенджера. Загрейте на слаб огън, докато захарта се разтвори. Разбъркайте, докато сместа стане хомогенна, добавете джина, ако искате. Прецедете го и вуаля, той е готов да придружава една нощ край камината!

4. Разбита ябълка

За любителите на коктейлите на уиски и плодове.

ябълков сок
Ябълков сироп
Кленов сироп от подправки
Зелен чай
Уиски
Сушени хапки от ябълки
Карамфил
Канелена пръчица
Натрошен лед

Поставете парчетата сушени ябълки, канелата и карамфила в шейкъра за коктейли. Добавете ябълковия сок, кленовия сироп от подправки, чая и уискито. Добавете леда и разклатете. Прецедете напитката и я поднесете в чаша за уиски. Препоръчваме да декорирате с резен ябълка и пръчка канела.

5. Уиски с къри

Тази комбинация ви звучи странно, но сме сигурни, че когато я опитате, ще ви хареса и тя ще бъде един от любимите ви коктейли.

В шейкъра комбинирайте всички съставки и разклатете добре. Прецедете напитката и сервирайте във висока чаша, украсете с кората на портокал.

6. Мартини Чай

Един от любимите коктейли за тези, които обичат да бъдат различни.

4 пакетчета чай чай масала
1 чаша вряща вода
водка
1 унция алкохол (по предпочитание)
прясно смляно индийско орехче
фрапе лед

Поставете врящата вода и торбичките чай в голяма чаша. Оставете да се влива в продължение на пет минути. Охладете чая в хладилника за половин час. Поставете половин чаша студен чай, водка и избрания от вас ликьор в шейкъра. Добавете леда и разклатете добре. Прецедете и сервирайте в охладена чаша за мартини. Можете да гарнирате с настърган индийско орехче.

Надяваме се, че тези рецепти за коктейли ще събудят вашия вътрешен барман и ще изненадат вашите приятели и семейство. Вече знаете всичко това настроение какво ти трябва за твоя коктейли се предлагат в Licorea